Gastronomie

Die im letzten Jahr veröffentlichte „Pizza Hut“-App für Microsofts Spielekonsole Xbox 360 ist ein echter Knaller. Wie das Unternehmen auf der Elektronikmesse CES bekannt gab, wurden damit innerhalb der ersten vier Monate Pizzen für mehr als eine Million Dollar bestellt. Die App biete ihnen unglaubliche Entwicklungsmöglichkeiten, wie der Leiter der Öffentlichkeitsarbeit Doug Terfehr erklärte. Die App ermöglichte es den spielenden Kunden, per Kinect-Steuerung Pizzen zu bestellen und sich eigene Kreationen auszudenken. 

In Hamburg ist derzeit ein ordentliches Stück Empörung zu beobachten: Die 14-jährige Marie (Name von der Bild natürlich geändert) durfte im „Block House“ keinen Kinderteller bestellen. Grund genug für ein Foto mit traurigen Gesichtern genau vor dem Restaurant. Doch damit nicht genug, offenbar steckt ein System dahinter! Wie die Bild erfuhr, soll das Personal die Vorgaben der Unternehmensführung sogar ganz genau umsetzen. Und auf den Menüs sei leider vermerkt, dass die Kinderkarte „nur für Kinder bis 12 Jahre“ gelte.

Für Joey’s Pizza war 2013 ein erfolgreiches Jahr: Das Hamburger Unternehmen feierte nicht nur sein 25-jähriges Bestehen, sondern realisierte mit 128,1 Millionen Euro auch den bisher höchsten Gesamtumsatz in der Unternehmensgeschichte. Das entspricht einem Plus von 6,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr (2012: 120,2 Millionen Euro)

Der britische Guardian hat eine Liste mit den Essenstrends für 2014 erstellt. Sollte aus Tendenzen Realität werden, kann der Gaumen einiges erwarten: Kohl-Lollies, essbare Erde und herzhafte Joghurts stehen auf der Speisekarte. Die Foodtrends 2014 warten aber auch mit technischen Innovationen wie dem holografischen Koch und dem intelligenten Messer auf.

Eugen Block, Erfinder und Begründer der Blockhouse Steakrestaurants, erhält den Warsteiner Preis 2013 für sein Lebenswerk. Zum 20. Geburtstag des Deutschen Gastronomiepreises ehrt die Expertenjury um Catharina Cramer damit den Pionier der deutschen Steakhouse-Gastronomie und Kopf der gleichnamigen Block-Gruppe in Hamburg.

Aus dem geplanten Düsseldorfer Hard Rock Café wird nun vielleicht doch nichts. Wie nun bekannt wurde, hat der globale Rechteinhaber der Marke von der Eröffnung noch gar nichts gehört: Derzeit habe Hard Rock International keine Pläne, ein Hard Rock Café in Düsseldorf zu eröffnen, so die PR-Agentur des Unternehmens. Zudem würden rechtliche Schritte wegen unautorisierter Nutzung des Markennamens geprüft. Investor Dieter Schmidt bleibt derweil bei seiner Version: Sie werden das Hard Rock Café im ersten Quartal 2014 in Düsseldorf eröffnen.

Nach der Watsche von der Süddeutschen heute zur Abwechslung eine gute Nachricht für McDonald´s: Das Essen des Fastfoodriesen macht nicht dick! Zu diesem Ergebnis kam ein übergewichtiger Lehrer aus den USA, der mit seiner dreimonatigen McDonald´s-Diät fast 20 Kilo abgespeckt hatte. Allerdings achtete er auch auf die Anzahl der Kalorien und bewegte sich deutlich mehr. Die Moral aus seinem Versuch sei jedoch nicht, möglichst oft bei McDonald´s zu essen, so der Pädagoge. Die Menschen sollten einfach auf ihre Ernährung achten. Sie hätten die Wahl. Nicht McDonald´s mache fett, sondern jeder sich selbst.

Die Schweizer Coop-Gruppe hat die Übernahme der Marché-Restaurants in der Alpenrepublik bekannt gegeben. Die Marché Restaurants Schweiz AG betreibt 25 Gastronomiebetriebe an 20 Autobahnraststätten sowie drei Läden am Flughafen Zürich. Mit 120 Millionen Franken ist Marché Marktführerin in der Schweizer Verkehrsgastronomie. Coop betreibt bereits 200 Restaurants. Mit dem Deal wird Coop die Nr. 4 im Schweizer Gastro-Markt.