Gastronomie

Gerolsteiner WeinPlaces - mit diesem Prädikat zeichnet der Mineralbrunnen Gerolsteiner Orte aus, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen. Zum vierten Mal hat Gerolsteiner nun solche außergewöhnlich gastlichen und weinkompetenten Orte gekürt.

In Neuseeland bringt die Post nicht nur Briefe, bald werden auch frittierte Hähnchenteile versendet. In der Stadt Tauranga testet die Fastfood-Kette KFC eine entsprechende Zusammenarbeit. Für das Unternehmen sei die Expertise der Post eine Chance, mehr Kunden zu erreichen, wie der Chef der neuseeländischen KFC-Filialen mitteilte.

Heute eröffnet Jamie Oliver am Wiener Flughafen sein Deli. Eine Bar und sein Restaurant „Jamie´s Italian“ sollen folgen. Anlass genug für den Kurier, sich das Leben und den Werdegang des Promikochs genauer anzuschauen. Was die österreichischen Köche über Oliver zu sagen haben, wurde ebenfalls recherchiert.

Die Preispläne von Wiesn-Chef Josef Schmid haben in den vergangenen Wochen für einigen Wirbel in München gesorgt. So soll der Bierpreis auf 10,70 Euro gedeckelt und dadurch verhindert werden, dass die gestiegenen Sicherheitskosten auf die Gäste umgewälzt werden. Oberbürgermeister Dieter Reiter hat sich bislang kaum dazu geäußert. Nun machte er jedoch deutlich, dass auch er die Wirte in der Pflicht sieht. Und nicht den Steuerzahler.

Der Inhaber eines Restaurants in Wien wurde von vier seiner Mitarbeiter um über 110.000 Euro betrogen. Aufgefallen ist der Fehlbetrag bei der Jahresüberprüfung des Registrierkassensystems.

Mit dem India Club-Restaurant eröffnet das erste indische Top-Restaurant von Anno August Jagdfeld in der Hauptstadt. Das neue Konzept wurde auf der Südseite des Adlons etabliert. Garant für nordindische Kochkunst ist das eigens aus Indien angeworbene Küchenteam.

Das Café der TV-Blondine Daniela Katzenberger auf Mallorca ist geschlossen. Wie ihr Management bestätigte, sei der Vertrag ausgelaufen. Die junge Mutter könne sich nicht mehr um jedes Projekt kümmern. Eröffnet wurde das „Café Katzenberger“ 2010 und hatte sich schnell zur Touristen-Attraktion entwickelt. Vor zwei Jahren stieg noch die Hotelkette Seetel in das Geschäft ein.

In den Vereinigten Staaten setzt McDonald´s immer mehr auf frisches Hackfleisch. So soll ab Mitte des nächsten Jahres in den meisten US-Filialen beim Quarterpounder kein tiefgekühltes Fleisch mehr zum Einsatz kommen. Ein entsprechender Test läuft bereits seit 2016 in Texas. Ernährungsexperten warnten jedoch vor dem Schritt. Schließlich erhöhe die Schockfrosttechnik die Lebensmittelsicherheit.