Gastronomie

Was lange währt, wird endlich gut – ein Sprichwort, dass sich das Augsburger Hotel Drei Mohren offenbar zu Herzen genommen hat. Denn mit ein paar Monaten Verspätung eröffnete nun das Fine-Dining Restaurant „Sartory“, welches mit einer Neuinterpretation historischer Gerichte punkten will. Als Inspiration diente das Kochbuch von Johann Georg Sartory, der im 19. Jahrhundert Koch des Hauses war und als Erfinder der schwäbisch-bayerischen Küche gilt.

Tom Hanks, Scarlett Johansson, Leonardo DiCaprio, Matt Damon und immer wieder George Clooney: Seit seiner Eröffnung im Jahr 2007 hat sich der Grill Royal am Berliner Spreeufer zum Treffpunkt der Superstars entwickelt. In einem Interview mit der „Welt“ erläutern die Betreiber, Boris Radczun und Stephan Landwehr, warum das Restaurant an der Weidendammer Brücke die Promis anzieht, wie das Licht die Motten.

Weil Fast Food das körpereigene Abwehrsystem irritiert, werden Heuschnupfen, Asthma und Hautekzeme begünstigt. Das ist das Ergebnis einer internationalen Studie, bei der weltweit fast 320.000 Jugendliche zu ihrem Essverhalten und möglichen Erkrankungen befragt wurden. Während regelmäßige Obst- und Gemüseesser scheinbar recht wirkungsvoll vor Allergien geschützt seien, hätten Kinder und Jugendliche, die regelmäßig Burger, Pizza, Pommes und Co. konsumieren ein erhöhtes Risiko, wie die „Welt“ berichtet.

Preispolitik ist oft ein sensibles Thema – schließlich möchte niemand Verluste machen oder die Gäste verschrecken. Eine Pizzeria in Venedig hatte beim zweiten Teil offensichtlich weniger Bedenken. Eine gemischte Meeresplatte, Wein und zwei Espresso für 600 Euro schien zwei dänischen Diplomaten dann aber wohl doch zu teuer. Sie reichten einen offiziellen Protest bei der italienischen Botschaft in Kopenhagen ein. Der Wirt war sich jedenfalls keiner Schuld bewusst. Dies seien eben die Preise, erwiderte er auf den Protest.

Ganze 6.800 warme Mahlzeiten hat das Erfurter „Restaurant der Herzen“ seit Anfang Dezember an Bedürftige verteilt. Das Projekt der Evangelischen Stadtmission ging in diesem Jahr bereits in die 21. Saison. Und alle Gäste waren satt und zufrieden, wie Restaurantleiterin Rena Hohlstein-Wessel betonte. Getragen wird das Ganze durch Spenden. Ohne sie würde es das Restaurant nicht geben, so Pfarrer Andreas Lindner, Geschäftsführer der Stadtmission.

Sensation an der Burgertheke – ab Februar hat McDonald´s auch Currywurst im Programm. Das teilte das Unternehmen gestern auf einer Pressekonferenz mit. Am 14. Februar beginnt der Verkauf in allen 1.415 Filialen der Kette, zunächst allerdings nur für sechs Wochen. Geliefert werden die Würste übrigens von der Wurstfabrik des Bayern-Präsidenten Uli Hoeneß.

Eine Stunde auf das lauwarme Essen warten? Das Fleisch noch roh und die Bedienung unfreundlich? Wer schon immer mal wissen wollte, wie die Rechte des Gastes wirklich aussehen, für den hat der Bayerische Rundfunk genau den richtigen Artikel auf Lager. Doch wie so oft kommen mit den Rechten auch die Pflichten – so kann zum Beispiel ein reservierter und nicht in Anspruch genommener Tisch zu Schadensersatzforderungen führen.

So einfach kann es sein: Ein Mann betritt eine Augsburger Gaststätte, gibt sich als Bekannter der Geschäftsführung aus und bekommt von einer Angestellten die Kasseneinnahmen ausgehändigt. Das Problem war allerdings, dass die Geschäftsführung so gar nichts davon wusste und den Mann noch nie zuvor gesehen hatte. Nun hat sich die Polizei eingeschaltet und sucht nach einem ungefähr 45-jährigen Mann mit bayerischem Akzent – in Augsburg wahrscheinlich eine eher unzureichende Beschreibung.