Gastronomie

Nach dem Auftakt im Februar geht der "Burger Dialog" von McDonald's Deutschland in die zweite Runde. Das Format versammelt die Generation Z, Vertreter aus Politik und (Land-)Wirtschaft, um über die Zukunft der Agrarbranche zu diskutieren.

Ein Hygiene-Skandal erschüttert die Fast-Food-Kette KFC in Dänemark und führt zur vorübergehenden Schließung aller elf Restaurants im Land. Demnach sollen Mitarbeiter systematisch das Haltbarkeitsdatum von Hähnchenprodukten manipuliert haben.

Pommes Freunde ist weiter auf Wachstumskurs. Das Unternehmen eröffnete den neuesten Standort im Bahnhofsgebäude in Freising. Für das laufende Jahr sind zehn weitere Neueröffnungen geplant. 

Im ehemaligen Karstadt-Haus an der Wandsbeker Marktstraße entsteht derzeit das Quartier Wandsbek Markt – mit Büros, Wohnungen, Einzelhandel und einem besonderen gastronomischen Konzept im Fokus.

Mit dem Ziel, Inklusion im Arbeitsmarkt neu zu definieren, starten Max C. Luscher, bis 2024 CEO Central & Northern Europe der B&B Hotels, und sein Partner Roland Braza ein neuartiges Café- und Tagesbar-Konzept.

Spirituosenexperte Dominik M. Falger aus dem Kimpton Main Frankfurt verrät drei Rezepte, die exotische Aromen und sommerliche Leichtigkeit vereinen - und liefert Inspiration zum Nachmixen.

Dass ein verlorener Stern wieder zurück erkämpft werden kann, hat jetzt auch das Restaurant Setzkasten im Supermarkt Zurheide Feine Kost gezeigt. Im Restaurant im Untergeschoss eines Supermarkts gelegen, will Einkaufserlebnis mit gehobener Gastronomie verbinden.

Die Verleihung der Michelin-Sterne schreibt auch immer besondere Geschichten. Eine davon spielte sich in Düsseldorf ab. Nur wenige Wochen nach der Eröffnung wurde das Restaurant La Vie by Thomas Bühner mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.