Gastronomie

Der Essenslieferdienst Delivery Hero​​​​​​​ hat die ersten sechs Monate des Jahres mit einem Milliardenverlust abgeschlossen. Unter dem Strich entfiel auf die Anteilseigner ein Fehlbetrag von 1,47 Milliarden Euro.

Viele Restaurants mit hochwertigen und nachhaltigem Angebot sind laut Köchin und EU-Politikerin Sarah Wiener bedroht. Gäste seien wegen minderwertiger und billiger Angebote großer Gastronomiekonzerne weniger bereit, faire Preise für Qualität zu bezahlen.

Hauptsache, instagrammable - das scheint das Motto mancher neuer Lokale zu sein. Gehen die Menschen nur noch aus, wenn das Restaurant wie aus einer Serie aussieht? Wie und warum die Freizeit immer filmreifer wird.

In den USA wurden 16 Starbucks-Filialen wegen „herausfordernder Ereignisse“ überraschend geschlossen. Betroffen sind u.a. Filialen in Los Angeles, Portland, Oregon und Washington. Das Unternehmen erklärte, dass ein sicheres Weiterführen der Filialen unmöglich sei. Die Gewerkschaftsorganisatoren vermuten einen Vorwand.

Kleine Revolution bei Oktoberfest-Reservierungen: In diesem Jahr können auch Besucher, die allein auf die Wiesn gehen, einen Platz im Festzelt buchen. Ab 79 Euro bietet München Tourismus eine Reservierung, Bier- und Essensmarken sowie den offiziellen Maßkrug. In vielen Zelten gibt es mit den Marken zwei Maß Bier und ein halbes Hendl.

Die Stadt Köln hat das Restaurant einer Wirtin, die sich dem «Königreich Deutschland» zugehörig sieht, schließen dürfen. Die Anhänger dieses «Königreichs» werden im NRW-Verfassungsschutzbericht der Szene der sogenannten Reichsbürger und Selbstverwalter zugeordnet.

Das Cora Cora Maldives Resort sorgt für frischen Wind auf den Malediven. So setzt sich das Resort seit der Eröffnung auch für die Gleichberechtigung von Frauen ein. Im Restaurant Ginger Moon ist nun das erste komplett weibliche Küchenteam der Malediven zu finden.

Die Burgermeister Gruppe baut die Präsenz ihrer Marke Cucina weiter aus: Das Schweizer Gastronomie-Unternehmen, an dem sich die Gustoso Gruppe im Mai mehrheitlich beteiligt hat, eröffnet ein Restaurant mit gehobener italienischer Küche in Zürich.