Gastronomie

Vor wenigen Wochen hat Vapiano-Gründer Mark Korzilius das „B.Easy“ auf dem Kölner Ring eröffnet. Doch statt dem versprochenem „Frischekick“, ist der Laden jetzt schon Pleite. Dem Kölner Express sagte Korzilius: „Wir mussten ein vorläufiges Insolvenzverfahren beantragen. Verzögerungen und erhebliche Bau-Mehrkosten hätten große Probleme bereitet.

Na da haben die Grünen ja eine schöne Debatte vom Zaun gebrochen. Ein vegetarischer Tag pro Woche in öffentlichen Kantinen darf es bitteschön sein. Die Wellen schlagen hoch. Das Handelsblatt fasst Kommentare und Meinungen zusammen. Und während einige vom Gipfel staatlicher Bevormundung sprechen, will die „Die Zeit“ in der Diskussion einen super Wahlkampfschlager erkannt haben.

Die Katzenliebhaber der Hauptstadt können endlich aufatmen – vergangene Woche eröffnete das erste Katzen-Café der Stadt. Wie die Inhaberin Andrea Kollmorgen erklärte, stamme das Konzept aus Japan. Kollmorgens vierbeinige Freunde sind es dann auch, die sich frei zwischen den Gästen bewegen und dem Laden so seinen Namen gaben. Besucher können ihre eigenen Katzen natürlich auch mitbringen. Genau das Richtige für gestresste Großstädter - schließlich sei laut Kollmorgen bewiesen, dass die Anwesenheit von Katzen den Blutdruck senke.

In Berlin gibt es eine Tradition. Einmal im Jahr rennen hier Kellner angefeuert von tausenden Zuschauern über den Kurfürstendamm. Am Sonntag fand der diesjährige Berliner Kellnerlauf statt. Die Welt kennt die Gewinner.

Salat per Gesetz. Im Wahlprogramm der Grünen steht es geschrieben. Die Ökopartei will, wenn Sie an die Macht kommt, einen Vegetariertag in Deutschlands Kantinen. Einmal wöchentlich soll es in allen öffentlichen Kantinen kein einziges Fleischgericht und keine Fleischsoßen geben. Ziel sei es, den Fleischverbrauch in Deutschland deutlich zu senken.

Sieben Jahre nach seiner standesamtlichen Trauung hat der Feinkostgroßunternehmer Michael Käfer seine Frau Clarissa jetzt auch kirchlich geheiratet. Bei der Hochzeit des Promi-Wirts durften weiße Tauben nicht fehlen. Und Lothar Matthäus war auch dabei. Die Abendzeitung hat die Bilder.

Die Xantener geben so schnell nicht auf. Nachdem vor zwei Wochen mehrere Hundert Stadtbewohner vergeblich gegen die mögliche Ansiedlung der Burgerkette demonstriert hatten, wollen sie es nun mit einem Bürgerbegehren richten. Knapp 2.000 Unterschriften müssen nun gesammelt werden, die genaue Anzahl werde die Verwaltung aber noch mitteilen, wie einer der Initiatoren mitteilte.

Die Strategie der Unternehmensführung scheint aufzugehen – durch die Abgabe der meisten Filialen an Franchise-Partner sind die Kosten deutlich gesunken und der Gewinn schnellte in die Höhe. Mit einem Gewinn von 63 Millionen Dollar verdiente das Unternehmen ganze 30 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Und das bei einem Umsatz, der sich mit 278 Millionen Dollar halbiert hat. Bei dieser Entwicklung verwundert es nicht, dass Burger King so weiter machen will. Ziel sei es, alle Restaurants an Partner zu übertragen, so Firmenchef Daniel Schwartz.