Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg strukturiert den F&B-Bereich um. In neuer Position als Kulinarischer Direktor des oberbayerischen Hotels mit 115 Zimmern und sieben Suiten ist Maximilian Moser seit Januar nicht mehr nur für die Küchenleitung der Restaurants Oliv’s und Aubergine (1 Michelin-Stern seit 2014, 2 Hauben im „Gault&Millau 2021“) verantwortlich, sondern fortan auch für die Hemingway Bar, den Bankett-Bereich sowie das gesamte Service-Team.