Gastronomie

Wer immer noch glaubt, dass sich das Portemonnaie der Gäste nur durch gutes Essen und freundlichen Service leeren lässt, der sollte sich den Artikel des britischen Guardian nicht entgehen lassen. So ist beispielsweise der Platz oben rechts in der Speisekarte am besten für das teuerste Gericht geeignet. Während die Gäste noch überlegen, wer solche teuren Speisen überhaupt bestellt, fällt ihnen gar nicht auf, dass ihnen alles andere plötzlich günstig erscheint.

Eigentlich wollte Aretha Franklin nach ihrem Auftritt nur einen Burger essen – doch dank einer ruppigen Angestellten weiß das nun die ganze Welt. Während die 72-jährige Soullegende auf ihre Bestellung in einer kanadischen Johnny Rockets-Filiale wartete, setzte sie sich auf einen freien Stuhl. Die Mitarbeiterin hatte jedoch etwas dagegen und forderte sie auf, draußen vor dem Laden zu warten. Schließlich seien die Stühle nicht für Take-away-Kunden gedacht. Ein Wort ergab das andere, bis Franklin die Filiale ohne ihren Burger verließ. Ein Sprecher des Unternehmens entschuldigte sich bereits für das Verhalten der neuen und sehr jungen Mitarbeiterin.

Eigentlich hätte übermorgen das Fürther Weinfest beginnen sollen – daraus wird nun aber nichts. Nach Anwohnerklagen hatte das Amtsgericht eine Sperrzeit von 22.00 Uhr beschlossen, nach Ansicht der Wirte-Gemeinschaft sei das Fest in dieser Form jedoch nicht durchführbar. Auch der Oberbürgermeister sah es ähnlich: Eine Veranstaltungsende für ein Fest dieser Art um 22.00 Uhr sei völlig lebensfremd und abwegig.

Die französische Kochkunst gehört zwar zum Unesco-Weltkulturerbe – die Restaurants in der Hauptstadt werden trotzdem immer weniger. Die Zahl der Insolvenzen stieg 2013 um 26 Prozent im Vergleich zum Vorjahr – und in diesem geht es munter weiter mit den Pleiten. Im zweiten Quartal kletterten die Geschäftsaufgaben um 23 Prozent, bei den Schankwirtschaften waren es unglaubliche 68 Prozent. Gründe für das Scheitern gibt es natürlich viele, doch vor allem die starke Abgabenlast und die hohen Kosten in der Hauptstadt sind Belastungen für die Branche.

Fastfoodriese McDonald´s hat Probleme mit den russischen Verbraucherschützern. Wie Behördenchefin Anna Popowa am Freitag mitteilte, seien Verstöße gegen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -qualität festgestellt worden – nun sollen ein Verkaufs- und Produktionsverbot folgen. Auslöser des Ganzen sollen Bakteriengewesen sein, die offenbar in einem Salat und mehreren Sandwiches gefunden wurden. Zudem hätten beispielsweise bei Cheeseburgern die Nährwertangaben nicht gestimmt.

Burger King in Deutschland leidet immer noch unter dem PR-Desaster, verursacht durch den Schmutzskandal bei einem Franchise-Nehmer. Der Deutschland-Chef, Andreas Bork, gibt zu, dass die Image-Werte noch nicht wieder auf dem Stand von vor der Krise angekommen sind. Jetzt soll ein „Tag der offenen Küche“ verlorengegangenes Vertrauen wieder herstellen.

Promiköche wie Sarah Wiener und Johann Lafer treten derzeit öffentlich für den Hygiene-Smiley ein (hoga um acht 

Skurriler Überfall auf einen Burger-Laden in Florida: Drei Einbrecher stiegen nachts in das Restaurant ein, klauten aber nicht die Kasse, sondern 60 Hamburger und Zutaten. Viedokameras nahmen den Klau auf und zeigen, dass die Jungs bei dem Einbruch komplett nackt waren. Obwohl sie bei ihrer Flucht eine Spur aus roten Peperoni hinterließen, sind die unbekleideten Gangster noch nicht gefasst.