Gastronomie

Geh' ma zum Flaucher“ ist in München ein geflügeltes Wort. Am Dienstagabend ging es allerdings in die andere Richtung. Denn wegen eines Lecks in dem hauseigenen Gastank hat die Feuerwehr bei ihrem Großeinsatz den Biergarten in den südlichen Isarauen komplett evakuiert.

Die Thüringer Gastwirte möchten die Öffnungszeiten ihrer Biergärten verlängern – und fordern nun eine eigene Biergartenverordnung. Man könne wie in Bayern eine Biergartenverordnung mit klaren, rechtlichen Regelungen schaffen, so Dirk Ellinger vom regionalen Dehoga. Eine solche Verordnung könne helfen, die derzeitige Rechtslage im Land zu präzisieren. Das derzeitige Gaststättengesetz sieht in Thüringen eine Sperrzeit von 1 Uhr nachts bis 6 Uhr morgens vor. Doch auch das Bundes-Immissionsgesetz spielt eine Rolle, da es unterschiedliche Lautstärkegrenzen zwischen 22 und 6 Uhr vorschreibt.

Zehn Jahre ist es her, dass Jo Becker die „Aktion Fastfood-freies Xanten“ ins Leben rief, weil McDonald´s eine Filiale öffnen wollte. Nach langen Diskussionen wurde das Bauprojekt Ende 2003 dann auf Eis gelegt – doch nun geht alles wieder von vorne los. Denn auch die neuen Pläne des Burgerbraters sind so gar nicht nach Beckers Geschmack. Sie würden im Internet zu einem Flashmob aufrufen, machte der Xantener seinem Unmut Luft. Anlässlich einer Ratssitzung am 17. Juli sollen dann möglichst viele vor dem Rathaus demonstrieren.

Fast alle Frankfurter Kita-Kinder bekommen ihr Essen demnächst von Apetito. Der Caterer hat eine europaweite Ausschreibung für die  108 Kinderzentren in der Mainmetropole gewonnen und löst nun Sodexo ab. Es geht um täglich 8.500 Mittagessen. Das Auftragsvolumen dürfte fünf Millionen Euro betragen.

In Bremen hat die örtliche Polizei jetzt ärger mit sich selbst. Nachdem die Ordnungshüter einen Discobesucher krankenhausreif geprügelt haben, wird nun in den eigenen Reihen ermittelt. Das Video des Tathergangs zeigt Bilder extremer Polizeigewalt.

Insekten sind nicht jedermanns Sache – vor allem, wenn sie auf dem Teller liegen. Dem französischen Sternekoch David Faure ist das aber relativ egal und daher serviert er in seinem Restaurant „Aphrodite“ in Nizza Mehlwürmer und Grillen. Ihre echten Stammgäste hätten das Menü bislang sehr gut angenommen, so der Sternekoch. Andere hingegen weniger.

Der ehemalige Sterne- und jetzige Fernsehkoch Christian Rach hat offenbar genug vom Privatfernsehen und wechselt den Sender. Wie der Focus berichtete, solle er beim ZDF eine Show moderieren, in der es um Ess- und Verbrauchergewohnheiten der Deutschen gehe. Sie seien mit Rach in konkreten Gesprächen über einen Wechsel, bestätigte auch Programmdirektor Norbert Himmler die Transfergerüchte.

Nachhaltigkeit geht ja immer irgendwie. Das dachte sich wahrscheinlich auch der Konstanzer Lieferdienst „Vida“, der seit Juli die Stadt mit Bio-Lebensmitteln, Fleisch aus artgerechter Haltung und wiederverwertbaren Verpackungen versorgt. Geliefert wird allerdings nur zur Mittagszeit, und dann auch erst ab einem Mindestbestellwert von 25 Euro.