In den Vereinigten Staaten setzt McDonald´s immer mehr auf frisches Hackfleisch. So soll ab Mitte des nächsten Jahres in den meisten US-Filialen beim Quarterpounder kein tiefgekühltes Fleisch mehr zum Einsatz kommen. Ein entsprechender Test läuft bereits seit 2016 in Texas. Ernährungsexperten warnten jedoch vor dem Schritt. Schließlich erhöhe die Schockfrosttechnik die Lebensmittelsicherheit.