Gastronomie

Die Sieger des Deutschen Gastronomiepreises 2016 stehen fest: Marc Uebelherr konnte sich mit seinem Restaurant „OhJulia“ in München gegen eine starke Konkurrenz durchsetzen. In der Kategorie „Beverage“ siegten Alexander Dohnt und Maik Richter, die die „TA OS skybar“ im Schorndorfer Postturm betreiben. Hermann Bareiss erhielt den Warsteiner Preis für sein Lebenswerk.

Die Autobahnkette Tank & Rast will massenhaft Autohöfe neben der Autobahn aufkaufen. Tank & Rast habe für mindestens 25 Autohöfe Übernahmegespräche geführt oder führe sie derzeit noch, berichtet das Manager Magazin in seiner neuen Ausgabe unter Berufung auf die Vereinigung Deutscher Autohöfe (VEDA). Tank & Rast lehnte einen Kommentar hierzu ab.

Im Restaurant „Les Écuries de Richelieu“ in einem Vorort von Paris haben Banker keinen Zutritt. Es sei denn, sie zahlen 70.000 Euro Eintritt. Das provokative Verbot hat einen ernsten Hintergrund, wie der 30-jährige Wirt verriet. Obwohl sein Laden schwarze Zahlen schreibe und die Schulden abbezahlt seien, wolle ihm keine Bank einen Kredit für ein zweites Restaurant geben, erklärte Alexandre Callet die ungewöhnliche Aktion. Jedes Mal, wenn sie ein neues Geschäft lancieren wollten, müssten sie sich kleinmachen und wie Tiere auf allen Vieren krabbeln.

Vergangenen Oktober lieferte die Überwachungskamera einer Kneipe in Berlin Moabit die entscheidende Spur zum mutmaßlichen Mörder des vierjährigen Mohameds (hoga um acht

Den Nürnbergern ihr Zeppelinfeld zurückgeben, die NS-Vergangenheit nicht verschweigen, sondern integrieren, und mit einem spektakulären Restaurant neue Akzente setzen: Mit dem visionären Konzept „Graf und Zeppelin“, das weit über die Gastronomie hinausreicht, hat der junge Schreiner Sebastian Geitner aus Nürnberg den Wettbewerb „Restaurant der Zukunft – Generation Outdoor“ gewonnen.

Das Empfehlungsportal Yelp hat kürzlich die 100 beliebtesten Restaurants des Landes ermittelt – 29 davon befinden sich in Berlin. Zum beliebtesten Laden der Hauptstadt wurde jedoch kein edles Restaurant gewählt, sondern „Mustafas Gemüsedöner“ auf dem Mehringdamm. Bundesweit schaffte es der kleine Döner-Container sogar auf den vierten Platz.

Die britische Organisation "Action on Sugar" hat die Heißgetränke internationaler Kaffee- und Fastfood-Ketten unter die Lupe genommen. Das Ergebnis ist frappierend: Die Ketten verkaufen wahre Zuckerbomben. So bringt es der „Hot Mulled Fruit - Grape with Chai, Orange and Cinnamon Venti“ von Starbucks auf einen Zuckeranteil von 25 Löffeln. Der große Chai Latte von Costa Coffee wird mit satten 20 Teelöffel auf mega-süß getrimmt.

Beim Zwei-Sterne-Koch Tim Raue läuft’s. Nach dem Altersheim-Deal kommt jetzt der Sport. Im neuen VIP-Bereich des Olympiastadions in der Hauptstadt genießen Fußballfans künftig die Gourmetgerichte des Berliner Kochs.