Gastronomie

Vor wenigen Tagen feierten Millionen Italiener den Ferragosto. Doch jetzt ist Schluss mit Party: Aus Angst vor einer zweiten Corona-Welle, schließt die italienische Regierung alle Clubs und Diskotheken. Außerdem verhängt sie eine Maskenpflicht im Freien.

Als erste deutsche Großstadt hat Köln große Weihnachtsmärkte abgesagt, berichtet der "Express". Damit fällt eines der meistbesuchten Adventsfeste in Deutschland diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie aus – ein Schlag auch für das Gastgewerbe in Köln.

Im November eröffnet nach über zwölf monatiger Bauzeit in Gießen das Benediktiner Weissbräuhaus. In der historischen Alten Post wollen Bitburger und der Gastronom Tim Plasse beweisen, wie sich bayrische Wirtshaustradition in einem urbanen Ganztageskonzept zeitgemäß interpretieren lässt. 

Heizpilze könnten aus Sicht des Vereins zum Erhalt der Bayerischen Wirtshauskultur Tausende Gastronomen vor der Pleite retten. Um das Ansteckungsrisiko zu minimieren, wird nun bundesweit über eine Ausnahme während der Corona-Krise diskutiert.

Der rheinland-pfälzische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga will am 1. September eine App starten, um Kontaktpersonen im Corona-Fall schnell zu ermitteln. Die App erfasst Name und Adresse digital. Das Projekt solle an diesem Freitag vorgestellt werden.

Nachdem das Oktoberfest in diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie ausfällt, hofft Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter auf eine Wiesn 2021. Wenn es einen Impfstoff geben sollte, stehe einem Oktoberfest im kommenden Jahr nichts im Wege.

Rund 25 Prozent des österreichischen Restmülls besteht aus Lebensmittelabfällen. Einen bedeutenden Teil machen Backwaren aus. Vier Bäckereien berichten über Warendruck, die Zusammenarbeit mit einer App und weitere Wege, Essen zu retten.

McDonald's startet in drei Restaurants in München, Berlin und Köln den ersten McDrive für Fahrradfahrer. Dieser neue Service ist zunächst als Test in drei Restaurants geplant um zu sehen, wie das Angebot bei den Gästen ankommt.