Gastronomie

Mit einem Sieben-Gänge-Menü feierte McDonald´s Japan gestern die Einführung des neuen Burgers „Fresh Mac“. 20 ausgewählte Kunden genossen das ungewöhnliche Mahl in einer eigens umgebauten Filiale, weiße Tischdecken durften dabei natürlich auch nicht fehlen. Kreiert wurde das Menü, das komplett aus neu interpretierten McDonald´s-Gerichten bestand, vom japanischen Spitzenkoch Masayo Waki. Mit der Aktion reagierte das Unternehmen auch auf die Ekelfleisch-Skandale der letzten Zeit. Diese hatten in Japan unter anderem für drastisch sinkende Umsätze gesorgt.

Kevin Fehling hat in seinem neuen Restaurant „The Table“ Eröffnung gefeiert. Sat1 war mit der Kamera dabei und zeigt, wie das Konzept funktionieren soll, mit dem der Drei-Sterne-Koch Gastraum, Küche und Service näher zusammen bringen will.

Was für eine Nachricht: Nachdem eine angebliche Managerin von McDonald's bestätigt hat, dass es in vielen Filialen geheime Menü gebrutzelt würden, (hoga um acht

Eines der besten Steak-Häuser der Welt kommt nach Deutschland. Nach großen Erfolgen in Kopenhagen und London eröffnet das Modern American Steakhouse, kurz MASH, im September in Hamburg. Auf der 900 Quadratmeter großen Restaurantfläche an der Elbe sollen zukünftig bis zu 150 Gäste Platz finden.

Eines der besten Restaurants der Welt geht mal wieder auf Reisen. Ab Januar 2016 wird das Noma für zehn Wochen seine Kopenhagener Türen schließen und nach Sydney ziehen. Die unglaubliche Vielfalt der Landschaften und Zutaten Australiens hätten ihn stets angezogen, erklärte Chefkoch Rene Redzepi. Das Land vereine den Einfluss seiner Eingeborenen mit dem Zustrom aus aller Welt. Füge man all dies zusammen, sei das Resultat höchst inspirierend. Das Ergebnis dieser Inspiration können Gäste dann ab nächstem Jahr im Hafen von Sydney genießen.

Die Kombination aus Smartphones und Youtube hat schon so manchem Kneipenkämpfer eine ungewollte Bühne verschafft (hoga um acht

Ja, was war das jetzt? Ein Wirt, der mit dem Rausschmiss von studentischen Verbindungen übers Ziel hinaus geschossen ist oder eine schlecht gemachte PR-Aktion. Wie auch immer: Jetzt haben sich alle wieder lieb. Nach einem klärenden Gespräch lässt Hofbräukeller-Chef Steinberg, der gerade noch mit barschen Worten die Verbindungen vor die Tür gesetzt hatte, die Zusammenschlüsse, bis auf drei Ausnahmen, wieder rein, nach genauer Prüfung, versteht sich.

Die gängigen Bewertungsportale sind durch die ständige Zensur relativ weichgespült. Für sein neues Buch hat sich Thomas Überall deshalb in die Tiefen des Internets begeben und dort die kuriosesten Restaurant-Kritiken ausgegraben. Vom schlecht gelaunten Personal, das die Gäste als ausgehungerte Mäusebussarde beschimpft, über notgeile Kellner bis hin zum norddeutschen Traditionsgericht Labskaus, das laut Kommentar schlechter schmeckt als eine Analfistel, war eigentlich alles dabei.