Gastronomie

Tripadvisor integriert Angebote des Lieferdienstes Deliveroo auf seinen Seiten. Tripadvisor-Besucher, die Bewertungen lesen, können zukünftig in zwölf Ländern und 20.000 Restaurants Essen direkt bestellen. Deutschland ist gleich zum Start mit dabei. In einem Interview bei „Skift“ erläutert der Tripadvisor-CEO die Strategie des Unternehmens jenseits der Hotels.

Beim Aperitif denkt man an den Süden, laue Abende, an Piazze und Strandpromenaden. Doch Pre-Dinner-Drinks wie der „Aperol Spritz“ und der „Hugo“ haben auch in unseren kühlen Breiten den Weg für gemischte Getränke am frühen Abend geebnet. Erste Gastronomen machen den Aperitif inzwischen zum Baustein ihrer Konzepte und nutzen neue Umsatzpotentiale.

Mit seinem Supperclub in seiner Wohnung mischte Dylan Watson-Brawn in den vergangenen zwei Jahren die Hauptstadt auf. Am 9. August öffnet der junge Koch in Berlin nun sein eigenes Restaurant. Das „Ernst“ wird auf internationale Küche setzen und Platz für bis zu zwölf Personen bieten.

Der Wettbewerb zwischen Lieferando und Lieferheld ist längst kein Kampf mehr zwischen Start-ups – beide Unternehmen gehören zu börsennotierten Mutterkonzernen. Wie hart es zwischen beiden zugeht, zeigte auch der jüngste Rechtsstreit (hoga um acht

Ein Vergleichsportal für Ferienhäuser hat die vegan-freundlichsten Städte Europas ermittelt. Auf dem ersten Platz landete dabei Amsterdam, wo an fast jeder Ecke Restaurants, Cafés und Bistros mit veganen Gerichten warten. Silber ging an Paris, Bronze holte Lissabon. Auch eine deutsche Stadt schaffte es ins fleischfreie Ranking.

Nach der Wiesn ist vor der Wiesn – gut zwei Monate vor dem Start des diesjährigen Oktoberfests in München hat gestern der Aufbau auf der Theresienwiese begonnen. Das 31 Hektar große Gelände ist damit für Passanten gesperrt, einige Durchgänge bleiben aber geöffnet.

Die von Reiner Raschhofer gegründete Salzburger Restaurantkette My Indigo eröffnet in Wien eine neue Filiale im Donauzentrum. Das Restaurant wird von Ex-Skirennläufer Thomas Sykora als Franchisenehmer geführt. Er leitet bereits seit vergangenem Jahr eine Filiale in Linz. Die Eröffnung in Wien sei für die zweite Augustwoche geplant, sagt Sykora.

Das Clink Restaurant in London wird von Häftlingen geführt. Auf Tripadvisor glänzt das einzigartige Fine-Dine-Konzept mit Bestnoten. 2009 wurde das Clink Restaurant in der Haftanstalt HMP Brixton eröffnet und ließ auf dem Bewertungsportal Tripadvisor im Jahr 2016 über 18.000 Restaurants in London hinter sich.