Düsseldorf bekommt ein großes Holiday Inn Express-Hotel mit 455 Zimmern. Für das Haus Nahe des Düsseldorfer Hauptbahnhofs wurde jetzt die Baugenehmigung erteilt. Im ersten Quartal 2021 soll das Hotel eröffnen.

Die Achterbahnfahrt der Gastronomie im A-Rosa-Hotel auf Sylt geht weiter. Jetzt verlässt Zwei-Sterne-Koch Tim Raue die Insel. Das erst im Mai 2018 eröffnete Restaurant „Spices by Tim Raue“ ist geschlossen. Restaurant-König Jürgen Gosch hielt Raues Fischbrötchen ohnehin für „Tüdelkram“.

Der mehrfach ausgezeichnete deutsche Chef-Pâtissier Christian Hümbs im Luxushotel „The Dolder Grand“. Der mehrfach zum „Pâtissier des Jahres“ ausgezeichnete und als Jury-Mitglied der Sat.1-Sendung „Das grosse Backen“ bekannte 38-Jährige wechselt im November 2019 nach Zürich.

Weil sich Reinigungsmittel in den Flaschen befinden könnte, weitet eine Brauerei aus Oberfranken eine Rückrufaktion des Produkts «Franken Bräu Pilsener» aus. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass sich in bestimmten Flaschen Laugenreste befänden

Die meisten Trauben sind reif, nur der Riesling nimmt sich immer etwas mehr Zeit: In Rheinhessen und der Pfalz beginnt in dieser Woche die Hauptlese. Erwartet werde eine gute Qualität und 20 Prozent weniger Ertrag.

Wie ging das noch gleich mit dem Zurückspulen von Videokassetten? Wie wurde mit einer Sofortbild-Kamera überhaupt ein Selfie gemacht? All die Dinge, die im Zeitalter der Digitalisierung oft in Vergessenheit geraten, beantwortet das 25hours Hotel The Circle in einer gemeinsamen Kooperation mit Supersense.

Deutschlands Ferienwohnungen und -häuser verzeichnen in der zu Ende gegangenen Sommersaison eine sehr gute Auslastung. Das ergab eine erstmals vom Deutschen Tourismusverband (DTV) durchgeführte Online-Umfrage unter mehr als 3.800 Gastgebern.

Vor über 44 Jahren als erstes Flughafenhotel Europas eröffnet, beginnt Ende des Jahres eine neue Ära für das Sheraton am Frankfurter Flughafen. Ab Dezember 2019 wird das Hotel unter zwei Marken geführt: Marriott Hotels und Sheraton. Mit der Strategie bringt Marriott erstmals zwei seiner Marken unter ein Dach.

Inmitten der Frankfurter Innenstadt liegt das neue Vier-Sterne-Superior Hotel Ameron Frankfurt Neckarvillen Boutique. Das Hotel besteht aus vier ehemaligen Kaufmannsvillen aus dem frühen 20. Jahrhundert, die restauriert und renoviert wurden. Die offizielle Eröffnung ist für Ende des Jahres geplant.

Seit seiner Eröffnung im September 2004 hat sich das east-Hotel in Hamburg etabliert. Mit Stolz verweist CEO Christoph Strenger darauf, dass 30 Mitarbeiter seit über zehn Jahren und acht davon sogar von der ersten Stunde an dabei sind. Deshalb wird jetzt, mit geladenen Gästen, Partnern und Lieferanten, groß gefeiert.

Die AIDAperla wird als erstes Schiff mit Lithium-Ionen-Batterien von Corvus ausgestattet. Das 300 Meter lange Kreuzfahrtschiff erhält ein Batteriepack mit einer Gesamtleistung von 10 Megawatt. Dies ist das bisher weltweit größte Batteriespeichersystem, mit dem ein Passagierschiff ausgestattet wird.

Seit Anfang September gehören Hans-Georg Hoffmann als Director Development & Acquisitions und Richard Seusing als Director Finance & Administration zum Führungsteam der Budget-Hotelkette. Hoffmann war zuletzt für Burger King tätig, Seusing war bei Thomas Cook an Bord.

Die vierte McDonald's Ausbildungsstudie thematisiert die Erwartungen und Wünsche der 14 bis 25-Jährigen an ihre berufliche Zukunft. Auch 30 Jahre nach dem Fall der Berliner Mauer sieht die junge Generation nach wie vor große Unterschiede bei den beruflichen Chancen in den neuen und alten Bundesländern.

Auch in diesem Jahr sind Pauschalreisen die beliebteste Urlaubsart der Deutschen. Ihr Plus liegt im Service und in der Sicherheit, den die Veranstalter ihren Kunden bieten. Dass dieser Service aber auch seinen Preis hat, zeigt nun eine mydealz-Analyse.

Im Juli 2019 zählten die Beherbergungsbetriebe in Deutschland 58,8 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, war dies ein Plus von 4,5 Prozent gegenüber Juli 2018. 

Mit der Oktoberausgabe von „Der Feinschmecker“ erscheint der Gastro-Führer „Die 500 besten Restaurants in Deutschland“. „Koch des Jahres“ ist Eric Menchon, „Le Moissonnier“ in Köln. Das Tim Raue in Berlin wird als „Restaurant des Jahres“ ausgezeichnet.

Ein Wechsel soll Schwung in die Küchen der east-Betriebe bringen. Die Küchenchefs tauschen die Küchen: Küchenchef Thilo Haberland wechselt vom coast by east in das east Restaurant, Jonas Straube nimmt als Küchenchef vom east Restaurant den Platz im coast by east ein.

Passagiere zahlen bei der Lufthansa für Sitzplatzreservierungen in der Premium Economy bald Geld. Aber Mitte September werde dieser Service auf Langstreckenflügen kostenpflichtig, bestätigte ein Sprecher der Airline einen Bericht des Fachmagazins «fvw».

Zwei Michelin-Sterne, die Familie mit am Herd und ein blendend laufendes Restaurant: Douce Steiner sei eine Solitärin in Deutschlands Hochküche und die einzige Frau, die eines Tages eine Haute-Cuisine-Dynastie begründen könnte, schreibt Jakob Strobel y Serra in der FAZ über die Köchin.

Beim Wein aus dem Jahrhundertsommer 2018 orakelte manch Experte schon von einem Jahrhundertjahrgang. Nach den ersten Verkostungen von 2018er Weißweinen fallen die Urteile jetzt deutlich ernüchtert aus. Das liegt am vielfach etwas höheren Alkoholgehalt.

Der Knall ist bis in umliegende Dörfer zu hören, die Stichflamme verheerend. Nach der Explosion einer übergroßen Bratpfanne bei einem Dorffest im nordrhein-westfälischen Freudenberg stirbt eine Frau. Wie es zu dem Feuerball kam, wissen die Ermittler nun.

Urlaub im Club hat eine lange Tradition, und noch immer zieht es viele Reisende in die Anlagen. Mit Kreuzfahrten hat das Konzept allerdings starke Konkurrenz bekommen. Kann Cluburlaub mithalten?

Zum Abschluss der Fine Food Days Cologne wurden die Fine Food Days Awards verliehen: Koch des Jahres ist François Geurds, in der Kategorie „Winzer/in des Jahres“ hatten die Schwestern Dörte und Meike Näkel die Nase vorn, „Azubi des Jahres“ ist Gunnar Obrikat. Der Preis für das Lebenswerk ging an Thomas H. Althoff.

Mehr Gegenwehr als erwartet dürfte am frühen Samstagmorgen ein Mann bei einem versuchten Raub erfahren haben. Ein Tritt zwischen die Beine erwies sich offenbar nicht nur als schmerzhaft, sondern brachte den Räuber auch dazu, vom Tatort zu fliehen. Die Polizei sucht nun einen "schmerzverzerrt auftretenden Mann".

Abgeordnete im US-Kongress haben zahlreiche Fragen zu offiziellen Übernachtungen in Resorts von US-Präsident Trump. Vor allem der jüngste Besuch des Vizepräsidenten in einem Golf-Resort Trumps in Irland sorgte für Irritationen. Der kommende G7-Gipfel sowie ein Zwischenstopp in Schottland machten es auch nicht besser.

Im US-Bundesstaat Montana sind Begegnungen mit Bären keine Seltenheit. Was vor einigen Tagen jedoch die Gäste im Hotel Buck’s T-4 Lodge in der Stadt Big Sky erlebten, war dann doch eine Überraschung. Ein junger Schwarzbär hatte es sich in der Damentoilette auf den Waschbecken gemütlich gemacht.

Kur in Thüringen - das ist nicht nur die Klinik-Reha nach Krebs, Herzinfarkt oder Hüft-OP. Mit Gesundheitstourismus wollen die Kurorte auch ein anderes Gästeklientel ansprechen. Laut Heilbäderverband gebe es jedoch Nachholbedarf bei touristischen Angeboten jenseits der klassischen Rehabilitation.

Im Zuge der Übernahme des Swissôtel Bremen durch die Dorint Hotels & Resorts fanden unter anderem über 1.000 Bademäntel keine Verwendung mehr, da diese mit dem Logo des vorherigen Betreibers versehen waren. Die Bademäntel wurden dann verkauft und der Erlös an ein SOS-Kinderdorf gespendet.

Best Western hat zum siebten Mal Talente aus den Hotels und der Servicezentrale zum Best Talents Day eingeladen. Im Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme in Bad Staffelstein erlebten am 5. September die Mitarbeiter aus allen Bereichen ein Training- und Workshop-Programm.

Rocco Forte Hotels hat bekanntgegeben, dass alle drei deutschen Hotels nun Teil von The Leading Hotels of the World sind. Neben dem Hotel de Rome, das bereits seit 2006 Mitglied ist, sind ab sofort auch das Charles Hotel in München sowie die Villa Kennedy​​​​​​​ in Frankfurt mit dabei.

Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel wurde zum GaultMillau Hotel des Jahres 2020 gekürt. Hoteldirektorin Tanja Wegmann zeigte sich geehrt: So eine Auszeichnung erhalte man nicht alle Tage, erklärte die Chefin. Ausruhen wolle man sich darauf aber nicht.

Adigi, CamperBoys, Ordercube, Tutaka und ViMuseo heißen die diesjährigen Finalisten des vom BTW ausgelobten Start-up-Preises. Die fünf Finalisten pitchen am 24. September im „Spielfeld“ Digital Hub von Roland Berger und Visa in Berlin um den Sieg. Die Start-ups haben dabei je fünf Minuten Zeit, ihr Geschäftsmodell zu präsentieren.

Rund 120 Golferinnen und Golfer gingen am zweiten Septemberwochenende auf der Golfanlage Groß Kienitz bei Berlin beim Charity Golf Cup des Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz an den Start. Bereits zum neunten Mal stand der gute Zweck im Mittelpunkt des Turniers. 25.000 Euro konnten am Ende übergeben werden.

Seit ein paar Tagen ist das Sonnenhotel Weingut Römmert in Volkach an der Mainschleife geöffnet. Das Hotel ist ein Themenhotel, liegt direkt an einem Weingut und hat sich ganz dem Wein gewidmet. Auf die Gäste warten 104 Zimmer sowie fünf „Weinfass-Suiten“, in denen die Besucher in überdimensionalen Weinfässern übernachten.

HRS gibt die Übernahme der Lido Group, einem Dienstleister im Bereich automatisierter Hotel- und Hospitality-Technologien in Australien und Neuseeland, bekannt. HRS war bereits 2016 mit einer Minderheitsbeteiligung bei Lido eingestiegen.

Das Jumeirah Vittaveli auf den Malediven bietet jetzt auch schwimmende Hotelzimmer an. Neben den Villen des Hotels steht betuchten Gästen jetzt auch eine sogenannte Superyacht zur Verfügung. „MY Vittaveli“ ist eine Azimut-Yacht, die bis zu acht Gäste über Nacht oder bis zu zwanzig Gäste auf einem Tagesausflug beherbergt. 

In Dubai hat Hilton mit dem Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre (DIFC) ein weiteres Haus seiner Luxusmarke eröffnet. Das 275-Zimmer-Hotel will mit einer Bar und einem Pool auf dem Hoteldach überzeugen. (Mit Bildergalerie)

Während bei älteren Menschen die Darmkrebsrate sinkt, zeigen Studien aus verschiedenen Ländern einen starken weltweiten Anstieg an Neuerkrankungen bei jüngeren. Fastfood und Antibiotika werden als Ursache diskutiert.

Das Wirthaussterben in Deutschland schreitet weiter voran. Wie die "Saarbrücker Zeitung" berichtet, könnten die letzten traditionsreichen Gaststätten auf dem Land und an den Stadträndern in 15 Jahren verschwunden sein, wenn der Trend nicht gestoppt wird.

Am 7. September wurde der Europa-Park zum wiederholten Male mit dem „Golden Ticket Award“ ausgezeichnet. Damit konnte Deutschlands größter Freizeitpark seinen Titel erneut gegen renommierte Freizeitparks wie Disney und auch die Konkurrenz neuer Parks in China und Südamerika verteidigen.

Medienberichten zufolge ermittelt der US-Kongress, ob das amerikanische Militär ein Trump-Hotel in Schottland unterstützte. Demnach sollen Soldaten ohne ersichtlichen Grund im Turnberry Resort in der Nähe von Glasgow übernachtet haben. Das Resort hatte zuletzt hohe Verluste eingefahren.  

Die Lufthansa lagert in Bremen zwei historisch bedeutsame Flugzeuge für eine spätere Ausstellung ein. Es handelt sich um das Oldtimer-Flugzeug Junkers Ju 52 mit der Kennung D-AQUI und eine Lockheed Super Star. Beide Flugzeuge müssen für den Transport auseinandergenommen werden.

Ein führerloser Linienbus ist mit einigen Fahrgästen an Bord in Wiesbaden in einem Restaurant gelandet. Das Lokal war zum Glück bereits geschlossen. Zuvor hatte der Bus noch ein Auto gerammt, die Insassen erlitten leichte Verletzungen. Der Gesamtschaden wird auf ungefähr 120.000 Euro geschätzt.

Star Wars-Fans würden am liebsten in fernen Galaxien gegen Darth Vader kämpfen. Jetzt haben sie aber auch einen Außenposten in Nordwestmecklenburg. Ganz in der Nähe der Ostsee parken die Raumschiffe in einer ehemaligen Scheune. Zur Eröffnung kamen hunderte Besucher.

Es gibt Dinge, die machen die meisten nicht so gern allein. Eine Weltreise, Weihnachten feiern oder ins Restaurant gehen. In Deutschland gehen jedoch mehr Männer als Frauen alleine essen, wie nun eine OpenTable-Umfrage ergab. Tendenziell sind Solo-Restaurantbesucher zudem eher älter.

Zum 1. Januar 2020 tritt das Gesetz zum Schutz vor manipulationssicheren Kassen in Kraft. Ab diesem Zeitpunkt dürfen nur noch manipulationssichere Kassen eingesetzt werden. Laut DEHOGA gibt es bislang solche Kassen nicht. Bis September 2020 sollen Kassen allerdings nicht beanstandet werden, schreibt das Finanzministerium, so der Verband.

Zum 7. Mal erstrahlt der Hamburger Hafen beim «Blue Port Hamburg» im magischen Blau. Am Freitagabend wurden die blauen Lichter per Knopfdruck von Finanzsenator Andreas Dressel (SPD) auf einem Schwimmkran beim Containerterminal Steinwerder zum Leuchten gebracht.

Die UFS Academy startet kostenfreie Online-Trainings für Köche. Mittels zweiminütigen, werbefreien Kurzvideos wird Köchen die Möglichkeit geboten, sich schnell und kostenlos zu aktuellen Themen weiterzubilden. Die Kursreihen beinhalten Trainingsvideos zur veganen Küche ohne Fleischersatzprodukte oder zur Pasta-Herstellung nach echten italienischen Techniken.

Das Central-Hotel Kaiserhof am Ernst-August-Platz in Hannover hat den 130. Geburtstag gefeiert. Hoteldirektor Alexander Rüter ließ die vergangene Zeit nun zum runden Geburtstag mit einem Nachbau eines historischen Wurstwagens wieder aufleben und servierte den Gästen „Original Rütersche Bouillonwurst".

Carnival Cruise Line wird in der kommenden Woche mit zwei Schiffen in Freeport, Bahamas Halt machen, um Nahrung und Wasser sowie notwendige Hilfsgüter für die Opfer des Hurrikans Dorian zu liefern. Die Zwischenstopps erfolgen im Rahmen von Kreuzfahrten der Carnival Pride und der Carnival Liberty.

Immer mehr Verbraucher ziehen Bots einem menschlichen Berater und Verkäufer vor, so eine Studie des Capgemini Research Institute. Die tatsächliche Verbreitung scheint jedoch hinter der Begeisterung und Nachfrage zurückzubleiben. Künftig sollten zudem Kundenwünsche wie Privatsphäre stärker im Fokus stehen.

Das Hotel Goldener Hirsch auf Salzburgs berühmter Getreidegasse wurde fast ein Jahr lang renoviert. Umgestaltet wurde das gesamte Hotel: angefangen bei den 64 Zimmern und sechs Suiten über den vergrößerten Empfangsbereich mit neuer Rezeption bis hin zum neuen Bankettraum.

Ab nächstem Jahr können vier Millionen Touristen jährlich den Blick auf den Rand der Waadtländer und Berner Alpen von neuen Zügen aus werfen, die für die Montreux-Berner Oberland-Bahn (MOB) von Pininfarina neu gestaltet wurden.

Neben dem „Weißwurst-Äquator“ gibt es auch eine Trennlinie, an der sich die Vorlieben der Länder für runde und quadratische Bierdeckel scheiden – und diese läuft quer durch Europa. Runde werden bevorzugt in italienischen Osterien und Pizzerien verwendet. In deutschen Wirtshäusern ist hingegen die eckige Form beliebt.

Ein Hotel im Zillertal klagt gegen einen Gast. Der Reisende hatte wegen Bildern von Soldaten in Wehrmachtsuniform im Eingangsbereich der Herberge eine negative Online-Bewertung anonym abgegeben und wurde über die Buchungsnummer bei Booking ausfindig gemacht.

Die b'mine-Hotels sind beim diesjährigen Automotive Brand Contest Gewinner der Kategorie Architektur. Damit würdigt die Jury des Rats für Formgebung, noch vor Eröffnung des ersten Hauses in Düsseldorf, das „herausragende Marken- und Produktdesign der neuen Hotelgruppe“.

Der juristische Streit um verschiedene «Bio»-Label für Mineralwasser geht weiter. Nach einer weitgehenden Niederlage vor dem Landgericht Frankfurt kündigte der Getränkehersteller Neumarkter Lammsbräu Berufung gegen die Entscheidung an.

Eine kleine Brauerei in München sieht sich einen entscheidenden Schritt weiter, in Zukunft Bier auf dem Oktoberfest ausschenken zu dürfen. Das ist bislang nur sechs Brauereien vorbehalten, da unter anderem Grundwasser aus München zum Brauen verwendet werden muss.

In Bad Dürkheim beginnt an diesem Freitag der traditionsreiche Wurstmarkt. Die neuntägige Feier ist der pfälzischen Kommune zufolge das größte Weinfest der Welt. Das Volksfest wird zum 603. Mal organisiert.

Frankreich ist bekannt für seine Weine. Manchen Winzern reichen die Reben und der Saft alleine aber nicht mehr: Sie bauen ihre Châteaus zu Kunstmuseen aus. Drei Beispiele.

Wien ist nach einem Ranking des britischen Wirtschaftsmagazins «Economist» erneut die lebenswerteste Stadt der Welt. Die österreichische Hauptstadt liege damit wie 2018 vor der australischen Metropole Melbourne. Am wenigsten attraktiv ist dem Magazin zufolge das Leben in Damaskus in Syrien.

Am 27. September wird in Neustadt an der Weinstraße die 71. Deutsche Weinkönigin gewählt. Der SWR überträgt live. Zunächst müssen die Kandidatinnen jedoch durch den Vorentscheid, der am 21. September stattfindet. Moderiert wird das Ganze wie in den Vorjahren von Holger Wienpahl.

Die Boutique-Marke „me and all hotels” der Lindner Hotels AG eröffnet im Januar 2020 in Hannover ihr nächstes Haus. Mit 165 Zimmern empfängt es seine Gäste am Aegidientorplatz. Hotelmanager wird Francisco Sordo. Typisch für me and all wird es auch hier Events mit lokalen Künstlern und Partnern geben.

Eine US-amerikanische Gesellschaft behauptet, vor der Kubanischen Revolution Eigentümer von Land in Playa Esmeralda gewesen zu sein. Meliá wurde vorgeworfen, sich durch das Management zweier Hotels rechtswidrig zu bereichern. Das Amtsgericht in Palma de Mallorca bestätigte nun jedoch die Ablehnung der Zuständigkeit.

Young Chefs Unplugged geht dieses Jahr in eine neue Runde und erwartet Jungköche vom 18. bis 20. Oktober im österreichischen Dornbirn. Vorträge gibt es unter anderem zu den Themen Fermentierung, der Zukunft des Essens und der Kreativität in der Patisserie.

Die Fluggesellschaft Swiss und das IGNIV haben sich zusammengeschlossen, um Menüs des Schweizer Kochs Silvio Germann für drei Monate an Bord zu bringen. Germann wurde im Frühjahr 2019 zum Koch des Jahres gekürt und ist mit 17 Gault&Millau-Punkten und einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichnet.

In das Gebäude der Deutschen Bank in der Erfurter Bahnhofsstraße zieht ein Indigo Boutique-Hotel der InterContinental Hotels Group mit 131 Zimmern. Die tristar GmbH sicherte sich bereits frühzeitig den Betrieb des neuen Hotels. Der Baubeginn ist für das erste Quartal 2020 geplant.

Bis zum 8. September steht Köln noch ganz im Zeichen der Gastronomie. Einer der Höhepunkte der Fine Food Days Cologne wird die Verleihung der Awards am letzten Abend sein. Dabei geht der Preis für das Lebenswerk an Thomas H. Althoff, der seine Laufbahn mit Anfang zwanzig als Hotelpächter in Aachen begann.

Seit Mitte August gibt es in den beiden Kölner Exki-Restaurants nun auch eine Salatbar. Als Pilotprojekt ins Leben gerufen, sollen die neuen Theken Schritt für Schritt auch in allen anderen Restaurants Einzug halten. Statt Schalen aus Plastik kommen dabei Boxen aus Zuckerrohr zum Einsatz.

Viele fahren mit dem Auto in den Urlaub nach Holland, Italien oder Österreich. Wer dort gegen Verkehrsregeln verstößt, könnte nach der Rückkehr einen Bescheid in der Post haben. Was dann zu tun ist, verrät der Automobilclub von Deutschland.

Ob Online-Bestellungen, Live-Chats oder Apps - dass Unternehmen immer mehr digitale Services anbieten, kommt in Deutschland sehr gut an. 60 Prozent der Deutschen sehen die Digitalisierung der Service-Landschaft positiv und wollen einen "direkten Draht".

Die Behörden in den nordirakischen Kurdengebieten haben ein Restaurant geschlossen, dem der Besitzer den Namen «Hitler» gegeben hatte. Das Restaurant in der Stadt Dohuk dürfe erst wieder geöffnet werden, wenn der Name geändert sei.