Deutschlands beste Marken in Hotellerie und Gastronomie

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Die Analysegesellschaft ServiceValue hat in einer Untersuchung zum zweiten Mal die „Marken-Champions“ in Deutschland ermittelt. Es geht um die Antwort auf die Frage, welche Unternehmen mit dem Erscheinungsbild und dem Auftritt ihrer Marke Verbraucher am meisten begeistern zu wissen. Für elf Segmente auf Hotellerie und Gastronomie hat Tageskarte die Ergbenisse zusammengefasst.

Das Ranking der Marken-Champions basiert allein auf Verbraucherbefragungen. Die Markenbegeisterung für ein Unternehmen wird über den sog. „Brand Fascination Score“ (BFS) auf einer Prozentskala erfasst. Dieser Score stellt ein klares, verständliches und effizientes Instrument dar und bildet die Grundlage des branchenübergreifenden Gesamtrankings. 

Der hier aufgezeigte Erfolg einer Marke hängt weniger von ihrer Bekanntheit ab, sondern vielmehr von der Wertschätzung des Kunden und der daraus resultierenden Begehrlichkeit und Begeisterung. Im Vergleich der 2.040 untersuchten Unternehmen überzeugen aus Verbrauchersicht 600 Marken auf einem Medaillen-Rang. Das Gesamtranking führt der Generalist amazon mit einem BFS von 84,1% an, gefolgt von LEGO (79,8%) und Samsung (78,5%). Auf einem Gold-Rang finden sich beispielsweise auch Haribo, Lindt, WMF, Miele, Ravensburger, dm-drogerie markt, Milka, Faber-Castell, Milka, Nivea oder Landliebe, jeweils mit einem BFS von über 71,0%, wieder.

Gastgewerbe nicht unter Top 10 der Branchen
Im Vergleich der 198 untersuchten Branchen bzw. Kategorien fallen die Durchschnittswerte bei Gebäck und Schokoladen am höchsten aus. Innerhalb dieser Kategorien zeigen wiederum Leibniz und Lindt die höchste Markenbegeisterung. Branchenbester bei Tiefkühlkost ist Dr. Oetker und bei Bodenreinigungssystemen Vileda.

  1. Gebäck 
  2. Schokolade 
  3. Tiefkühlkost 
  4. Bodenreinigungssyteme 
  5. Spielwarenfachgeschäfte 
  6. Kaffeevollautomatenhersteller 
  7. Werkzeughersteller 
  8. Brettspiele 
  9. Büro- und Schreibwaren 
  10. Modellbau und Fahrzeuge 


Die Gewinner in Hotellerie und Gastronomie

Ranking: Coffee-Shops

  1. McCafé
  2. Dunkin Donuts
  3. Balzac Coffee

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Ranking: Fast Casual Restaurants

  1. Vapiano
  2. Cha Chà
  3. Coa

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Ranking: Fast Food Restaurants

  1. NORDSEE
  2. McDonald's
  3. Subway

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Ranking: Freizeitgastronomie

  1. Hard Rock Cafe
  2. Cafe Del Sol
  3. Cafe extrablatt

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Ranking: Full-Service-Gastronomie

  1. BLOCK HOUSE
  2. Hans im Glück
  3. Maredo Restaurants

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Ranking: Hotels – Budget

  1. Ibis
  2. Motel One
  3. A&O Hotel und Hostels

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Ranking: Hotels - Mittelklasse

  1. Best Western
  2. Holiday Inn
  3. Mercure

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Ranking: Hotels - Premium

  1. Steigenberger Hotel
  2. Hilton
  3. Maritim Hotel

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Ranking: Reisebuchungs- und Vergleichsportale

  1. trivago
  2. Booking.com
  3. Expedia.de

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Ranking: Essens-Bestell-Plattformen

  1. Lieferheld
  2. Lieferando.de
  3. Bringbutler

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