Gastronomie

Optimiere deine Bestellprozesse: Das Aufgeben von Gruppenbestellungen wird mit dem SIDES Webshop zum Kinderspiel. Dank des innovativen Features ist das Aufgeben von Bestellungen einfach und unkompliziert. Eine Person initiiert eine Sammelbestellung, teilt den Link mit Freunden und jeder kann bequem über sein Smartphone nach passenden Gerichten stöbern und diese in den Warenkorb legen.

Mit seiner Marke Green Rosin hat der Koch Frank Rosin für deutschlandweit über 600 Orlen- und Star Tankstellen Wraps und Sandwiches kreiert . Herausgekommen sind vegetarische und vegane Kreationen, genauso wie Klassiker mit Fleisch.

Weil sich Fast-Food-Riese McDonald's im Nahost-Konflikt nicht klar positioniert, erfährt das Unternehmen aktuell von allen Seiten massive Kritik. Einerseits hatte McDonald's in Israel angekündigt, kostenlose Mahlzeiten bereitzustellen. Andererseits sollen McDonald's-Ländervertretungen Geld nach Gaza gesendet haben.

Spitzenkoch Eckart Witzigmann gibt seine kulinarische Bibliothek in das Deutsche Archiv der Kulinarik an der Sächsischen Landesbibliothek (SLUB) Dresden. Witzigmanns Kochbuchsammlung ermögliche es, die kulinarische Ästhetik der europäischen Küche des 20. und 21. Jahrhunderts intensiv zu erforschen, so Historiker

Nächstes Highlight beim Freitagstalk des FCSI Deutschland-Österreich: Am 3. November um 9 Uhr geht es im digitalen Treffpunkt des Planer- und Beraterverbands um die bahnbrechende Betriebsgastronomie auf dem „Kiez” des Axel Springer Verlags in Berlin. Der FCSI lädt alle Interessierten herzlich ein, dabei zu sein.

Der Name ist Programm: The Court – Bar & Grill inszeniert Düsseldorfer Stadtgeschichte und bietet regionale und nachhaltige Küche von Claudia Schröter und ihrem Team im Andreas Quartier, dem alten Gericht der Landeshauptstadt.

Nachdem Feinkosthändler Schlemmermeyer im Mai Insolvenz anmeldete, wurde der begehrte Imbissstand auf dem Viktualienmarkt in München neu vergeben. Der Gewinner bleibt vorerst allerdings geheim. Fest steht jedoch, dass es sich nicht um Feinkost-König Michael Käfer handelt. In München wird das Thema heiß diskutiert.

Die Lieferplattform Lieferando weitet ihr Geschäft abseits von Restaurantlieferungen aus. Nutzerinnen und Nutzer können über die Lieferando-Kanäle künftig mehr Technikprodukte aus Saturn- und Mediamarkt-Filialen liefern lassen, wie Lieferando am Freitag mitteilte.