Gastronomie

Die Markthalle IX aus Berlin Kreuzberg, eine Markthalle, traditioneller Berliner Art im modernen Gewand mit lokalen Erzeugnissen, handwerklichen Produkten, biologisch-ökologisch hergestellten Lebensmitteln, hat den Leaders Club Award 2013 gewonnen. Silber ging an Axel Ohm und Patrick Rüther vom Alten Mädchen in Hamburg, und mit Bronze fuhren Axel Burbacher und Guanfeng Guan von der Long March Canteen nach Hause, die sich gleich ums Eck der Markthalle IX befindet.

Der Gault Millau haut das Restaurant „Vila Real“ im Steigenberger-Hotel in Osnabrück in die Pfanne. Vier Punkte weniger als beim letzten Mal stehen jetzt in dem Restaurantführer. Ein solcher Punktverlust kommt höchst selten vor. Von „gedankenloser Küche„ auf „altmodischen Tellern" ist die Rede. Die Hoteldirektorin setzt sich zur Wehr.

Der britische Starkoch Jamie Oliver ist zu Besuch in der Hauptstadt. Mit im Gepäck hat er seinen neuen Bestseller „Cook clever mit Jamie“, für den er weiterhin die Werbetrommel rührt. Zudem stand ein Treffen mit Renate Künast im Hotel Intercontinental auf dem Programm, bei dem der 38-jährige auch über seine Anti-Fastfood-Kampagne „EatSmarter“ sprach.  

Ein Betriebsrat aus einem Burger-King-Restaurant hat vor dem Arbeitsgericht Augsburg gegen seinen Arbeitgeber gewonnen: In dem  einstweiligen Verfügungsverfahren, das von der Gewerkschaft NGG beantragt wurde, verdonnerte das Gericht die Burger King GmbH zur sofortigen Zahlung von 1.050 Euro Lohn für Oktober. Laut Gewerkschaft zahle Burger King in diesem Fall seit Juli dieses Jahres keinen Lohn. Sollte das Geld nicht zeitnah auf dem Konto eintreffen, will die Gewerkschaft zwangsvollstrecken lassen.

Die Stadt München sieht noch keine Grundlage dafür, über den wegen Steuerhinterziehung angeklagten Wiesenwirt Sepp Krätz zu richten. Wirtschaftsreferent Reiter erkennt nach einem persönlichen Gespräch mit Krätz keine „hinreichende Grundlage für eine abschließende Bewertung“. Im schlimmsten Fall könnte der Wirt vom Oktoberfest ausgeschlossen werden und möglicherweise auch die Gaststättenkonzession verlieren.

Am Straßenrand von Bangkok verkaufte Damrong Maslee seinen Kaffee bislang aus einem Wägelchen mit dem Namen „Starbung“ und mit einem Logo, das dem von Starbucks recht nahe kam. Das missfiel dem Kaffeegiganten, der den Straßenhändler auf eine Summe größer als dessen Jahreseinkommen verklagte. Jetzt wurde eine außergerichtliche Einigung getroffen. Der Kaffeekiosk muss sich einen neuen Namen geben. Starbucks gewinnt gegen Starbung.

Im Essener „Müllers auf der Rü“ besinnt sich Sternekoch Nelson Müller ab Januar auf alte Werte. Unterstützt wird er dabei von Henri Bach, der als gastronomischer Leiter den Überblick behalten wird. Eine Mischung aus Markthalle und Brasserie soll es werden. Man müsse keine 100 Euro ausgeben, um seine Küche zu probieren, so Müller. Er freue sich darauf, einfach gute Bratkartoffeln zu machen, bei denen er nicht darauf achten müsse, wie dick die Scheiben seien.

In der Remscheider McDonald´s-Filiale kam es Sonntagnacht zu einer eher ungewöhnlichen Fotosession: Eine etwa 50-jährige Frau hatte in der zu dieser Zeit eigentlich geschlossenen oberen Etage nackt und laut Zeugen in recht eindeutigen Posen Modell gestanden. Fotografiert wurde sie dabei von einem etwa gleichaltrigen Mann. Die Mitarbeiter waren völlig ahnungslos, als sie von Gästen auf das Treiben aufmerksam gemacht wurden. Die hinzugerufene Polizei konnte jedoch auch nichts mehr ausrichten: Beim Eintreffen der Beamten war das Porno-Pärchen schon verschwunden.