Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Bandendiebstahl in München? - Durchsuchungen bei Mitarbeitern vom Spatenhaus an der Oper
Im Zusammenhang mit Ermittlungen wegen schweren Bandendiebstahls hat die Münchner Polizei Wohnungen und Spinde von Mitarbeitern des Spatenhauses an der Oper durchsucht. Die Ermittlungen richten sich gegen 50 Tatverdächtige auch aus der Belegschaft des Restaurants.
Viele reden über die Zukunft im Hotel – hier wird sie gezeigt
Digitalisierung im Hotel ist längst Alltag – aber was funktioniert wirklich? Beim HOTELRIZON 2026 am 18. Juni in Köln zeigen Hoteliers, welche Lösungen sich im Betrieb bewährt haben. Ohne Theorie, dafür mit echten Einblicken, ehrlichen Erfahrungen und konkreten Ansätzen. Zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach. Wer wissen will, wie Kollegen ihre Häuser weiterentwickeln und was Experten sagen, sollte diesen Termin im Blick behalten.
McDonald’s steigert Umsatz und vergleichbare Verkäufe im ersten Quartal
McDonald’s hat im ersten Quartal 2026 Umsatz und vergleichbare Verkäufe gesteigert. Das Unternehmen meldet Wachstum in allen Geschäftssegmenten sowie höhere Systemumsätze weltweit.
BGN warnt vor Arbeitsausfällen durch Schnittverletzungen in der Gastronomie
Schnittverletzungen führen in der Gastronomie zu durchschnittlichen Ausfallzeiten von über einer Woche pro Vorfall. Die BGN informiert über die korrekte Auswahl, Pflege und Lagerung von Handmessern zur Vermeidung von Arbeitsunfällen.
Die Food Trucks rollen an
Nachdem bereits die Süddeutsche Zeitung kürzlich ausführlich über die Siegesfahrt der Food Trucks in Deutschland berichtete (
Anti-Kater-Bier: Saufen ohne Kopfschmerz?
Wissenschaftler in Australien haben ein Bier entwickelt, das rehydrierend, dem Wasserverlust im Körper also entgegen wirkt. Das Getränk wird in den Medien als „No-Hangover Beer“ gefeiert. Dem kompletten Kater dürfte das Gebräu allerdings nicht vorbeugen.
Wiesn: Probleme mit den Plätzen
Auf dem Münchner Oktoberfest wird es in diesem Jahr in den Festzelten 75.000 reservierte Plätze weniger geben. Da dadurch natürlich viele Gäste leer ausgehen, berichten die Wirte bereits von „sehr aggressiven Reaktionen“ der Bewerber. Grund für die Aufregung sind die verschärften Reservierungsbestimmungen. Die Neuregelung sollte es den Münchnern wieder möglich machen, auch spontan das Fest zu besuchen.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Hygiene: Mängel im Timberlake-Restaurant
Promis mögen Restaurants. Sowohl vor als auch hinter dem Tresen. So auch Justin Timberlake, der gemeinsam mit zwei Freunden ein New Yorker Restaurant betreibt. Was dem ehemaligen Boygroup-Sänger aber weniger gefallen haben wird, war der letzte Besuch des Gesundheitsamts. Ganze 22 Mängel fanden die Prüfer und verteilten lediglich die Note „B“. Jetzt muss erst einmal die Mängelliste abgearbeitet werden.
London: Die große Krabbelei
Raupen-Risotto mit Heuschrecke, dazu ein bisschen Grashüpfer oder gebrannte Bienen-Larven – die Gäste des Londoner „Eat Ento“ brauchen einen starken Magen. Das Restaurant wird von vier Uni-Absolventen betrieben, dies aber nur für kurze Zeit. Allerdings planen die optimistischen Jung-Unternehmer für die nächsten Jahre feste Filialen und einen Liefer-Service für Supermärkte.
Prozess: Der Messer-Mann vom Döner-Imbiss
Gestern startete der Prozess um die tödliche Messerattacke in einem Döner-Imbiss. Dem 39-jährigen Angeklagten wird vorgeworfen, den Wirt des Ladens durch einen Stich in den Rücken getötet zu haben. Die beiden Männer waren wegen des Essens in Streit geraten. Da der Angeklagte zur Tatzeit jedoch betrunken war, geht die Staatsanwaltschaft von verminderter Schuldfähigkeit aus.
Wer sagt, dass Sie klein denken müssen?
Unabhängig sein heißt nicht allein sein – und schon gar nicht, auf Wachstum zu verzichten. Unsere Best Cases beweisen: Unabhängige Hotels können mit unserer Unterstützung größer denken, schneller wachsen und stärker auftreten als je zuvor. Nutzen Sie die Strategien derer, die schon vorgemacht haben, wie es geht.
Mit der Knarre zu Starbucks
Bewaffnete Kunden sind in den US-Filialen von Starbucks laut Süddeutscher Zeitung keine Seltenheit. Allerdings würden die Cafés immer mehr zum Schauplatz für Kampagnen der Waffenlobby und ihrer Gegner. Ab und an schießen sich Gäste auch schon mal gegenseitig ins Bein.
Unfall: Mercedes Süß-sauer
Wie man es schaffen kann, beim Einparken in das Schaufenster eines Restaurants zu krachen, durfte nun ein 74-jähriger Autofahrer in Sindelfingen eindrucksvoll beweisen. Der Mann hatte schlicht das Brems- mit dem Gaspedal verwechselt. Die unverhoffte Beschleunigung ließ ihn zunächst einen vor ihm geparkten Toyota rammen, bevor er über den Gehsteig und in das Restaurant bretterte. Verletzt wurde glücklicherweise niemand.