Personalien
Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst damit Chris MacCormick ab. Das Restaurant des The Hearts Hotels in Braunlage ist ein kulinarisches Highlight der Harz Region und sorgt für ein gehobenes Kocherlebnis unmittelbar am Nationalpark gelegen.
Restaurant Leo‘s: Spitzenkoch Thomas Barth übernimmt im The Hearts Hotel im Harz
Restaurant Leo‘s: Spitzenkoch Thomas Barth übernimmt im The Hearts Hotel im Harz
“Chris hat das Restaurant erfolgreich aufgebaut und auf dem Markt positioniert”, so Geschäftsführer Meik Lindberg wehmütig. “Wir bedauern sehr, dass er weiterzieht, freuen uns aber ebenso auf frischen Wind im LEO’S.” Für diesen sorgt Thomas Barth, welcher nach seiner Kochausbildung im Mückenschlösschen in Leipzig, mehrere Jahre Erfahrung in der internationalen Gourmet-Gastronomie gesammelt hat – unter anderem bei Käfer im Deutschen Bundestag in Berlin sowie dem Landhaus Zu den Rothen Forellen in Ilsenburg. Die Küche des 42-Jährigen wurde mehrfach ausgezeichnet und gilt als Meilenstein in der Harz-Region. So erhielt Thomas Barth beispielsweise vom renommierten Restaurantführer Gault Millau zwei Kochmützen und 15 Punkte und wurde vom Guide Michelin bereits mit einem Stern ausgezeichnet.
“Wir freuen uns sehr über einen so erfahrenen und ausgezeichneten Neuzugang im LEO’S und befinden uns in der nächsten Phase unserer Unternehmensentwicklung”, so Lindberg. Denn: Ziel ist es, das Angebot an kulinarischen Highlights mittelfristig auf sieben Wochentage zu erweitern und einen Hotelaufenthalt bei uns noch mehr zu einem Erlebnis werden zu lassen. Lindberg weiter: “Thomas Barths Erfahrung im Bereich Großveranstaltungen kommt ebenso den Gruppenbuchungen zugute. Firmen können in den fünf Veranstaltungsräumen unterschiedliche Events mit bis zu 150 Personen durchführen.”
Das À la carte Restaurant ist sowohl für Hotelgäste als auch externe Besucher geöffnet und serviert Gourmetküche in lockerer Atmosphäre und ohne steife Etikette. Das LEO’S bietet Platz für bis zu 68 Personen und hat von Dienstag bis Samstag jeweils von
18.00 bis 21.30 Uhr geöffnet. Geplant für 2023 sind zusätzlich noch kulinarische Events.
Weitere Informationen finden kulinarisch Interessierte unter www.restaurant-leos.de
Vielleicht auch interessant
Rino Ricci übernimmt als Küchenchef der Zürcher Kronenhalle
Wachablösung in der Zürcher Kronenhalle: Rino Ricci wird neuer Küchenchef und folgt auf Peter Schärer, der den Betrieb nach 35 Jahren und einer aktuellen Auszeichnung durch den Bundesrat verlässt.
Strategischer Umbau der Hotelsparte bei der Dertour Group
Die Dertour Group baut ihre Hotelsparte um und bündelt die Markensteuerung in einem neuen Führungsgremium unter Ingo Burmester. Im Zuge der Neuausrichtung wird die Clubmarke Aldiana organisatorisch integriert, während die Expansion im Mittelmeerraum mit zahlreichen Neueröffnungen vorangetrieben wird.
a&o baut Sales-Team für Frankreich, UK und Skandinavien aus
Die Berliner Hostelgruppe a&o besetzt zentrale Vertriebspositionen für Frankreich, Großbritannien und Skandinavien neu. Mit der Personalstrategie reagiert das Unternehmen auf steigende Gästezahlen aus Westeuropa.
Neustart auf Hotel Schloss Frankenberg
Mit dem neuen Küchenchef Sascha Bungeroth startet das Gourmetrestaurant Le Frankenberg in die Saison. Schloss Frankenberg setzt dabei auf eine Kombination aus französischer Kochkunst, regionalen Produkten und erweiterten Öffnungszeiten.
Oetker Hotels ernennt Romain Antoine zum Küchenchef im Château Saint-Martin & Spa
Mit der Wiedereröffnung am 1. Mai 2026 übernimmt Romain Antoine die kulinarische Leitung im Château Saint-Martin & Spa. Der erfahrene Sternekoch wechselt innerhalb der Oetker Hotels von Courchevel an die Côte d’Azur.
Führungswechsel bei IHG für den britischen und irischen Markt
IHG Hotels & Resorts ernennt Neetu Mistry zur neuen Geschäftsführerin für Großbritannien und Irland. Mit über 20 Jahren Branchenerfahrung übernimmt sie die Verantwortung für mehr als 400 Hotels und soll das Wachstum im nordwesteuropäischen Markt weiter vorantreiben.
Anzeige
Einfach erklärt: So senken Hotels ihren Energieverbrauch
Ein kostenloser Leitfaden liefert die wichtigsten Grundlagen zum energieeffizienten Heizen und Kühlen im Hotel. Entdecke innovative Lösungen, praxisnahe Methoden sowie Tipps und Tricks, die dir dabei helfen, dein Hotel energieeffizienter zu machen und gleichzeitig die Betriebskosten zu minimieren.
Lindner Hotel Group besetzt Positionen in Düsseldorf und Frankfurt intern
Die Lindner Hotel Group befördert zwei erfahrene Kräfte aus den eigenen Reihen: Marcel Kühnöhl übernimmt die Leitung am Düsseldorfer Flughafen, während Peter Wirbelauer zum General Manager im Frankfurter Sportpark ernannt wurde.
Robert Standfuß wird neuer Küchendirektor für Bankett und Catering im Favorite Parkhotel
Mit Robert Standfuß gewinnt das Favorite Parkhotel in Mainz einen Experten für das Bankett- und Cateringgeschäft. Als neuer Küchendirektor verantwortet er ab sofort die kulinarische Ausrichtung zentraler Veranstaltungsbereiche und Außenstandorte der Mainzer Hoteliersfamilie Barth.
Erik Schmitz verstärkt Küchenteam in Nelson Müllers Schote
Nelson Müller holt Verstärkung in die Schote: Mit dem erfahrenen Küchenchef Erik Schmitz und der neuen Restaurantleiterin Tanja Herzig setzt das Gourmetrestaurant in Bergisch Gladbach auf namhafte Expertise aus der Sterne-Gastronomie.
Anzeige
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Pressemitteilung
Lena Nowack übernimmt die Leitung des Sternerestaurants Leos by Stephan Brandl
Mit Lena Nowack gewinnt das Wellnesshotel Bayerwaldhof eine ehemalige Auszubildende für die Rolle der Restaurantleitung des hauseigenen Sternerestaurants Leos by Stephan Brandl.