Gastronomie

Die Schweizer Better-Burger-Kette Holy Cow, in der Schweiz bisher mit zwölf Holy-Cow-Restaurants, vier Burrito-Brothers- und zwei Funky-Chicken präsent, will voraussichtlich noch im Frühjahr 2017 nach Deutschland expandieren. Am Rudolfplatz in Köln soll in 1A-Lage ein 170 Quadratmeter großer Ableger des Holy-Cow-Konzepts eröffnet werden. Langfristig habe die Gruppe 60 bis 70 Standorte in der Schweiz und im Ausland im Visier.

Die Restaurantkette Hooters ist vor allem für die knappe Dienstbekleidung der ausschließlich weiblichen Bedienungen bekannt. Nun will sich die Kette jedoch ändern, ein entsprechender Test läuft bereits in einer Filiale bei Chicago. So sollen unter anderem neue Outfits für die Mitarbeiter ausprobiert werden. Zudem können sich auch Männer bewerben.

Ein Wirt aus dem Frankfurter Ausgehviertel hatte nach dem Jahreswechsel über zahlreiche arabisch oder nordafrikanisch aussehende Männer geklagt, die auf der Restaurantmeile randaliert und Frauen belästigt haben sollen. Wie die Polizei nun jedoch mitteilte, seien die Vorwürfe haltlos und entbehrten jeder Grundlage. Stattdessen wird nun gegen den Wirt und eine weitere Person ermittelt.

Die "Bild" hatte über Startschwierigkeiten von Tim Mälzers „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt berichtet. Jetzt rückte der TV-Koch das Bild anlässlich der Eröffnung des nächsten „Hausmann‘s“ am Flughafen der Landeshauptstadt zruecht und gab sich als Kämpfer gegen den „Ballermann-Tourismus“ in der dortigen Altstadt.

In der Leipziger Susanna-Eger-Schule, der zweitältesten Hotelfachschule des Landes, lagert eine der größten Gastro-Sammlungen der ehemaligen DDR. Hüter des Schatzes ist Ralf Lehmann, der selbst einmal an der Hochschule unterrichtete. Für die Bild holt der 69-Jährige in dieser Woche die besten Stücke hervor und nimmt die Leser mit auf eine Reise in die Vergangenheit.

Es ist vielleicht einer der schnellsten Wechsel in der Münchner Restaurant-Geschichte: Nur zehn Wochen nach der Neueröffnung der Gastronomie in der Kunsthalle im Dezember, übernimmt Michael Käfer das zweistöckige Prestigeobjekt in den Fünf Höfen. Offizieller Start ist am 13. April.

Das dänische Steakhouse-Konzept, bereits in Hamburg vertreten, geht im März am Rhein an den Start. Weitere Standorte in Deutschland sollen folgen.

Am Wochenende startete in der Hauptstadt die Berlinale. Am Samstag lud die Bild dann 500 Promis zur Party ins Borchardt. Höhepunkt des Abends war Schauspielerin Emilia Schüle, die auf dem Rücken eines Pferdes durch den Laden ritt.