Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Bandendiebstahl in München? - Durchsuchungen bei Mitarbeitern vom Spatenhaus an der Oper
Im Zusammenhang mit Ermittlungen wegen schweren Bandendiebstahls hat die Münchner Polizei Wohnungen und Spinde von Mitarbeitern des Spatenhauses an der Oper durchsucht. Die Ermittlungen richten sich gegen 50 Tatverdächtige auch aus der Belegschaft des Restaurants.
McDonald’s steigert Umsatz und vergleichbare Verkäufe im ersten Quartal
McDonald’s hat im ersten Quartal 2026 Umsatz und vergleichbare Verkäufe gesteigert. Das Unternehmen meldet Wachstum in allen Geschäftssegmenten sowie höhere Systemumsätze weltweit.
BGN warnt vor Arbeitsausfällen durch Schnittverletzungen in der Gastronomie
Schnittverletzungen führen in der Gastronomie zu durchschnittlichen Ausfallzeiten von über einer Woche pro Vorfall. Die BGN informiert über die korrekte Auswahl, Pflege und Lagerung von Handmessern zur Vermeidung von Arbeitsunfällen.
„Augenblick mal“
Da hat Markus Luthe gerade noch über den Fun-Faktor der Digitalisierung in der Hotellerie geblogt, da erhebt das Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik (BSI) prompt mahnend den digitalen Zeigefinger. In einem Interview mit der Bild-Zeitung warnt BSI-Präsident Arne Schönbohm davor, dass Smart-TV-Geräte Hotelgäste ausspähen könnten (hoga um acht
„Sie kommen in Kuh-Kostümen und nerven mich“
Anti-Fleisch-Aktivisten haben sich Restaurants von TV-Starkoch Jamie Oliver als Ziel für ihre Aktionen ausgesucht. „Sie hassen mich“, sagte Oliver, „weil wir Beiträge über tierethisch korrektes Fleisch machen, wovon ich sehr überzeugt bin.“ Auf die Demonstrationen hat Oliver keine wirkliche Lust mehr und sagt: „Sie kommen in Kuh-Kostümen und nerven mich“
Restaurant gibt Rabatt je nach BH-Größe
Je größer die Oberweite, desto mehr Rabatt gibt's auf das Essen. Diese bizarre Marketing-Strategie hatte sich ein Restaurant in China vorgenommen. Das Restaurant "Trendy Shrimp" sorgte mit der Rabatt-Aktion im Netz für Furore, die genauso ausgefallen wie vulgär ist. Der Betreiber schaffte es damit allerdings bis in die BBC.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
McDonald's öffnet 2000 neue Filialen in China
Der Fastfood-Riese will in den nächsten fünf Jahren die Anzahl seiner Restaurants in China fast verdoppeln. Damit wird die Volksrepublik, nach den USA, zum zweitwichtigsten Markt.
Studie: Unglückliche Veganer
Fleischfreie Ernährung mag vor Herzerkrankungen und Fettleibigkeit schützen, glücklicher wird man davon aber nicht. Für eine breit angelegte Studie der Bristol University wurden 10.000 Männer befragt, davon waren rund 350 Vegetarier oder Veganer. Und diese litten eher und häufiger an Depressionen. Auch vorherige Studien hatten bereits einen Zusammenhang festgestellt.
Gault&Millau: Christian Millau gestorben
Der französische Restaurantkritiker Christian Millau ist im Alter von 88 Jahren verstorben. Zusammen mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault hatte er 1969 den „Gault&Millau“ gegründet und ihn zu einem der bekanntesten Restaurantführer der Welt gemacht. Auch der Begriff der Nouvelle Cuisine wurde durch die beiden geprägt.
Rolling Pin-Debatte geht weiter
Nachdem sich der Gründer des Magazins in einem Video auf Facebook erklärt und einen Runden-Tisch vorgeschlagen hatte, stehen nun Teile der
"Der Prediger des kulinarischen Proletentums"
Tim Mälzer ist der bekannteste Fernsehkoch des Landes, seine Hamburger Bullerei sein bekanntestes Lokal. Doch ob es dort auch so gut schmeckt, wie die Klappe des Chefs groß ist, wollte nun ein FAZ-Redakteur wissen. Das Ergebnis: Nicht die besten Köche bekommen von der Mehrheit der Deutschen die größte Anerkennung, sondern die mit der größten Fernsehpräsenz.