Gastronomie

Die Frühstücksgewohnheiten der Deutschen ändern sich. Die erste Mahlzeit des Tages findet immer seltener zuhause statt. Cerealien-Hersteller klagen über sinkende Absätze. Von diesem Trend könnte eigentlich die gesamte Gastronomie profitieren. Bäcker und Fast-Food-Ketten machen vor, wie es geht.

In der Woche vor dem Oktoberfest darf der tägliche Artikel natürlich nicht fehlen. Diesmal geht es um die nützlichsten Apps, die von Lageplänen bis zum Schuhplattler-Kurs einiges im Angebot haben. Ob „iPlattl“, „WiesnProtect“ oder „Münchner Oktoberfest 2014“ – der Focus hat die Liste mit den Links.

Im New Yorker Flagship Store von Ralph Lauren gibt es nicht nur blaue und weiße Klamotten, seit letzter Woche ist auch frischer Kaffee im Angebot. Mit „Ralph´s Coffee“ geht der Designer einen weiteren Schritt in Richtung Gastronomie. Sowohl in Chicago als auch in Paris gibt es bereits Restaurants der Modemarke.  

„Leitungswasser im Restaurant gibt’s gratis - ist doch klar - oder etwa nicht?“, fragt der Südwestrundfunk. Und wenn ein 300-Gramm-Steak bestellt sei, dann müsse auch 300 Gramm auf dem Teller liegen - oder? Und wie sieht’s eigentlich mit den Strichen auf dem Bierdeckel aus? Die Antworten dazu gibt die Auflistung der Top-Restaurant-Irrtümer.

Noch drei Mal schlafen, dann wird wieder zwei Wochen lang das Bier zelebriert. Da aber nicht jede Sorte für jeden Gast die richtige ist, hat sich der Fokus die unterschiedlichen Gerstensäfte genauer angeschaut. So soll der Augustiner-Trinker vor allem auf Qualität und Tradition setzen und naturgemäß ein stolzer Münchner sein. Das Hofbräu ist da eher was für echte Partygänger, Paulaner für die FC Bayern-Fans und das Spaten-Franziskaner-Bräu ein Bier für den Familienmenschen.

Bei der Münchner Bürgermeisterwahl hatte der CSU-Mann Josef Schmid gegen Dieter Reiter von der SPD verloren. Durch seine neue Position als Wirtschaftsreferent ist er nun jedoch Chef des größten Volksfestes der Welt geworden. Er freue sich sehr, dass er die Wiesn als Festleiter erleben dürfe, so der Politiker. Das sei für ihn als echten Münchner eine echte Ehre.

US-Footballstar LeSean McCoy musste sich in den vergangenen Tagen einiges anhören. Bei einem Restaurantbesuch in Philadelphia hatte der Sportler lediglich 20 Cent Trinkgeld gezahlt – und damit einen ordentlichen Shitstorm ausgelöst. Die mediale Aufmerksamkeit wusste der Besitzer des Restaurants gut zu nutzen und stellte die unterzeichnete Rechnung bei eBay ein. Über das entgangene Trinkgeld dürfte er nun nicht mehr klagen. Der derzeitige Stand der Auktion: 99.900 Dollar.

Kreuzberger Nächte sind ja bekanntlich lang. Doch jetzt will die Politik die angebliche „Ballermannisierung“ des Bezirkes verhindern. Ein erster Kneipen-Stopp wurde bereits verhängt und die Eröffnung eines Weinlokals verboten, teilte der grüne Baustadtrat Hans Panhoff mit. Der Kneipen-Stopp soll helfen, den Kiez-Charakter der Gegend zu schützen. Anders gesagt: In Kreuzberg will man seine Ruhe haben.