Neue F&B-Leitung im Roomers Baden-Baden

| Personalien Personalien

Seit dem 1. Februar 2020 zeichnet Moritz Lauterbach für das Food & Beverage Management in dem 130 Zimmer großen Roomers in Baden-Baden verantwortlich. Der 29-Jährige übernimmt damit die Leitung für das pan-asiatische Restaurant moriki, die Roomers Bar, die Rooftop Bar sowie den Event-Bereich und komplettiert das Team um General Manager Marcus Scholz.

Bereits während seines Studiums, International Business in Hospitality & Tourism Management am Cesar Ritz Colleges in Montreux, Schweiz, konnte Lauterbach internationale Erfahrungen gewinnen. So absolvierte er mehrere Management-Trainings im Bereich Sales & Marketing und Food & Beverage, unter anderem im The Ritz-Carlton Shanghai sowie The Ritz-Carlton Hong Kong.

Nach seinem Abschluss ging Lauterbach zunächst als Assistant Restaurant Manager ins Seehotel Überfahrt nach Rottach-Egern. Zuletzt war er als Junior Consultant Hospitality bei LMC Consultant in Oberösterreich tätig.

„Es freut uns sehr, dass wir Moritz für diese wichtige Schlüsselfunktion hier in Baden-Baden gewinnen konnten. Mit seiner vielseitigen und internationalen Erfahrung sind wir sicher, dass Moritz die Prozesse im F&B weiter optimieren kann“, kommentiert Marcus Scholz den Neuzugang.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker besetzt die Position des Küchendirektors mit Sascha Kurgan. Ab Februar führt er ein kulinarisches Konzept ein, das regionale Zutaten und handwerkliche Präzision unter dem Leitmotiv einer täglichen Sonntagsküche vereint.

Weiterlesen

Wechsel an der Spitze des JW Marriott Frankfurt: Holger Hanselmann übernimmt ab Februar 2026 die Leitung des Luxushotels. Er folgt auf seine Vorgängerin, die das Haus ein Jahr lang führte und nun eine Führungsposition in London antritt.

Weiterlesen

Das Restaurant The Roof im Düsseldorfer b’mine Hotel steht unter neuer kulinarischer Leitung. Mit Andreas Fellen übernimmt ein erfahrener Küchenchef die Regie, der auf über drei Jahrzehnte Expertise in der gehobenen Hotellerie und namhafte Stationen in Düsseldorf zurückblickt.

Weiterlesen

Personalwechsel an der Spitze des Brunfels Hotel in Mainz: Regina Bitzer übernimmt zum 1. Februar 2026 die Direktion des Hauses und setzt künftig verstärkt auf die lokale Positionierung von Gastronomie und Bar.

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Golvet präsentiert mit Nicholas Hahn einen prominenten Neuzugang als Küchenchef. Der Berliner Meisterkoch 2025 übernimmt ab Februar die Leitung am Potsdamer Platz und setzt dabei auf eine moderne, klare Linie.

Weiterlesen

Der Bayerische Hof in München hat offenbar die Nachfolge für das Fine-Dining-Restaurant Atelier schnell geklärt. Zum 1. April 2026 soll Kevin Romes die Position des Küchenchefs übernehmen, wie Medien übereinstimmend berichten. Romes folgt auf Anton Gschwendtner, der das Haus Anfang des Jahres verlassen hat.

Weiterlesen

Die Hotelkette Premier Inn besetzt eine zentrale Führungsposition in ihrer deutschen Landesgesellschaft neu. Zum 1. Februar 2026 übernimmt Dr. Christoph Gehrig die Rolle des Geschäftsführers Finanzen.

Weiterlesen

Ende November eröffnete mit dem a&o London Docklands Riverside das erste Haus der Berliner Hostelkette in der britischen Hauptstadt. General Managerin Carolin Paarmann zieht eine positive Startbilanz.

Weiterlesen

Die DSR Hotel Holding kündigt eine Veränderung an der Unternehmensspitze an: Marek Andryszak, CEO der DSR Hotel Holding GmbH, wird das Unternehmen zum 15. März 2026 auf eigenen Wunsch verlassen, um sich neuen beruflichen Herausforderungen zu stellen.

Weiterlesen

Das Hilton Mauritius Resort & Spa steht nun unter deutscher Leitung: Die erfahrene Hotelmanagerin Eva Muscheid wurde zum General Manager ernannt und verantwortet ab sofort die operative Leitung sowie das Marketing des Resorts.

Weiterlesen