Gastronomie

Die niedersächsische Landeshauptstadt bekommt ein Hofbräuhaus. Zur Computermesse Cebit Mitte März 2016 soll der Bismarckbahnhof in der Südstadt zum bayerischen Bierpalast umgebaut sein. Auf über 700 Quadratmetern darf dann „gemäßigt bayerisch“ geschunkelt und getrunken werden.

Jetzt kommt Starbucks auch nach Hause. Seit Dezember 2015 gibt es das Starbucks-Angebot in Seattle per Lieferdienst. Nach einem Testlauf im Empire State Building in New York, startet Starbucks Mitte Dezember nun einen Bringservice an der Westküste, in Seattle.

Der deutsche Drei-Sterne-Koch Peter Knogl lässt zuhause die Finger von den Töpfen. "Da mache ich höchstens mal den Salat", sagte Knogl der Deutsche Presse-Agentur. Ansonsten kocht seine Freundin. Im Kühlschrank sei ohnehin fast nur Obst.

Auf der Webseite des NDR beantwortet die evangelische Kirche regelmäßig „Gewissensfragen“ der Leser. Dieses Mal ging es um eine Online-Bewertung für das Restaurant der Freundin, und ob man für sie lügen dürfe. Womit wir natürlich gleich beim siebten Gebot wären – also eine der Kernkompetenzen der Kirche. Erwartungsgemäß wird daher auch vom Lügen abgeraten, stattdessen solle der Fragesteller doch einfach Probe essen und dann eine ehrliche Bewertung schreiben. So einfach kann es sein.

Seltsame Abgaben gibt es überall. Während in vielen deutschen Hotels die Bettensteuer fällig wird, berechnete ein Restaurant in China nun eine „Luftreinigungsgebühr“. Aufgrund des Smogs hatte der Besitzer mehrere Luftfilter gekauft, die Kosten dafür sollten die Gäste tragen. Die Preisbehörden spielten dabei allerdings nicht lange mit und verboten die zusätzliche Abgabe wieder.

Die US-Pizzakette Domino’s übernimmt den deutschen Konkurrenten Joey‘s Pizza für 45 Millionen Euro. Bei Erfüllung bestimmter Kriterien könne sich der Preis noch auf bis zu 79 Millionen Euro erhöhen. Waren die amerikanischen Pizzabäcker bislang bei der Erschließung des deutschen Marktes nicht so richtig vorangekommen, wird die Sache nun mit dem Kauf des größten Pizzalieferanten hierzulande mit 221 Filialen geregelt. Joey's Pizza will in diesem Jahr 143 Millionen Euro Umsatz machen.

Facebook hat damit begonnen, einen neuen Suchservice zu testen. Hierüber können lokale Angebote, wie Restaurants, Ärzte und Geschäfte gefunden werden. Die Erbgebnisse sind dann gleich mit den entsprechenden Bewertungen versehen. Mache Facebook ernst, könnte sich dieses Tool als Yelp-Killer entpuppen, orakelt eine Fachpublikation.

Kerzen mögen romantisch sein – für die optimale Beleuchtung eines Restaurants eignen sie sich jedoch nicht. Viele Wirte seien jedoch Seiteneinsteiger, die kein Gefühl für die Bedeutung des Lichts hätten, berichtete ein sogenannter Lichtdesigner nun im Tagesspiegel. Ein echter Musterschüler in Sachen Licht ist hingegen das Berliner Restaurant „Facil“, in dem fokussierte Halogenstrahler für eine perfekte Ausleuchtung der Teller sorgen.