Gastronomie

Das Restaurant «Cedric's» in Ratingen hat seinen Kostenbeitrag von drei Euro wieder abgeschafft. Der Beitrag hatte als «Eintrittsgeld» für das Restaurant bundesweit für Schlagzeilen gesorgt. Nun folgte die Kehrtwende.

Am 29. April begrüßte die Avocado Show mit dem Team rund um Katharina Renz neben zahlreichen Avocado-Fans auch viele Stuttgarter VIPs. Die Tochter der Gastronomin Sonja Merz übernimmt die Betriebsleitung. 

Die Wiesn hautnah zu erleben ist für den Eigentümer des Armbrustschützenzeltes und Sprecher der Wiesn-Wirte Peter Inselkammer eine seiner größten Leidenschaften. Nach zwei Jahren Zwangspause geht es für ihn endlich wieder los.

Statt übriggebliebenes Essen vom Mittagstisch einfach wegzuwerfen, verkaufen es Zora und Ronja Klipp lieber am Folgetag über die Too Good To Go-App. Das sorgt nicht nur für weniger Lebensmittelabfall, sondern deckt auch ihre Einkaufskosten und zieht gleichzeitig neue Gäste an.

Wer im Restaurant das sprichwörtliche Haar in der Suppe tatsächlich findet, eine verbrannte Pizza oder kalte Suppe bekommt, kann das beanstanden und Nachbesserung verlangen. Das gilt nicht, wenn das Curry subjektiv zu scharf schmeckt. Welche Regeln im Restaurant gelten.

Mehr als eintausend Adressen, vom Spitzenrestaurant bis zum Landgasthof, von der gastronomischen Weltspitze bis zur Empfehlung für den Alltag versammelt der Gault&Millau 2022. Vorgestellt wird der Restaurantführer in diesem Jahr am 20. Juni in Berlin.

Tim Raue will Restaurantbetreibern als neuer "Restauranttester" helfen und unterstützen. Ab Juni produziert Warner Brothers für RTL die neuen Folgen des bereits mehrfach ausgezeichneten Formats in verschiedenen Gastronomiebetrieben in ganz Deutschland.

Felix Schneider eröffnete das Restaurant „etz“ in Nürnberg jetzt zunächst als Pop-up und dann in regulären Räumen. Schneider macht in seiner Küche manches anders, als „man“ es so macht. Wie es bei dem Spitzenkoch weitergeht, erzählt er in einem Podcast.