Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
LAP Coffee eröffnet ersten Standort in Nordrhein-Westfalen
Die Berliner Kaffeekette LAP Coffee hat nach eigenen Angaben ihren ersten Standort in Nordrhein-Westfalen eröffnet. Der neue Store befindet sich in Köln. Das Konzept von LAP Coffee sorgt in der Branche für Diskussionen.
Wer sagt, dass Sie klein denken müssen?
Unabhängig sein heißt nicht allein sein – und schon gar nicht, auf Wachstum zu verzichten. Unsere Best Cases beweisen: Unabhängige Hotels können mit unserer Unterstützung größer denken, schneller wachsen und stärker auftreten als je zuvor. Nutzen Sie die Strategien derer, die schon vorgemacht haben, wie es geht.
Forsa-Umfrage: Viele Verbraucher sparen bei Restaurantbesuchen und Autofahrten
Laut einer Forsa-Umfrage schränken viele Menschen in Deutschland wegen steigender Preise ihren Alltag ein. Besonders häufig wird bei Restaurantbesuchen, Kraftstoff und Freizeitaktivitäten gespart.
Bayerische Jugendmeister 2026 gekürt
Die Bayerischen Jugendmeister 2026 im Gastgewerbe wurden in der Münchener Allianz Arena gekürt. Neben Einzelsiegern in vier Kategorien wurde auch die beste Mannschaftswertung unter den bayerischen Berufsschulen ermittelt.
Der beste Sommelier Europas
Raimonds Tomsons aus Lettland ist der beste Sommelier des Kontinents. Der 36-Jährige setzte sich im Finale gegen rund 30 Konkurrenten durch. Tomsons, der im Restaurant „Vincents" in Riga arbeitet, sei „schnell und charmant", sagte Jury-Präsident Gérard Basset. „Man möchte gern von ihm bedient werden."
Regensburg: Kein „Saufen im Laufen“ mehr
Feierwütige Junggesellen sind nicht bei jedem Wirt beliebt. In Regensburg haben sich nun 15 Gastronomen zusammengeschlossen, die das „Saufen im Laufen“ nicht mehr tolerieren wollen. Finanziell erwarten die Wirte keine großen Einbußen. Denn jeder Euro Umsatz scheine drei Euro zerstörtem Mobiliar zu entsprechen, erklärte einer der Wirte.
New York: „Pink as Fuck“
Das italienische Restaurant Pietro Nolita in New York setzt voll auf die Farbe Pink. Und das nicht etwa nur bei den Servietten oder Strohhalmen. Ob Teller, Wandfarbe oder die Drinks – alles passt zum Motto des Restaurants, das kaum zu übersehen ist: „Pink as Fuck“.
Mitarbeitende binden, Zukunft sichern – Die hogarenteplus
Investieren Sie in die Zukunft Ihrer Mitarbeitenden und Ihres Unternehmens! Mit der hogarenteplus bieten Sie eine wertvolle, attraktive Altersvorsorge, die motiviert und bindet. Arbeitgeberzuschuss & staatliche Förderung inklusive – eine Win-Win Situation!
Dropbox: Kantinen-Koch in Hamburg
Brian Mattingly kochte schon in den Kantinen von Google und Apple, aktuell schwingt er für die Dropbox-Mitarbeiter die Löffel. Nun war er für eine Küchenparty in Hamburg zu Besuch, wo das Unternehmen seit einem Jahr einen Sitz hat. Es hatte was von einem Familienabend, erklärte er im Anschluss.
Berlin: Die spannendsten Neueröffnungen
In der Hauptstadt haben im Frühling jede Menge neue Restaurants aufgemacht. Ob spanische, kalifornische oder japanische Küche – die Tagesspiegel-Redaktion hat 16 kulinarische Entdeckungen in Berlin getestet.
Lunch shaming: Am Ende zahlt das Kind
An manchen Schulen in den USA werden Kinder in der Kantine öffentlich gedemütigt, wenn deren Eltern das Essensgeld nicht bezahlt haben. Eine Angestellte wehrte sich nun gegen das sogenannte „lunch shaming“, nachdem sie einem Erstklässler das Essen vom Teller nehmen musste. Als erster Staat hat New Mexico die verbreitete Praxis nun verboten.
Viele reden über die Zukunft im Hotel – hier wird sie gezeigt
Digitalisierung im Hotel ist längst Alltag – aber was funktioniert wirklich? Beim HOTELRIZON 2026 am 18. Juni in Köln zeigen Hoteliers, welche Lösungen sich im Betrieb bewährt haben. Ohne Theorie, dafür mit echten Einblicken, ehrlichen Erfahrungen und konkreten Ansätzen. Zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach. Wer wissen will, wie Kollegen ihre Häuser weiterentwickeln und was Experten sagen, sollte diesen Termin im Blick behalten.
USA: Nugget-Wette knackt Rekord
Mit seiner Twitter-Wette erlangte der 16-jährige Carter Wilkinson aus den USA internationale Berühmtheit (hoga um acht
Erdnussschalen als Party-Highlight
Der Schweizer Stefan Schneck gehört zu den wichtigsten Gastro-Unternehmern in Berlin. Bei BERLIN FOOD RADIO verrät der Macher vom „Nola’s am Weinbergpark“ und vom „ProbierMahl“ in seiner „Schnitzelei“, wie Erdnussschalen zum Party-Highlight werden und welche Restaurantküche er in der Berliner „new cuisine“ vermisst.