Gastronomie

Nachdem Vapiano seine Ziele für den Umsatz, das Wachstum und das operative Ergebnis in der letzten Woche gekappt hatte, ist die Aktie des Unternehmens auf ein Allzeit-Tief abgerutscht. Die seit letztem Sommer an der Börse notierten Papiere, befinden sich schon seit Anfang des Jahres im Abwärtstrend.

Am Freitag hat Starbucks den Sprung nach Italien geschafft: In Mailand eröffnete die Kette ihre erste Filiale des Landes und ging sogleich mit dem sogenannten „Reserve Roastery“-Konzept an den Start. Bislang gab es dieses nur in Seattle und in Shanghai. (Mit Video und Bildergalerie)

Bei den jüngsten Ausschreitungen in Chemnitz wurde auch das jüdische Restaurant „Schalom“ attackiert. Wie der Wirt berichtete, hätten die bis zu zwölf Angreifer faustgroße Steine, Flaschen und andere Gegenstände geschleudert sowie antisemitische Parolen gerufen (mit Video).

McDonald’s bekommt weitere Konkurrenz in Deutschland: Wie die Neue Osnabrücker Zeitung berichtet, wollen sowohl Burger King als auch Kentucky Fried Chicken hierzulande kräftig expandieren.

Im Oktober werden die Mixology Bar Awards zum zwölften Mal verliehen. Auch in diesem Jahr sticht in der „Short List“ eine Vielzahl an Bars in Klein- und Großstädten, mit aufstrebenden, junge Bartendern, die gleichsam wie jahrzehntelange Gastgeber oder Betreiber nominiert sind.

Sage und schreibe 425 verschiedene Whisky-Marken wurden im letzten Jahr in Deutschland verkauft. Doch welche Vorlieben haben die Deutschen dabei? Das hat sich zumindest orderbird gefragt und den Whiskykonsum in deutschen Bars und Restaurants unter die Lupe genommen. 

Ursprünglich sollte das 360-Grad-Restaurants vom Frankfurter Großgastronomen Christian Mook, bereits Anfang vorigen Jahres im renovierten Henninger Turm eröffnen. Doch der Termin musste mehrfach verschoben werden. Zuletzt hieß es, dass das Restaurant am 1. September seine ersten Gäste begrüßen würde. Jetzt soll in vier Wochen aufgesperrt werden.