Die bayerischen Biergärten erlauben traditionell das Mitbringen einfacher Speisen. So steht es in der Biergartenverordnung. Doch so manch ein Wirt will von dieser Tradition nichts mehr wissen, denn viele Gäste übertreiben es gewaltig: Vom Pizzabringdienst bis zum mitgebrachten Holzkohlegrill ist eigentlich alles dabei. Es gehe nicht, dass man warm zubereitete Speisen oder echte Hauptgänge zum Biergarten mitnehme, erklärte auch der bayerische Dehoga.

Burgerbrater McDonald´s hat einen neuen Kommunikationschef. Robert Gibbs, der zu Beginn von Barack Obamas Amtszeit von 2009 bis 2011 Pressesprecher im Weißen Haus war, wird künftig die weltweite Kommunikation sowie die Beziehungen zu Regierungen verantworten. Der 44-Jährige solle mithelfen, McDonald´s in ein modernes, fortschrittliches Burger-Unternehmen umzubauen, so der Konzern.

Anlässlich der Jahrespressekonferenz des Verbandes erneuerte der Dehoga gestern seine Kritik an der Arbeitszeitdokumentation. Diese sei „Stimmungskiller Nummer Eins“. Um die tägliche Höchstarbeitszeit endlich an die Lebenswirklichkeit anzupassen, sollten Arbeitszeiten von bis zu zwölf Stunden an drei Tagen die Woche möglich sein. Die NGG sieht das erwartungsgemäß anders. Der Dehoga offenbare mit seiner Kampagne ein eigenartiges Rechtsverständnis: Nicht die Unternehmen sollen sich an das Gesetz halten, sondern das Gesetz soll den Praktiken der Unternehmen angepasst werden, kritisierte die Gewerkschaft.

Im April dieses Jahres gab es in den heimischen Beherbergungsbetrieben 33,2 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, blieb die Zahl der Übernachtungen damit nahezu unverändert im Vergleich zum Vorjahresmonat. Bei den ausländischen Gästen erhöhte sich die Zahl um zwei Prozent auf 5,9 Millionen, bei den inländischen fiel sie jedoch um ein Prozent auf 27,3 Millionen.

In einem bemerkenswerten Artikel widmet sich das Manager Magazin der Erfolgsgeschichte der Priceline-Gruppe, Mutter von Booking.com und Opentable. Dank eines beispiellosen Paktes mit Google und dem Krieg gegen die eigenen (Hotel-)Partner, sei das Unternehmen auf dem Weg zu einer gefährlichen Allmacht. Priceline sei ein Monster, ein Datenkrake auf dem Weg zur Weltherrschaft.

Die Hotellerie in Deutschland verbucht seit Jahren einen Übernachtungsrekord nach dem anderen. Doch nicht alle Häuser sind in der Lage, von der Entwicklung zu profitieren. Die Wirtschaftswoche zählt fünf Ursachen auf, die Hoteliers schlecht schlafen lassen.

Im Osten Münchens werden demnächst satte 400 Millionen Euro verbaut. Die Bavaria Towers bilden ein neues Hochhausviertel, bestehend aus drei Bürotürmen und einem Hotelturm. Ramada wird das Haus mit 344 Zimmern betreiben.

Der Schindlerhof in Nünberg setzt einmal mehr die Standards. Mit einer eigens entwickelten Mitarbeiter-App. Hier geht es um Dienstpläne, digitale Schwarze Bretter, Ideenfindung, Austausch und Informationen. Damit auch alle zugreifen können, hat jeder Mitarbeiter ein iPad vom Hotel bekommen. Nicole Kobjoll bestätigt den Erfolg der App: Die Jüngeren sind verrückt danach.