Murat Baki neuer General Manager im Ameron Zürich Bellerive au Lac

| Personalien Personalien

Murat Baki übernimmt per sofort als geschäftsführender Direktor die Leitung des Ameron Hotels in Zürich. Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann und seinem Studium zum Hotelmanager sammelte er Berufserfahrungen in verschiedenen Vier- und Fünf-Sterne-Hotels. Er war sowohl in Deutschland wie auch in der Schweiz tätig.

„Es ist mir und meinem Team ein großes Anliegen, uns in Zürich und vor allem auch im Seefeld noch besser zu verankern und die Einheimischen für unser elegantes Haus und sein stylisches Restaurant zu begeistern“, betont der frisch gebackene Hoteldirektor. Vor seinem Wechsel ins AMERON Zürich Bellerive au Lac hat Murat Baki das La Couronne in Solothurn geleitet, dessen „le Restaurant“ mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet war. 

Zürich als drittes Hotel in der Schweiz

Mit der Übernahme des Bellerive au Lac in Zürich hat die Ameron Collection letztes Jahr ihre Präsenz in der Schweiz auf drei Häuser erhöht. „Individualität und Diversität sind für mich persönlich sehr wichtig. Deshalb fühle ich mich unter anderem bei Ameron so wohl, weil eben jedes Hotel seinen individuellen Charakter hat und diesen auch lebt“, erklärt der neue Hoteldirektor Murat Baki. 

Auch Andreas Kämpfe, Vice President Ameron Collection, betont: „Wir sind überzeugt, dass wir mit Murat Baki und seinem Background die richtige Person für die Weiterentwicklung unseres Hotels in der Limmatstadt gefunden haben.“


Zurück

Vielleicht auch interessant

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Stephan Krogmann wechselt ins Schloss Gehrden und übernimmt dort die Verantwortung für zwei Restaurants. Zuvor trennte er sich vom Schlosshotel Münchhausen, das infolge dessen eine umfassende Neuausrichtung seiner Gastronomie vollzog.

Chedi Hospitality hat Stephan Schupbach zum President und Group Chief Executive Officer ernannt. Schupbach verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie.

Natalie Heydarian leitet als neue Hoteldirektorin die Geschicke der beiden Häuser Falkenstein Grand und Villa Rothschild der Broermann Hotel Collection. In dieser Funktion berichtet sie direkt an Geschäftsführer und COO Dirk Schäfer.

Peter Maria Schnurr beendet seine Tätigkeit als Küchenchef im Berliner Restaurant Golvet. Nach nur einem Jahr an der Spitze des Küchenteams wird Schnurr das Haus verlassen, wie Anna Schermall, Geschäftsführerin der Betreibergesellschaft, mitteilte. Die Gastronomie in der achten Etage am Potsdamer Platz soll im kommenden Jahr ein neues Konzept erhalten.

Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.

Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.

Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.

Die Dorint Hotelgruppe hat einen neuen Generalbevollmächtigten bestellt: Rob Bruijstens unterstützt seit dem 1. November 2025 als Einzel-Prokurist die Geschäftsführung der Dorint Hospitality Innovation GmbH (DHI)

Accor hat Karelle Lamouche zur CEO der Premium-, Midscale- und Economy-Division für die Region Europa & Nordafrika ernannt. In ihrer neuen Rolle übernimmt Lamouche die Verantwortung für über 3.000 Hotels in mehr als 40 Ländern.

Der DEHOGA Nordrhein hat ein neues Präsidium gewählt. Im Fokus der kommenden Amtszeit stehen die Forderung nach der Reduzierung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent sowie die Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe. Präsident Patrick Rothkopf wurde in seinem Amt bestätigt.