Gastronomie

Vor genau 50 Jahren eröffnete der 17-jährige Fred DeLuca einen eigenen Sandwich-Laden in Bridgeport, Connecticut. Ein halbes Jahrhundert später ist aus dem kleinen Laden ein weltumspannendes Imperium mit über 44.000 Filialen geworden. Trotz des runden Geburtstags hat bei Subway aber niemand große Lust zu feiern. Der Skandal um ihr langjähriges Aushängeschild Jared Fogle (hoga um acht

Am Sonntag eröffnet in Mettmann in NRW ein neues Roadstop. Hat Roadstop bislang immer bestehende Landgasthöfe umgebaut, ist jetzt erstmals komplett neu gebaut worden. In Mettmann finden Gäste alles, was Roadstop bietet: Restaurant, Terrasse, Biergarten, Veranstaltungshalle und Hotel.

Christian Halper ist ein Ex-Hedgefond-Manager und millionenschwer. Heute betreibt der Mann neben einem Bio-Hotel auch mehrere vegetarische Restaurants. Eines trägt sogar einen Michelin-Stern. Jetzt wird der nächste fleischlose Gourmettempel eröffnet, aber erst, wenn die Sterne dem Esoteriker den Termin verraten.

Mit einem Wahlplakat gegen die „Asylwelle“ wollte Pro NRW diese Woche in Essen auf Stimmenfang gehen – und zwar genau vor dem Bistro von Nelson Müller. Der Sternekoch, der als Sohn ghanaischer Eltern nach Deutschland gekommen war, fand das gar nicht witzig und postete ein Bild davon auf Facebook. Nachdem er in einem anschließenden Gespräch mit den Asylgegnern seinen Unmut geäußert hatte, packten diese ihre Sachen und räumten das Feld.

Bei einer Gasexplosion in einem Heidelberger Restaurant, ist in dieser Woche ein Mitarbeiter schwer verletzt worden. Der 46-Jährige hatte sich in einem Nebenraum um eine Gasflasche gekümmert. Dabei kam es offenbar zu einem Bedienfehler, der die Explosion auslöste, so der Polizeibericht. Das Opfer wurde noch vor Ort notärztlich versorgt und wurde anschließend ins Krankenhaus gebracht.

Die Nachwuchssorgen machen die Branche erfinderisch. So können zum Beispiel die Azubis im Hotel Bachmair Weissach am Tegernsee durch gute Noten in der Berufsschule richtig Geld verdienen. Die 21-jährige Katharina Förster, die derzeit zur Hotelfachfrau ausgebildet wird, durfte sich in diesem Jahr über einen Bonus von 2.340 Euro freuen. Bei schlechten Noten oder unentschuldigten Fehlzeiten kann allerdings auch Geld abgezogen werden.

In München gehört das H’ugo’s zu den absoluten Gastro-Hot-Spots. Jetzt kommt das Konzept auch nach Stuttgart. Nach Monaten des Umbaus wird der 300 Quadratmeter-Laden heute eröffnet. Die Bild-Zeitung hat die legendäre Trüffel-Pizza im Schwaben-H’ugo’s schon probiert.

Bis zum Start des Münchner Oktoberfests sind es nur noch wenige Wochen. Genau der richtige Zeitpunkt, sich über die beliebtesten Sitznachbarn Gedanken zu machen. Wie eine aktuelle Emnid-Umfrage im Auftrag von momondo.de ergab, sitzen 23 Prozent der deutschen Wiesn-Besucher am liebsten neben Landsleuten. Zehn Prozent der Befragten hätten auch nichts gegen Australier oder Italiener. Bei den Besuchern unter 30 standen hingegen die US-Amerikaner hoch im Kurs.