Gastronomie

Anfang Februar war die Aufregung noch groß – die Schweizer hatten sich für eine Drosselung der Zuwanderung entschieden. Ein halbes Jahr später hat sich das Ganze etwas beruhigt. Grund genug für einen Welt-Redakteur, beim besten Koch Zürichs ein Schnupperpraktikum zu absolvieren. Heiko Nieder hat bereits zwei Michelin-Sterne sowie 18 Gault Milau-Punkte erkocht. Die bevorstehenden Regelungen kann er sich allerdings immer noch nicht richtig vorstellen. Schließlich gebe es gar nicht genügend einheimische Bewerber auf die Stellen in Küche und Service. Von seinen 22 Mitarbeitern seien genau anderthalb Schweizer.

Bäume, Brotzeit, Bier: Unter schattigen Kastanien, an lauschigen Seeufern oder in grünen Wäldern liegen die Biergärten des Landes. Einige sind besonders schön. Welche zehn Schänken in diesem Jahr unbedingt einen Besuch wert sein sollen, zeigt die Bild-Zeitung.

Das renommierte US-Verbrauchermagazin „Consumer Reports“ hat die Amerikaner gefragt, wie sie den Geschmack ihres Essens einschätzen. Und für die großen Fastfoodketten war das kein Vergnügen. Bei den Burgerläden landete Marktführer McDonald´s mit Abstand auf dem letzten Platz, bei Sandwiches wurde Subway abgestraft. Selbst beim Hühnchen entschieden sich die knapp 54.000 Befragten gegen die großen Unternehmen und überreichten Kentucky Fried Chicken die rote Laterne.

Auch an der Elbe gibt es nun die Teigkringel von Dunkin' Donuts – und zwar in der neuen Filiale am Dammtor-Bahnhof. Die Eröffnung des ersten Hamburger Ladens übernahm US-Konsul Robert Stevens. Er sei der Ansicht, dass die Ankunft von Dunkin' Donuts in der Hansestadt ein gutes Zeichen sei, so der Politiker. Schließlich spiele diese Art von Franchise-Modell eine wichtige Rolle in fast allen modernen Volkswirtschaften.

Mit Essen kennt der Mann sich aus. Jetzt will der Obelix-Darsteller Depardieu in Russland eine Restaurantkette aufziehen. Das erste „Gerard“ eröffnet im Oktober in Moskau. In Frankreich betreibt der Mime bereits erfolgreich diverse Gaststätten.

Nach dem angeblich aus einer US-Filiale geworfenen Mädchen (hoga um acht

Der Kolumnist der Wirtschaftswoche schreibt über die „Absurditäten eines Schickimicki-Lunchs bei Vapiano“. Ein Essen dort treibe ganze Familien auseinander. Und eine Einkehr bei Vapiano ende meist in einer einsamen Mahlzeit und dem Missbrauch des Kunden als Handlanger des Dienstleisters.

Da dachte ein Reisender wohl er hätte den Flugschein ins immer währende Essensglück gelöst. Mit einem flexiblen Ticket für 744,46 Euro, das auch nach dem Check-in kostenlos umbuchbar war, spazierte er insgesamt 35 Mal in die Business Lounge und futterte sich kostenfrei durch. Den Flug trat er allerdings nie an, sondern buchte kostenfrei um, für die nächste Mahlzeit. Das gefiel weder der Airline noch dem Münchner Amtsgericht. Jetzt muss der Zechpreller ordentlich Schadenersatz zahlen.