Gastronomie

Der Hamburger-Boom in Deutschland kennt keine Grenzen. Wie Pilze schießen die Bulettenschmieden aus dem Boden. Aber wo gibt es jetzt den besten Burger? Tripadvisor hat nachgefragt und beschert uns das nächste Ranking.

Und wieder gibt es Ärger bei Vapiano. Nach den Problemen mit den Stempelzeiten im Sommer, berichteten nun gleich zehn derzeitige und ehemalige Angestellte von abgelaufenen und umetikettierten Lebensmitteln in einigen Filialen. Die Vorwürfe reichen von Nudeln mit grünlichem Schimmer bis zu „eklig“ riechenden Hühnchen. Das Unternehmen wies die Vorwürfe zurück. Es gebe strenge Regeln, die regelmäßig und engmaschig überwacht und auditiert würden.

Der Burger King-Skandal nach den Enthüllungen von Günter Wallraff ist schon fast ein Jahr her. Mittlerweile hat sich das Blatt gewendet – selbst die Gewerkschaft attestiert nun eine positive Entwicklung für die Beschäftigten. Das Personal wurde aufgestockt, die Stimmung zwischen Betriebsrat und Unternehmensführung sei deutlich besser. Man rede wieder miteinander, so die NGG.

Ein 24-jähriger Kneipengast wollte am Freitag in einer Tuttlinger Gaststätte die Zeche nicht zahlen und war deshalb aus dem Toilettenfenster getürmt. Doch anstatt sich mit seiner gelungenen Flucht zufrieden zu geben, kam er kurze Zeit später mit einem Samuraischwert zurück. Nachdem er die Fensterfront und die Eingangstür zertrümmert hatte, bedrohte er noch ein paar Polizisten und wurde anschließend festgenommen.

Wann er die Millionengrenze knackte, weiß Michael Käfer nicht so genau. Ein magischer Moment sei für ihn der gewesen, als er wirklich schuldenfrei war. Im Interview mit „Capital“ spricht Käfer über Geld und die schönste Frau der Welt.

Tim Raue will in den nächsten Monaten weitere Restaurants im In- und Ausland eröffnen. Anfang Februar soll in Berlin das „Colette“ eröffnen. Bereits im Dezember soll ein gleichnamiges Restaurant in München den Betrieb aufnehmen. Danach ist Konstanz an der Reihe. Partner für diese Restaurants ist der Betreiber von Seniorenresidenzen, Tertianum Premium Residences. Außerdem will Raue in Dubai ein Restaurant eröffnen.

Die TV-Köchin Sarah Wiener ist kein großer Fan des veganen Lebensstils. Denn auch wenn die meisten Veganer reflektierte Menschen seien, bleibe Veganismus eine diätische Mangelernährung, wie sie nun Focus Online verriet. Daher sei es auch absurd und nicht sinnvoll, Kinder vegan zu ernähren.

Die wenigsten kleinen Restaurants können sich einen eigenen Lieferdienst leisten. Auf den großen Portalen sind sie kaum vertreten. In einigen deutschen Großstädten wird diese Lücke durch Unternehmen wie Foodora geschlossen, die das Essen aus dem Lieblingslokal bis an die Haustür liefern. Die Süddeutsche hat den Service im Selbstversuch getestet.