Gastronomie

Das Bier wird teurer – und das nicht nur in den Supermärkten. Doch während sich die Brauereien mit gestiegenen Energiekosten herumplagen, haben die Gastronomen der Cannstatter Wasen ganz andere Sorgen. Der diesjährige Preis für eine Maß Bier, der zwischen 8,80 Euro und 9,20 Euro liegen wird, sei nicht aus Jux und Dollerei entstanden, stellte Festwirt Karl Maier in der Presse klar. Er und seine Kollegen müssten die gestiegenen Kosten beim Ausbau der Fluchtwege kompensieren.

Der Rohbau für eine neue Hightech-Küche der Messe Berlin steht: Ende dieses Jahres kann die zukünftige Zentralküche der Capital Catering GmbH den Betrieb aufnehmen. Knapp 2.000 Quadratmeter beträgt die Gesamtfläche für die neue Kocharena, das angrenzende Spülzentrum und die Wirtschaftsräume. Das Investitionsvolumen liegt bei rund 4,5 Millionen Euro.

Themenhotels gibt es viele – bei den Restaurants sieht es da schon anders aus. Eine eher ungewöhnliche Idee hatte nun der Direktor eines spanischen Campingplatzes: Er eröffnete vergangene Woche das erste Hunde-Restaurant des Landes mit einer eigenen Speisekarte für die Vierbeiner. Selbst an die kleinen Gäste wurde mit einem speziellen Menü für junge Welpen gedacht.

Die Welt steht auf Kaffee von Starbucks. Der Umsatz des Kaffeekochers stieg im dritten Geschäftsquartal um 13 Prozent auf 3,7 Milliarden Dollar. Der Gewinn verbesserte sich im gleichen Zeitraum um ein sattes Viertel auf 418 Millionen Dollar.

Auf Mallorca lässt sich mit Bars und Restaurants richtig Geld verdienen – zumindest wenn es gewaschen werden soll und man selbst ein Mitglied der Hells Angels ist. Nachdem gestern Rocker-Boss Frank Hanebuth dem Haftrichter vorgeführt wurde, kommen nun immer neue Details ans Licht. Laut eines Berichtes der Bild hätten sich mehrere Bars und Restaurants der Insel in der Hand der Höllenengel befunden, in denen Gelder in Millionenhöhe aus Drogen- und Menschenhandel gewaschen worden sein sollen.

In England drehen sich die Uhren bekanntlich ein bisschen anders als bei uns. Sie zahlen nicht in Euro, fahren auf der anderen Straßenseite und wollen mit ihrem Gaul zu McDonald´s. So zumindest eine Frau in Whitefield in der Nähe von Manchester. Doch nachdem das Personal sie nicht bedienen wollte, kam sie kurzerhand selbst in die Filiale – zusammen mit dem Pferd, das sogleich auf den Boden schiss. Die hinzugerufene Polizei verhängte ein Bußgeld. Der Anblick und der Geruch des Pferdeapfels hätten die Gäste und das Personal angewidert.

Der Koch der Neu-Isenburger Kartoffelstubb hat einen Großeinsatz eines Sondereinsatzkommandos ausgelöst. Der Mann randalierte in der Küche, schmiss mit Flaschen und Messern um sich. Das SEK überwältigte den halbnackten Messermann auf der Straße. Bild hat den Film dazu.

Catering-Riese Aramark treibt seine Börsen-Pläne weiter voran. Medienberichten zufolge könnte der US-amerikanische Konzern die benötigten Unterlagen für den Gang aufs Parkett bereits im August einreichen. Aramarks Zahlen sehen solide aus. Das Unternehmen wies im vergangenen Fiskaljahr einen Umsatz von 13,5 Milliarden Dollar aus. Für das erste Halbjahr des laufenden Fiskaljahres lag der Erlös bereits bei 6,9 Milliarden Euro – einem Plus von 2,5 Prozent.