Gastronomie

Im vergangenen Jahr eröffneten Tennisprofi Rafael Nadal, NBA-Star Pau Gasol und Schmusebarde Enrique Iglesias in Madrid ihr erstes „Tatel“-Restaurant. Anfang der Woche kam in Miami ein weiteres Lokal hinzu. Zur Eröffnung schauten auch Nadal und Iglesias vorbei, die Presse war dementsprechend aufgeregt.

Der 27-jährige Stefan Glantschnig, Küchenchef im Waldhof Resort in Scheffau am Wilden Kaiser, sicherte sich in einem Finalkrimi den Titel JUNGER WILDER 2017. Glantschnig darf sich jetzt auf das wahrscheinlich begehrteste Praktikum der Kochszene bei Alex Atala im Restaurant D.O.M. in Brasilien freuen. Das Restaurant rangiert auf Platz 11 der weltbesten Gaststätten.

Verblüffend ähnliche Domains, die auch noch Ähnliches bieten: Lieferdienste legen Klon-Webseiten ihrer Kunden an und verkaufen dann deren Angebote provisionspflichtig. Die Lieferdienste finden das nicht verwerflich. Denn das Erstellen der „Klon-Domains“ sei im Interesse der Gastronomen, für die das ja letztlich auch Marketing sei, und nur eine Minderheit betreibe überhaupt eigene Websites mit Online-Bestellfunktion, sagte ein Sprecher von Delivery Hero.

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr in Kooperation mit Selters sechs Restaurants in verschiedenen Kategorien mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Allen gemeinsam ist ein besonderes Engagement für Weine aus den deutschen Anbaugebieten.

Hüseyin Fidan betreibt seit fast 30 Jahren einen Pizza-Lieferdienst, seit einigen Wochen ärgert er sich jedoch über die Bestellplattformen. So sei der Anteil der Lieferando-Bestellungen auf fast 40 Prozent geklettert, der Anteil seines eigenen Online-Shops wurde jedoch immer niedriger. Der Grund dafür war offenbar eine Lieferando-Kopie der Webseite mit ähnlicher Domain.

Im Kölner Club Privilege ist man offenbar auf alles vorbereitet. Nachdem es am Wochenende zu einer Schlägerei gekommen war, durchsuchte die hinzugerufene Polizei den Laden mit einer Hundertschaft. Neben dem tatverdächtigen Mitarbeiter fanden die Ermittler hinter der Theke auch vier Eisenstangen, zwei Holzlatten, zwei Baseballschläger, Pfeffersprays, Messer, einen Nothammer und Quarzhandschuhe.

Der Ballermann 6 macht sich schick. Die kleine Strandbude, die mehr als jedes andere Lokal für deutschen Partyurlaub auf Mallorca steht, präsentiert sich jetzt als moderner Beach Club in dezenten Farben. Ob das etwas am Ruf ändert?

Auf der Messe Internorga werden auch immer verschiedene Wettbewerbe ausgetragen. In den Endrunden des Next Chef Awards und der Giropizza d’Europa wurde um die Wette gekocht und gebacken. Nach mehrstündigen Live-Finalshows stehen die Gewinner fest: Next Chef 2017 ist Maximilian Schultz, Küchenchef der Kochwerkstatt Wiesbaden, während sich Pizzabäcker Alessandro Gagliardi aus dem italienischen Levanto den Titel als Europameister Giropizza d’Europa sicherte.