Gastronomie

Weihnachtsfeiern sind in vielen Firmen ein traditioneller Abschluss des Jahres. Im dritten Pandemiejahr erwartet das Gastgewerbe allerdings auch ohne Corona-Restriktionen eine mäßige Nachfrage.

Die Suberg’s Gruppe aus Recklinghausen wird mit zwei Konzepten - Noah’s & Zoe’s Place und Suberg’s bei Boente - neuer Kooperationspartner der Enchilada Gruppe. Damit wurde erstmals ein Kooperationspartner gewonnen, der bereits über bestehende Restaurants verfügt.

Uber Eats baut zum Ende des Jahres seine Verfügbarkeit in Deutschland weiter aus und ist ab sofort auch in Darmstadt, Gelsenkirchen, Leverkusen, Mönchengladbach und Pforzheim nutzbar. Anderthalb Jahre nach dem Deutschland-Start ist die Lieferplattform mittlerweile in mehr als 50 Städten verfügbar.

Der Guide Michelin Abu Dhabi 2023 hat die erste Auswahl von Restaurants in der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate präsentiert. Drei Restaurants wurden mit einem Stern ausgezeichnet, vier Restaurants erhielten einen Bib Gourmand.

Steffen Henssler präsentiert im Ritz-Carlton-Hotel in Berlin ein neues Food-Konzept: Das ISHI by Henssler soll multiplizierbar sein und zeitnah in die internationale Expansion zielt starten.

Die „Berliner Meisterköche“ wurden gekürt. „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant „Golvet“. Der Titel „Aufsteiger des Jahres 2022“ ging an Christopher Kujanski aus dem Restaurant „POTS”.        

Obwohl Alfons Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung zu drei Jahren und zwei Monaten Haft verurteilt wurde, steht er derzeit noch in der Küche seiner Südtiroler Stuben. Die Räumlichkeiten sollen ab Januar neu vergeben werden. Doch wer bekommt den Zuschlag?

Droht der angekündigte Boykott der Fußball-Weltmeisterschaft in Katar schnell zu verpuffen? Zumindest in Sachsen-Anhalts Kneipen wollen viele Wirte nicht auf zusätzliche Einnahmen verzichten - insbesondere in wirtschaftlich angespannten Zeiten.