2-Sterne-Restaurants, Deutschland

2-Sterne-Restaurants in Deutschland

Zwei-Sterne-Restaurant bedeutet laut Guide Michelin: Eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt – einen Umweg wert!

Der Guide Michelin hat seine neue Restaurantauswahl für Deutschland vorgestellt und verzeichnet insgesamt 339 Sterne-Restaurants im gesamten Bundesgebiet. Die Gesamtzahl der ausgezeichneten Betriebe verteilt sich auf zwölf Drei-Sterne-Restaurants, 48 Zwei-Sterne-Restaurants sowie 279 Ein-Stern-Restaurants auf. 

Vier neue Zwei-Sterne-Restaurants

In der Rubrik der Zwei-Sterne-Häuser meldet der Guide vier Aufsteiger oder Neuzugänge, die sich regional auf verschiedene Bundesländer verteilen. Dazu gehört das Restaurant The Cloud by Käfer in der Münchner BMW Welt, wo Küchenchef Jens Madsen mit dem Konzept des sogenannten kulinarischen Nomadismus direkt mit zwei Sternen einsteigt. In Frankfurt am Main verzeichnen zwei Betriebe den Erfolg, darunter das Restaurant The Dune im Hotel The Florentin unter Niclas Nußbaumer sowie das Restaurant Rausch mit Jochim Busch. Das vierte Haus ist die Mühle in Schluchsee, in der Fabian Obergfell die Bewertung von einem auf zwei Sterne steigern konnte.

Liste der 2-Sterne-Restaurants in Deutschland 2024

Zwei Sterne im Guide Michelin 2026 Deutschland

Augsburg - AUGUST
Berchtesgaden - PUR
Bergisch Gladbach - Vendôme
Berlin - CODA Dessert Dining
Berlin - FACIL
Berlin - Horváth
Berlin - Tim Raue
Donaueschingen - Ösch Noir
Frankfurt am Main - Lafleur
Frankfurt am Main - RAUSCH - NEU
Frankfurt am Main - the dune - NEU
Glücksburg - Meierei Dirk Luther
Hamburg - 100/200 Kitchen
Hamburg - Lakeside
Hannover - Jante
Hannover - Votum
Karlsruhe - sein
Koblenz - Gotthardt's by Yannick Noack 
Köln - Ox & Klee
Konstanz - Ophelia
Krün - IKIGAI
Mannheim - OPUS V
München - Alois - Dallmayr Fine Dining
München - Atelier
München - KOMU
München - THE CLOUD by Käfer - NEU
München - Tantris
Münster - Coeur D'Artichaut
Neuenahr-Ahrweiler, Bad - Steinheuers Restaurant
Neunburg vorm Wald - Obendorfers Eisvogel
Nürnberg - Essigbrätlein
Nürnberg - etz
Peterstal-Griesbach, Bad - Le Pavillon
Rottach-Egern - Gourmetrestaurant Dichter
Rust - ammolite - The Lighthouse Restaurant
Saarbrücken - Esplanade
Saarbrücken - GästeHaus Klaus Erfort
Saarlouis - LOUIS restaurant
Sankt Ingbert - ATAMA by Martin Stopp
Schluchsee - Mühle - NEU
Stuttgart - Speisemeisterei
Sulzburg - Hirschen
Sylt / Rantum - Söl'ring Hof
Teisnach - Oswald's Gourmetstube
Wachenheim an der Weinstraße - Intense
Wernigerode - Pietsch
Wirsberg - AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Zweiflingen - Le Cerf

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