Corona-Lockerungen in Nachbarländern befeuern Diskussion in Deutschland
In europäischen Nachbarländern werden Corona-Regeln gelockert oder sogar aufgehoben, das befeuert auch in Deutschland die Debatte darüber. Die Bundesregierung will den Höhepunkt der Omikron-Welle abwarten. Lockerungen finden aber bereits statt.
Podcast: Johannes King blickt zurück und schaut nach vorne
Johannes King ließ sich im Jahr 2000 auf Sylt nieder und eröffnet King den Söl'ring Hof nach langer Umbauzeit. Dieses Kapitel ging mit dem Jahreswechsel 2021/22 zu Ende. Wie blickt Johannes King auf seine Karriere zurück und was hat er in den nächsten Jahren vor? Ein Podcast klärt auf.
Gastro-Fan Kubicki im Chefs Culinar-Podcast zu den Herausforderungen der Branche
In der neuesten Folge des Chefs Culinar-Podcasts ist Wolfgang Kubicki, Vize-Präsident des Bundestages zu Gast. Kubicki berichtet von den politischen Herausforderungen der letzten Jahre, wie wichtig die Gastronomie für seinen Alltag sowie für die deutsche Gesellschaft ist und vor welchen Herausforderungen die Branche steht.
Corona-Verordnung Hessen: Schärfere Regeln für Gastronomie
Hessen verschärft wie angekündigt seine Corona-Regeln für Gaststätten und erleichtert die Quarantäne-Maßnahmen. Der hessische DEHOGA-Chef Julius Wagner, befragte Ministerpräsident Volker Bouffier (CDU) zur aktuellen Situation in einem Podcast.
Gastrolabor des DEHOGA sucht innovative Gründungsteams auf der INTERGASTRA
Mit dem Gastrolabor präsentiert der DEHOGA Baden-Württemberg einen neuen, Wettbewerb für Gründerinnen und Gründer auf er der Branchenfachmesse INTERGASTRA im Februar 2022 in Stuttgart. Gastro-Gründungsteams aus ganz Deutschland können sich ab sofort online bewerben. Attraktive Preise winken.
Wie Nancy Großmann die Gerichte von Drei-Sterne-Koch Marco Müller mit Wein begleitet
Nancy Großmann ist Sommelière in Berlins Drei-Sterne-Restaurant dem Rutz. Dort spielt der Wein seit jeher eine besondere Rolle. Wie Nancy Großmann die Speisen von Marco Müller mit Wein begleitet, verrät sie in einem Podcast.
Podcast von Best Western mit 30.000 Hörern
Große Reichweite innerhalb weniger Wochen: Mehr als 30.000 Hörer kann der neue Podcast „Wherever life takes you… Stories by Best Western Hotels & Resorts“ bereits verbuchen – Tendenz steigend.
„Jetzt dürfen Hotels kein Geld mehr verbrennen“
Seit dem Beginn der Corona-Krise haben viele Hotels jede Menge Geld verloren. „Jetzt ist es an der Zeit, einiges davon zurückzugewinnen“, sagt Pontus Berner von berner+becker revenue management im Interview mit Tageskarte. Auf alte Daten sei kein Verlass mehr. Wer Nachfrage wolle, müsse agil sein und schnell auf Veränderungen reagieren.
Stefanie Hering im Podcast: Wie ein Teller Essen in Szene setzen kann
Meist geht es in der Gastronomie um das, was auf dem Teller ist - in der aktuellen Podcast-Episode dreht sich aber alles um den Teller selbst. Die Frage, wie ein Teller Essen in Szene setzen kann, beantwortet die Geschirr-Designerin Stefanie Hering.
Accor startet “Heart of Hospitality”-Podcast
Der Heart of Hospitality-Podcast ist Teil einer gleichnamigen paneuropäischen Branchenplattform. Geschichten aus der gesamten Branche sollen unter #HeartOfHospitality geteilt werden.