Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
Von Käse bis Curry: Warum Süßwein überraschend vielseitig ist
Süßwein gilt vielen als altmodisch und landet meist erst zum Dessert im Glas. Dabei passt er überraschend gut zu Käse, scharfen Gerichten oder moderner Küche. Sommeliers erklären, warum sich ein neuer Blick auf Eiswein, Tokaj und Co. lohnt.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Ifo-Geschäftsklima steigt weiter
Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich im August weiter vom Einbruch infolge des Iran-Kriegs erholt. Auch im Dienstleistungssektor hat sich das Geschäftsklima verbessert. Der Ifo-Index stieg um 2,1 Punkte auf 88,8 Punkte.
Darf der Arbeitgeber genehmigten Urlaub widerrufen?
Der Urlaub ist geplant und genehmigt - und plötzlich kommt ein Megaauftrag oder drei Kollegen fallen spontan aus. Kann der Arbeitgeber in so einem Fall genehmigte Urlaubstage widerrufen?
Schulung setzt Starbucks unter Druck
Trotz guter Quartalszahlen steht Starbucks an der Börse unter Druck. Die Anleger machen sich Sorgen um die Kosten der angekündigten Mitarbeiterschulung, für die Ende Mai mehr als 8.000 Starbucks-Filialen einen Nachmittag lang schließen sollen.
Vapiano mit weiterem Wachstum
System-Italiener Vapiano treibt das eigene Wachstum weiter voran. Wie das Unternehmen mitteilte, seien für das laufende Geschäftsjahr weltweit 33 bis 38 neue Filialen geplant. Zudem wurde im vergangenen Jahr das Umsatzziel erreicht.
Leichter Umsatzrückgang im Februar
Das deutsche Gastgewerbe hat im Februar real 0,1 Prozent weniger umgesetzt als im Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilte, ergab sich hingegen nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von zwei Prozent.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Alkohol schon in kleinen Mengen schädlich
Alkohol in kleinen Mengen galt lange als völlig unbedenklich. Ein internationales Forscherteam sieht das jedoch anders: Demnach erhöhen bereits mehr als fünf Gläser Wein oder zweieinhalb Liter Bier pro Woche das Risiko für Schlaganfälle, Herzschwäche und Bluthochdruck.
Hotelinvestments gönnen sich Verschnaufpause
Der deutsche Hotelinvestmentmarkt gönnt sich nach einer Rekordjagd in den letzten Jahren eine kleine Verschnaufpause. Nach Angaben von Colliers International wurde mit einem Transaktionsvolumen von 560 Millionen Euro der absolute Rekordwert aus dem Vorjahr um 47 Prozent unterschritten.
GBI AG bleibt größter Projektentwickler
Die GBI AG bleibt Deutschlands größter Projektentwickler für Hotels, so das Ergebnis der zwölften Studie von bulwiengesa zu den Top-7-Städten in Deutschland. In das Ranking flossen Immobilien in Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt, Düsseldorf und Stuttgart ein.
Energieresilienz: Was die Hotellerie 2026 tun muss
Hohe Energiepreise und auslaufende Fristen setzen Hotels aktuell unter Druck. Wer nicht handelt, riskiert Bußgelder und weiter steigende Energiekosten. Ein Whitepaper zeigt, welche Energieeffizienz-Maßnahmen jetzt sinnvoll sind, inklusive Verlustrechnung und Praxisbeispielen.
Mehr Übernachtungen im Februar
Im Februar freuten sich die deutschen Beherbergungsunternehmen erneut über mehr Gäste als im Vorjahresmonat. Laut den vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes verzeichneten sie 27,4 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Besucher.
Brauereien investieren in Werbung
Die Deutschen trinken immer weniger Bier. Die Brauereien reagieren darauf mit deutlich erhöhten Werbeausgaben und einem größeren Angebot an alkoholfreien Getränken. So flossen 2017 laut einer Analyse des Beratungsunternehmens Ebiquity 400 Millionen Euro in die klassischen Medien – ein neuer Rekord.