Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
Jetzt fliegen die Messer im „Knife Fight Club“
Das Thema Kochen bespielt VOX seit vielen Jahren erfolgreich in verschiedenen Formaten. Nun wird das Genre um eine neue Late-Night-Kochshow erweitert. Im „Knife Fight Club“ fliegen ab heute (22. März 2018, 22.15 Uhr) die Messer. „In aufgeheizter Stimmung treffen erstklassige Kochkunst und geballte Kampflust aufeinander“, sagt der Sender.
Will Ikea McDonald's & Co. angreifen?
Bereits im letzten Jahr wurde darüber spekuliert, dass Ikea eine Restaurantkette außerhalb der Einrichtungshäuser starten könnte. Nun habe Ikea offenbar „längerfristig eine Dining Club-Kette im Visier“, mutmaßt die Zeitschrift Chip. Die Pop-Up-Stores in vielen Städten sollen Ikea demnach Hinweise über das Kaufverhalten der Gäste geben.
Burger schlägt Baguette
Au revoir, Baguette. Jetzt ist nicht mal mehr auf die Franzosen Verlass: Unsere Nachbarn werden ihrem Baguette untreu: Im vergangenen Jahr wurden in Frankreich erstmals mehr Hamburger verkauft, als die traditionellen Schinken-Käse-Baguettes, wie das Marktforschungsinstitut Gira Conseil in Paris mitteilte.
Mitarbeitende binden, Zukunft sichern – Die hogarenteplus
Investieren Sie in die Zukunft Ihrer Mitarbeitenden und Ihres Unternehmens! Mit der hogarenteplus bieten Sie eine wertvolle, attraktive Altersvorsorge, die motiviert und bindet. Arbeitgeberzuschuss & staatliche Förderung inklusive – eine Win-Win Situation!
Die besten Lieferdienst-Restaurants
Bereits seit 2013 kürt Lieferheld die besten Restaurants. Mehr als 12.000 Partner-Restaurants werden auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit geprüft und bewertet. Den ersten Platz belegte in diesem Jahr Funa Sushi aus Berlin.
Bonus-Essen für die ISS
In knapp drei Monaten startet der deutsche Astronaut Alexander Gerst zur internationalen Raumstation (ISS). Kulinarisch müssen er und seine Crew auf wenig verzichten: Neben 16 Standardmenüs steht auch spezielles „Bonus-Food“ auf dem Programm.
Gastro-Tipps zur Fußball-WM
Die Fußball-WM steht in den Startlöchern. Auch für Gastronomen kann die Weltmeisterschaft zum Sommermärchen werden, denn mit einer cleveren Strategie brumme das Geschäft, ist der Kassenanbieter Orderbird überzeugt.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Nachwuchssommelier des Jahres
Zum siebzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf gekürt. Gewinner ist Jo Wessels aus Südafrika, der in Deutschland Internationales Wine Business studiert, gefolgt von der Zweitplatzierten Marie Christin Baunach aus Bern und dem Drittplatzierten Felix Daferner aus Karlsbad.
Ausgezeichnete Weingastronomie prämiert
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr zum fünften Mal, in Kooperation mit Original Selters, ausgewählte Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Sie engagieren sich in besonderem Maße für die Weine aus den deutschen Anbaugebieten.