Thomas Beiglböck neuer Executive Chef im The Charles Hotel in München 

| Personalien Personalien

Das The Charles Hotel in München hat die Beförderung von Thomas Beiglböck zum Executive Chef bekanntgegeben. Der 30-jährige Österreicher ist seit Oktober 2021 im Haus tätig und hat seitdem die Gäste des hoteleigenen Sophia’s Restaurant als Executive Sous Chef bekocht. 

Seine Kochlehre absolvierte er im Molzbachhof, einem familiengeführten Betrieb in Kirchberg am Wechsel in Österreich. Es folgten Stationen wie die als Commis de Cuisine und späterer Junior Sous Chef im Hotel Tenne, Kitzbühel, Österreich und als Chef Rotisseur im Suvretta House in St. Moritz, Schweiz. Erfahrungen in der Sternegastronomie sammelte er darüber hinaus bei seinen Praktika bei Joachim Wissler im Restaurant Vendôme und bei Christian Bau im Victor’s Fine Dining.

Dank seines Ausbildereignungsscheins ist der neue Sophia’s Executive Chef auch dafür qualifiziert, den Hotelnachwuchs auszubilden. Letztes Jahr nahm Beiglböck am S.Pellegrino Young Chef Academy Wettbewerb teil und qualifizierte sich als einer der 10 jungen Koch-Finalisten für die Region Zentraleuropa.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Paula Scholz verstärkt das Führungsteam der Seetelhotels und übernimmt die Gastgeberrolle im Strandhotel Atlantic auf Usedom. Gemeinsam mit Cluster-Direktor Oliver Gut soll sie das Erwachsenenhotel in Bansin leiten.

Weiterlesen

Teaser: Die Fährhaus Collection stellt ihre Führung neu auf. Simon Seis übernimmt die Geschäftsführung, David Breuer leitet das Hotel Engel Obertal und Markus Beus verantwortet Marketing und Vertrieb der Gruppe.

Weiterlesen

Chedi Hospitality verstärkt sein Führungsteam mit Milos Nedovic als neuem Chief Asset & Investment Officer. Der Finanzexperte übernimmt die Steuerung der Investmentstrategie und des Asset Managements der Gruppe.

Weiterlesen

Raoul Hoelzle hat die Leitung des Hyatt Regency Mainz übernommen. Er folgt auf Franka Kretzschmar, die den Hotelbetrieb am Rheinufer zuletzt interimistisch geführt hatte.

Weiterlesen

Das The Chedi Andermatt bekommt zum 1. September 2026 einen neuen General Manager. Thomas Goval wechselt vom Raffles Hotel Singapore in die Schweiz und war zuvor in Führungsfunktionen im Bürgenstock Resort tätig.

Weiterlesen

Katja Hagenbucher übernimmt die Leitung des Clayton Hotel Tiergarten Berlin. Die erfahrene Hotelmanagerin soll die Eröffnung des ehemaligen Novotel-Hauses begleiten, das nach einer umfassenden Sanierung in der zweiten Jahreshälfte 2026 als Clayton Hotel eröffnet werden soll.

Weiterlesen

Das Hotel Palace Berlin hat Eric Födisch zum stellvertretenden Direktor ernannt. Der langjährige Mitarbeiter übernimmt die Position nach neun Jahren als Director of Rooms.

Weiterlesen

Signo Hospitality besetzt die Position des Hoteldirektors für den anstehenden Neubau des Hampton by Hilton Bremen Nord. Kevin Eichhorn übernimmt die operative und strategische Verantwortung ab Oktober 2026.

Weiterlesen

Das Hotel Stadt Hamburg auf Sylt erweitert sein Küchenteam um zwei internationale Fachkräfte. Ziel der Personalentscheidung war unter anderem, den fachlichen Austausch innerhalb des Teams durch unterschiedliche kulinarische Hintergründe zu fördern.

Weiterlesen

KFC Deutschland besetzt die Position des Chief Development Officer neu. Julia Lehnert verantwortet seit Mai 2026 die strategische Expansion sowie die Entwicklung neuer Restaurantkonzepte.

Weiterlesen