Paul Gründemann neuer Direktor des Louis Hotels in München

| Personalien Personalien

Zum 1. Mai 2025 übernimmt Paul Gründemann die Direktion des Louis Hotels in München am Viktualienmarkt. Gleichzeitig wird Selina Röder zur stellvertretenden Hoteldirektorin befördert. Gründemann startet nach dem Ende der Saison im Severin´s – The Alpine Retreat in Lech.

„Seit August 2024 hat Paul Gründemann als Direktor und Gastgeber im Severin´s in Lech beeindruckende Arbeit geleistet. Mit einer bemerkenswerten Karriere in der Luxushotellerie und umfangreicher Erfahrung als Führungskraft bringt Paul Gründemann die Expertise mit, um dem anspruchsvollen Standard des Hotels gerecht zu werden“, sagt Markus Griesenbeck, Geschäftsführer der Atlantic Hotels.

Gründemann freue sich auf seine neue Aufgabe und die Zusammenarbeit mit dem Team vor Ort. „Gemeinsam werden wir das Hotel weiter voranbringen und unseren Gästen außergewöhnliche Erlebnisse bieten“, sagt der künftige Gastgeber des Louis Hotels.

Seine berufliche Laufbahn startete der Hotelier im Weissenhaus Private Nature Luxury Resort, nachdem er eine akademische Ausbildung im Hotelwesen mit Fokus auf Ökonomie und ein weiterführendes Studium im Bereich International Hospitality abgeschlossen hatte. Zunächst war er im Bereich der Reservierungen tätig, bevor er zum Guest Relation Manager aufstieg. Anschließend übernahm er die Stelle des Front Office Managers und später des Rooms Division Managers. Von 2022 bis 2024 verantwortete er als stellvertretender Hoteldirektor die Bereiche Rooms Division und Social Media. Danach folgte die Anstellung im Severin´s Retreat in Lech.

Selina Röder neue stellvertretende Direktorin

Parallel wird Selina Röder, die das Haus seit Sommer 2023 interimistisch geführt hat, zur stellvertretenden Direktorin ernannt. Sie arbeitet seit Dezember 2021 im Louis Hotel. Die Bachelor of Arts Absolventin in BWL, Messe-, Kongress- und Event-Management begann als Praktikantin und wurde im darauffolgenden Jahr zur Event Coordinator und Direktionsassistentin befördert. Anschließend verlagerte sich der Schwerpunkt ihrer Tätigkeit in den Bereich Human Resources.

„Ich fühle mich sehr geehrt, zur stellvertretenden Direktorin ernannt worden zu sein. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Paul Gründemann und unserem Team das Hotel weiterzuentwickeln und unseren Gästen ein Höchstmaß an Komfort und Service zu bieten“, so Selina Röder. 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Lanserhof gibt personelle Veränderungen in den Bereichen Hotel Operations und Finance bekannt. Zum 1. Juni hat Michael Braun die Position des Hoteldirektors im Lanserhof Tegernsee übernommen. Gleichzeitig verstärkt Alexander Mutavdzic als Head of Finance die Finanzorganisation der Gruppe.

Das Sternerestaurant Midi in St. Ingbert hat die Nachfolge von Peter Wirbel geregelt. Ab September übernimmt Marcus Langer die Küchenleitung und wechselt dafür aus dem Kronenschlösschen im Rheingau ins Saarland.

Die Compass Group Deutschland hat Luzius Wirth zum neuen Chief Executive Officer ernannt. Er folgt auf Andy Marshall, der das Unternehmen als Interim-CEO geführt hat und die Übergabe begleiten wird. 

Mareke Watson leitet seit Mai 2026 das Bristol Berlin. Das Traditionshotel gehört nach seiner Neupositionierung als erstes Haus in Deutschland zur Vignette Collection von IHG.

Nach dem Ende des Drei-Sterne-Restaurants Aqua treibt das The Ritz-Carlton Wolfsburg seine gastronomische Neuausrichtung voran. Ab August übernimmt der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Luis Hendricks die Küchenleitung eines neuen Restaurantprojekts.

Die Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts haben ihre Führungsstruktur erweitert. Bryan Johnston hat zum 16. Juni 2026 die Position des General Managers übernommen und gehört künftig einem vierköpfigen Führungsteam an.

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin hat drei Führungspositionen neu besetzt. Sebastian Gassen, Marie-Pierre Girardot und Vanessa Siemens verstärken nach Angaben des Hotels das Managementteam.

Mit der Eröffnung des Me and All Hotel Leipzig etabliert die Marke der Lindner Hotel Group einen weiteren urbanen Standort in Deutschland. Hinter dem Start steht ein erfahrenes Führungsteam, bestehend aus General Manager Kenneth Hein und der Operations Managerin Kathrin Hartmann. 

Im Best Western Plus Parkhotel Erding hat ein Generationenwechsel stattgefunden. Nach 32 Jahren übergibt Friedrich Staudinger die Geschäftsführung an seine Tochter Tamara Staudinger, die bereits seit mehreren Jahren im Familienunternehmen tätig ist.

a&o Hostels hat Dr. Markus Harder zum neuen Finanzvorstand berufen. Er übernimmt neben den Finanzressorts auch die Verantwortung für die digitale Agenda des Unternehmens und soll die weitere Wachstumsphase begleiten.