Zahlen & Fakten

Zahlen & Fakten

Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.

Regionales Bier dominiert die Vorlieben der österreichischen Konsumenten. Der neue Bierkulturbericht der Brau Union zeigt außerdem, wie verbreitet alkoholfreies Bier ist und welche Unterschiede zwischen den Bundesländern bestehen.

Der weltweite Wellnessmarkt erreicht laut McKinsey ein Volumen von 2,7 Billionen US-Dollar. Eine neue Studie zeigt, wie sich Gesundheitsbewusstsein, Ernährungsgewohnheiten und die Nutzung Künstlicher Intelligenz verändern. Auch ältere Verbraucher beschäftigen sich zunehmend mit Wellness.

Wer eine Gehaltserhöhung erreichen möchte, sollte gut vorbereitet ins Gespräch mit dem Arbeitgeber gehen. Entscheidend sind die eigene Verhandlungsposition, überzeugende Argumente und ein souveränes Auftreten. Zwei Experten erklären, worauf es ankommt und welche Fehler Arbeitnehmer vermeiden sollten.

Die Deutsche Bahn hat einen neuen Rekord aufgestellt: Der Konzern zählte im vergangenen Jahr rund 142 Millionen Fahrten im Fernverkehr. Auch der Betriebsgewinn konnte um gut zehn Prozent gesteigert werden. Bahnchef Richard Lutz freute sich entsprechend: 2017 sei wirtschaftlich ein gutes Jahr gewesen. Das Gewinnziel von 2,2 Milliarden Euro wurde allerdings deutlich verpasst. Auch die Pünktlichkeit ist noch verbesserungswürdig. 

Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein mitteilte, waren im vergangenen Jahr 45 Prozent aller hierzulande eingekauften Weine weiß, was einem Zuwachs von zwei Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Die Flaschenbier-Preise sind in den vergangenen Wochen zum Teil deutlich gestiegen, nachdem mehrere Brauer ihre Abgabepreise an den Handel erhöht hatten. So zum Beispiel Bitburger, Krombacher, Veltins und Radeberger.

Das deutsche Gastgewerbe hat im Januar dieses Jahres preisbereinigt 2,3 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, ergab sich nominal ein Plus von 4,5 Prozent.

Ein Plus von rund fünf Prozent bei den Geschäftsabschlüssen auf der ITB Berlin 2018 gegenüber dem Vorjahr und allerbeste Prognosen für die kommenden Monate: Die internationale Reiseindustrie steuert auf ein glänzendes Rekordjahr zu.

Deutschlands 100 führende Gastronomen haben 2017 5,1 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Die Zahl der Betriebe erhöhte sich auf mehr als 19.000. An der Spitze der größten Gastronomieunternehmen in Deutschland stehen McDonald's, Burger King und LSG.

Die Bettensteuer hat Hamburg im vergangenen Jahr wieder ordentliche Einnahmen beschert. Eingesammelt wurden erneut 13,3 Millionen Euro. Auch in diesem Jahr soll das Geld wieder in verschiedene Kultur-, Tourismus-, Sport- und Medien-Projekte fließen. Wie die Deutsche Presse-Agentur berichtete, sollen unter anderem Museen, Musik-Festivals und Sportveranstaltungen profitieren.

Für ihren Gehaltsreport hat die Job-Plattform Stepstone 50 000 Fach- und Führungskräfte in Deutschland befragt. Die höchsten Durchschnittsgehälter beziehen demnach Ärzte, gefolgt von Spezialisten aus dem Finanzwesen und Ingenieuren. Auf den letzten Plätzen befindet sich das Hotel- und Gaststättengewerbe, umrahmt von Handwerk, Werbung und Kultur.