Gastronomie

Nachdem sich Eric Werner vor ein paar Jahren mit dem Restaurant Astrein, das inzwischen einen Michelin-Stern hält, in Köln selbstständig gemacht hat, folgt jetzt die zweite Gaststätte. Werner eröffnete jetzt das Augustin im denkmalgeschützten Kolpinghaus im Classik Hotel Antonius.

Hang zum Luxus beweist Katar auch auf dem Teller: Feine Lokale übertrumpfen sich nicht nur zur WM dabei, neue Drehs für kulinarische Klassiker zu finden. Ducasse & Co. im Wüstenstaat kochen im Wüstenstaat auf.

Steigende Energie- und Lebensmittelpreise machen Restaurants, Cafés und Kneipen in Sachsen zu schaffen. Die Unternehmen sind verunsichert und einige geben auf. Neugründungen sind selten.

Der Systemgastronom L’Osteria wächst weiter und kann sich in einem margenschrumpfenden Umfeld behaupten. Im dritten Quartal konnte dabei systemweit ein Umsatz von 106 Millionen Euro erzielt werden, was einem Wachstum von 18 Prozent in Bezug auf das Vorjahr darstellt.

Überall steigen die Kosten in der Gastronomie. Doch statt die Preise für Getränke anzuheben, setzt das „The Unbrexit“, der britische Pub der Tobit Software Laboratories AG in Ahaus, auf Self-Refill-Optionen und senkt den Bierpreis um fast 30 Prozent.

Das Block House am Habsburgerring in Köln hat seine Türen geöffnet. Das Restaurant ist deutschlandweit das 45. und europaweit das 56. der in Hamburg beheimateten Block House Restaurantbetriebe AG.

„Yum! Brands​​​​​​​“ verabschiedet sich vom russischen Markt. Wie das Unternehmen mitteilte, wurde nun ein Kaufvertrag abgeschlossen, um das Eigentum an den KFC-Restaurants, das Betriebssystem sowie die Master-Franchise-Rechte zu übertragen.

Eine Woche nach seiner Verurteilung Alfons Schuhbeck ist bei der Premiere einer Dinnershow im Münchner «Teatro» gefeiert worden. Der 73-Jährige trat zum Abschluss der Show auf und sang Lieder von Neil Diamond und Elvis Presley. Schuhbeck sah sehr mitgenommen aus. «Ich trinke zwei Schnapserl», sagte er nach seinem Auftritt.