Reinhold Messner kocht im OLM Nature Escape

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In der neuen Reihe „OLM People“ werden die Gäste des OLM Nature Escape im Südtiroler Pustertal einen Tag lang von besonders verdienten Menschen begleitet. Den Auftakt macht am 24. Mai der Extrembergsteiger Reinhold Messner, der – gemeinsam mit seiner Gattin Diane Schumacher – wandernd verschiedene kulinarische Stationen ansteuert und abends sogar am Herd steht. 

Gemeinsam geht es schon morgens mit dem Linienbus nach Mühlwald. Mit dabei sind OLM-Manager Astrid Hellweger und Käse-Sommelier Martin Pircher, denn auf einer Wanderung werden drei Käsereien besucht. Bei Eggemoa, dem Mittermairhof und dem Hochgruberhof wird die Bedeutung der bäuerlichen Käseproduktion im Tal nähergebracht, Degustationen inklusive.

Zurück im OLM findet abends ein Küchenplausch mit Reinhold, Diane und Kulinarik-Chef Berni Aichner statt. Beim Frontcooking steht heimische Gerste mit frischen Bergkräutern im Mittelpunkt. Für die passende Weinbegleitung sorgt der Kuenhof aus Brixen. Nach unzähligen begleiteten Wanderungen begibt sich der Profi am Berg in der Showküche dann auf unbekanntes Terrain – vermutlich eine Premiere.

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