Gastronomie

Die Geiselnahme in einem Freiburger Schnellimbiss konnte am Freitagmorgen nach mehr als zwölf Stunden unblutig beendet werden. Spezialkräfte der Polizei hatten das Lokal gestürmt und die Bedrohungslage „erledigt“, wie es ein Sprecher ausdrückte. Am Donnerstagabend hatte sich der Verdächtige mit zwölf weiteren Personen in dem Imbiss verschanzt und damit gedroht, das Lokal in die Luft zu sprengen. Bei den anderen Personen handelte es sich offenbar um Freunde und Verwandte des Mannes.

Sie hatten es sich so einfach vorgestellt. Doch der vorgetäuschte Raubüberfall auf eine Essener Starbucks-Filiale führte nicht zum schnellen Geld, sondern für Jahre ins Gefängnis. Ein Mitarbeiter der Kaffeekette hatte mit drei Komplizen den Überfall geplant und selbst das Opfer gespielt, als zwei der Männer ihn und eine ahnungslose Kollegin überwältigten. Die beiden Täter flüchteten anschließend mit 8.000 Euro, wurden dabei jedoch von einem Passanten erkannt. Telefonüberwachungen führten zu den weiteren Tätern, die nun für bis zu fünfeinhalb Jahre ins Gefängnis müssen.

Essen mit Ausblick – in Hamburg ist das nun kein Problem mehr. Am Freitag eröffnete in der Hansestadt das Restaurant Clouds in der 23. Etage der Tanzenden Türme an der Reeperbahn. Und Marc Ciunis und Christoph Strenger haben damit so einiges vor: Ihr Konzept werde neue Maßstäbe in der Hamburger Gastronomie setzen, so die beiden selbstbewussten Betreiber.

In der Hauptstadt ist was los – und das nicht nur im positiven Sinne. Aus bisher ungeklärten Gründen zog Mitte der Woche ein 23-jähriger randalierend durch die Straßen von Mahlsdorf. In einer Kneipe bedrohte er eine ihm unbekannte junge Frau und zwang sie mit vorgehaltener Pistole, das Lokal zu verlassen. Zeugen, die das verhindern wollten, wurden ebenfalls bedroht. Auf der Straße verletzte der Täter einen Passanten und feuerte mindestens sechs Schüsse auf ein wegfahrendes Auto. Der Frau gelang es anschließend, in ein anderes Fahrzeug zu springen und mit Hilfe der Insassen zu fliehen. Der Täter konnte festgenommen werden.

So geht’s natürlich auch: Auf der Raststätte Fuchsberg Nord haben Unbekannte einen ganzen Geldautomaten geklaut. Nach Angaben der Polizei zogen die Täter den Automaten mit einem Seil aus dem Eingangsbereich der Gaststätte und luden ihn in ein wartendes Auto. Anschließend flüchteten sie Richtung Lübeck. Die Angestellten wurden nicht bedroht, erlitten aber trotzdem einen Schock. 

Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat 15 Schnellrestaurants getestet. Das Ergebnis: Service sei gut, Angebot habe Mängel. Aus der Servicestudie ging Marché Restaurants als Testsieger hervor. Der Anbieter überzeugte durch angenehm gestaltete Filialen und frisch zubereitete Speisen. Den zweiten Rang belegte Le Buffet (Karstadt). Dinea (Galeria Kaufhof) platzierte sich auf Rang drei. Unter den Fast-Food-Restaurants wurde Kentucky Fried Chicken (KFC) Testsieger.

Die ServiceValue GmbH, die Goethe-Universität Frankfurt am Main und die Zeitung die die Welt haben Deutschlands größtes Service-Ranking erstellt. Auch in der Gastronomie wurden die „Service-Champions“ ermittelt.

Die Sieger in der Gastronomie:
- Ranking der Coffee-Shops- Tchibo
- Ranking der Fast-Food Restaurants: Nordsee
- Ranking der Freizeitgastronomie: Café del Sol
- Ranking der Full-Service-Gastronomie: Maredo
- Ranking der Pizza-Lieferservices: Smiley's Pizza

Ein nettes Restaurant, fantastisches Essen, doch die Tischnachbarn unterhalten sich lautstark über ihren letzten Besuch beim Dermatologen. Ein New Yorker Gastronom wollte das nicht länger hinnehmen und verordnete kurzerhand ein Rede-Verbot in seinem Restaurant. Die Idee sei ihm in einem indischen Kloster gekommen, so der Betreiber. Jetzt könnten sich seine Gäste voll auf das angebotene Vier-Gänge-Menü konzentrieren.