Gastronomie

US-Rapper Snoop Dog hat den größten Gin-Cocktail der Welt gemixt. Dafür waren lediglich 180 Flaschen Gin, 154 Flaschen Aprikosenbrandy, jede Menge Orangensaft und eine Melone als Oliven-Deko notwendig.

So, wie sich vor einigen Jahren Hamburgerkonzepte anschickten, ihren Gästen einen „Better Burger“ zu servieren, tauchen nun immer häufiger „Hotter Dogs“-Läden in den deutschen Metropolen auf. „Ist der Hotdog der neue Hamburger“, fragt Jan-Peter Wulf von nomyblog und geht der Sache auf den Grund.

Wieder geht der Preis nach Basel: Martin Bornemann aus der Bar Werk 8 holt sich mit seinem Cocktail „Aureum“ den Gesamtsieg bei der 6. Made in GSA Competition. Der Wettbewerb wurde in der Gekkos Bar in Frankfurt am Main ausgetragen. Bornemann beerbt seine Baseler Kollegin Chloé Merz, die 2017 in Wien triumphieren konnte. 

„Ich verdiene eine halbe Million im Jahr und gebe genau so viel aus“, sagt Fernsehstar und Restaurantunternehmer Tim Mälzer in einem Interview, das die Zeit als Podcast ausstrahlt. Eigentlich wollte er Hoteldirektor werden, damit er sein Bett nicht mehr selbst machen müsse.

Im September letzten Jahres hat in Wien das Nobelrestaurant Aï unter großem Medieninteresse eröffnet. Jetzt ist der 600-Quadratmeter-Laden pleite und hat in der kurzen Zeit einen Schuldenberg von vier Millionen Euro angehäuft. 4,7 Millionen Euro hatte bereits der Ausbau des Restaurants gekostet.

Lukas Podolski hat in Köln seine zweite Eisdiele eröffnet. Die Stadt hatte ihm jedoch untersagt, bei der Eröffnung dabei zu sein, da kein Sicherheitskonzept vorlag. Weil Poldi dann aber trotzdem zur Eröffnung kam, wollte die Stadt entsprechend reagieren. Ein Bußgeld wird es aber nicht geben, wie nun eine Sprecherin erklärte. 

Eine Studie, die von dem britischen Unternehmen The Eco Experts durchgeführt wurde, hat untersucht, wie vegetarierfreudlich 26 Länder in Europa sind. Ergebnis: Die Schweiz ist das Top-Land für Vegetarier. Portugal dagegen ist das Eldorado für Fleischfreunde. Deutschland liegt im Mittelfeld.