Gastronomie

Fußballprofi Nelson Valdez hat in Bremen ein Restaurant eröffnet. Auf der Speisekarte stehen jedoch keine Spezialitäten seines Heimatlandes Paraguay, sondern Spätzle und Knödel. Der Kicker betreibt die „Südtiroler Hütte“ gemeinsam mit seinen Schwiegereltern. Da er zurzeit jedoch bei Eintracht Frankfurt unter Vertrag steht, wird er selbst wohl auf die deftigen Speisen verzichten müssen.

In Japan läuft es nicht rund für McDonald’s: Nach Pommes-Engpass und Plastikteilchen in Chicken McNuggets, fand nun eine Kundin eine wenig geschmackvolle Beilage in ihrer Frittenbox. Das Unternehmen entschuldigte sich für den Zahn in den Pommes, über den die Medien weltweit berichten.

Während das Geschäft bei McDonald´s & Co. eher nicht so rosig läuft, plant Burgerkette Jim Block die Expansion: In den nächsten fünf Jahren sollen 20 neue Filialen entstehen. Neben Hamburg steht vor allem Berlin auf dem Wunschzettel. Am liebsten wären ihnen natürlich Standpunkte in der Nähe eines Block-House-Restaurants, da so Warenlieferungen durch einen einzelnen LKW erledigt werden könnten.

Der japanische Restaurantbesitzer Kiyoshi Kimura konnte sich bei der diesjährigen Neujahrsauktion auf dem Tokioter Fischmarkt über ein echtes Schnäppchen freuen. Für schlappe 31.350 Euro ersteigerte der Gastronom einen 180 Kilo schweren Thunfisch. Zwei Jahre zuvor hatte Kimura für ein nur 40 Kilo schwereres Tier 1,1 Millionen Euro zahlen müssen.

Diebe haben über Weihnachten den Weinkeller des Nobelrestaurants „The French Laundry“ in Kalifornien geplündert. Über 70 Flaschen seien gestohlen worden, teilte die Polizei mit. Die Los Angeles Times bezifferte den Wert der Edelweine auf bis zu 300.000 Dollar. Von den Dieben, die offenbar Weinkenner waren und gezielt hochwertige Tropfen entwendeten, fehlt bislang jede Spur.

Seit 75 Jahren arbeitet Kathi Kink im Gasthaus von Naring. Als Jugendliche wurde sie von den Nazis dort hinbeordert. Heute ist Kink 91 Jahre alt und damit wohl Bayerns älteste aktive Kellnerin. Ans Aufhören denkt die Dame allerdings noch lange nicht, denn das Wirtshaus sei ihr Leben.

Die Daimler AG hat sich von zwei Firmen der Sarah-Wiener-Gruppe getrennt. Die beiden Unternehmen ließen offenbar Mitarbeiter mehr als zehn Stunden täglich arbeiten und verstießen damit gegen die sozialen Grundsätze des Autobauers. Sarah Wiener selbst äußerste sich nicht zu den Vorwürfen. Wie ihr Management mitteilte, sei die prominente Köchin nicht zuständig, sondern die SW Museumsgastronomie und die Sarah Wiener GmbH.

Während das Kerngeschäft von McDonald´s weiter schwächelt, versucht es der Konzern in Australien mit einem neuen Konzept. Im Ende Dezember eröffneten „The Corner“ werden keine Burger oder Pommes mehr serviert, stattdessen gibt es gegrilltes Fleisch mit Kohl, libanesische Linsen, Salate und Tofu. Laut eines Berichts des „Daily Telegraph“ kommt der neue Laden gut an. Ob das Konzept auch in anderen Ländern getestet werden soll, verriet McDonald´s bislang aber nicht.