Gastronomie

Sprachwächter und Traditionalisten aufgepasst: In Hannover wurde das Zigeunerschnitzel verboten. Die niedersächsische Landeshauptstadt hatte die Kantinen mit einer internen Dienstanweisung aufgefordert, den Begriff „Zigeuner“ nicht mehr zu verwenden. Das sei nichts Neues, sondern schon lange Praxis bei ihnen, so der Stadtsprecher. Anlässlich der Diskussion, ausgelöst vom Forum der Sinti und Roma in Hannover, habe die Stadtverwaltung die Anweisung noch einmal schriftlich erneuert. Und bevor sich jetzt alle gleich aufregen ohne vorher nachzudenken: Negerküsse gibt es schließlich auch nicht mehr zu kaufen!

Das Gebäude des ehemaligen „Hühner Hugo“ in der Düsseldorfer Innenstadt bekommt neues Leben eingehaucht. Das seit 1991 leerstehende Haus wird ab Anfang 2014 eine Kentucky Fried Chicken-Filiale beherbergen. Zwar hatte es auch andere Interessenten gegeben, doch nun sei der Deal perfekt, wie Immobilieninhaber Lothar Fritz dem Express verriet. Der Mietvertrag für 600 von insgesamt 1.200 Quadratmetern sei unterschrieben.

Medienwirksame Kooperation: Die Schweizer Bahn setzt im November einen Starbucks-Waggon auf die Schienen. Die rollende Starbucks-Filiale ist eine Weltpremiere. Laut Plan fährt Kaffeehaus-Eisenbahnwagen zwischen Genf und St. Gallen.

Deutschland beste Hotelbar ist in Hamburg. Am Montag wurden zum siebten Mal die Mixology Bar Awards verliehen. Die Bar „DaCaio“ aus dem „The George Hotel“ gewannt dabei den Titel als beste Hotelbar.

Der Trend zu Bio-Lebensmitteln scheint im Norden des Landes noch nicht ganz angekommen zu sein. Wie eine dpa-Umfrage ergab, seien die dortigen Kunden einfach nicht bereit, für biologisches Essen mehr Geld auszugeben. Nach Angaben mehrerer Kantinenleiter würden die Gäste kaum nach den Anbaubedingungen genutzter Lebensmittel fragen. Wichtiger seien da die regionalen Produkte, die sich beim Preis nicht zu herkömmlichen Lebensmitteln unterscheiden ließen.

Bei der Ernährungsmesse Anuga fand jetzt das große Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres 2013“ statt. Sieger wurde Christian Sturm-Willms. Der Koch steht normalerweise im Hotel Kameha Grand in Bonn an den Töpfen. Er ist Junior Sous Chef in dem dortigen Yu Sushi-Club.

Kaffee und Klamotten: Coffee Fellows kooperiert mit Peek & Cloppenburg. In Mannheim, Stuttgart und Frankfurt gingen jetzt die ersten Shops in den Textilkaufhäusern an den Start.

Trinkgeld ihres Lebens: Eine Kellnerin in den USA bekam jetzt von einem Gast zwei Lotterielose als Trinkgeld. Die Servicekrafte löste die Lose ein und Gewann 17.500 Dollar. Da der Gast regelmäßig kommt, soll auch er nun profitieren.