Maximilian Moser neuer Kulinarischer Direktor im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

| Personalien Personalien

Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg strukturiert den F&B-Bereich um. In neuer Position als Kulinarischer Direktor des oberbayerischen Hotels mit 115 Zimmern und sieben Suiten ist Maximilian Moser seit Januar nicht mehr nur für die Küchenleitung der Restaurants Oliv’s und Aubergine (1 Michelin-Stern seit 2014, 2 Hauben im „Gault&Millau 2021“) verantwortlich, sondern fortan auch für die Hemingway Bar, den Bankett-Bereich sowie das gesamte Service-Team.

Nach neun Jahren im Betrieb ist der 35-jährige gebürtige Münchener somit erster Ansprechpartner für alle gastronomischen Belange des Vier-Sterne-Superior-Hotels und gibt sein Know-how als verantwortlicher Ausbilder auch an den Nachwuchs weiter.

Ziel der Umstrukturierung ist die Bündelung von Kräften sowie bessere Planbarkeit und Ressourcen-Nutzung, um eine stetige Qualitätsoptimierung im gesamten F&B-Segment sicherzustellen, wie das Hotel mitteilte. 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Jonas Huesmann übernimmt eine neue Führungsaufgabe bei Supreme Sports Hospitality (Supreme): Er ist ab sofort Geschäftsführer des Stadioncaterers in Bremen. Bereits seit dem Start von Supreme im Weserstadion im Jahr 2024 gestaltete er das Catering dort maßgeblich mit – zunächst als Operations Manager, anschließend als Stadionmanager mit operativer und kaufmännischer Gesamtverantwortung.

Weiterlesen

Marc Biewald hat das Kastens Hotel Luisenhof in Hannover nach mehr als 21 Jahren verlassen. Die Leitung übernimmt zunächst Daniel Körner.

 

Weiterlesen

Circus holt den früheren Compass-Group-Manager Jürgen Thamm in den Verwaltungsrat. Der Foodservice-Manager begleitet das Münchner Unternehmen bereits seit 2024 beratend.

Weiterlesen

Sunday Hotels baut nach der Übernahme von 24 ehemaligen Revo-Hotels seine Führungsstruktur in Deutschland aus. Während das Unternehmen zwei neue Cluster General Manager ernennt, kritisierte kürzlich die NGG die Kündigungen von rund 500 Beschäftigten im Zuge der Revo-Insolvenz.

Weiterlesen

Sven Freystatzky verlässt Jim Block nach fünf Jahren und wechselt zum dänischen Restaurantkonzept Bouillon. Ab September soll er dessen weiteren Aufbau und die Expansion in Deutschland vorantreiben.

Weiterlesen

Olaf Beck beendet seine Tätigkeit als Vice President People & Culture bei der Lindner Hotel Group zum 1. September auf eigenen Wunsch. Er scheidet nach dem Abschluss der Unternehmensrestrukturierung im gegenseitigen Einvernehmen aus.

Weiterlesen

Das Hotel Bareiss hat die seit Ende Januar vakante Position des Hoteldirektors neu besetzt. Clemens Degenhardt folgt auf Tobias Bruckner und wechselt vom Taschenbergpalais Kempinski in Dresden nach Baiersbronn-Mitteltal.

Weiterlesen

Das Hotel Bareiss hat die seit Ende Januar vakante Position des Hoteldirektors neu besetzt. Clemens Degenhardt folgt auf Tobias Bruckner und wechselt vom Taschenbergpalais Kempinski in Dresden nach Baiersbronn-Mitteltal.

Weiterlesen

Benjamin Paul hat die Restaurantleitung im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Bodendorfs auf Sylt übernommen. Dort verantwortet er nun den Service und die Weinkarte mit rund 1.500 Positionen.

Weiterlesen

Hyatt besetzt die Position des Vizepräsidenten für Entwicklung der Sparten Luxus und Lebensstil in der EAME-Region mit Guido Fredrich. Der Manager soll die Ausweitung des Portfolios in Europa, Afrika und dem Nahen Osten verantworten.

Weiterlesen