Gastronomie

Der "Vorderer Sternen" in Zürich ist eines der beliebtesten Grill-Restaurants der Schweiz. Einigen Veganern schmeckt das nicht. Sie stürmten das Restaurant um gegen Fleisch zu demonstrieren. Die militanten Veganer verteilten Flyer, während sie „Fleisch ist Mord“ skandierten und Sticker an die Wände klebten. Nach etwa zehn Minuten war der Spuk zu Ende.

Gastro-Kritiker Jürgen Dollase knöpft sich ein AfD-Wahlplakat vor, auf dem die Partei mit einem kleinen Schweinchen, die deutsche Küche vor dem Islam „retten“ will. "Dieses Wahlplakat geht kulinarisch wirklich komplett nach hinten los", schreibt Jürgen Dollase in einer Glosse. Die AfD spiele mit einem diffusen Bild von der deutschen Küche, das von einem enormen Mangel an Logik und gedanklicher Durchdringung geprägt sei.

„Gibt es sie, die guten Alternativen zu Pepsi und Coca-Cola?“, fragt die Süddeutsche und lässt einen Tester mit ganz feiner Zunge ran. Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens vom Tegernsee hat acht Sorten verkostet und sein Urteil gesprochen.

Frank Rosin verteidigt Steffen Henssler nach einem Auftritt von Noah Becker in dessen Grill-Sendung und hat harte Worte für Boris Becker übrig: „Wenn ich der Vater von NB [Noah Becker] wäre, würde ich ihm mal gehörig den Arsch versohlen.“ Der Streit eskaliert.

Einige Zelte auf dem Oktoberfest stehen auch unter weiblicher Führung. Wir stellen die Herrscher des Wiesn-Bieres und ihre privaten Hobbys vor. Dieses Mal: Antje Schneider von der Ochsenbraterei.

Die Schnellrestaurantkette Domino’s Pizza plant die Auslieferung der Teigwaren durch autonome Fahrzeuge. Schon in wenigen Wochen soll es losgehen. Dafür schließt sich die Kette mit dem Autohersteller Ford zusammen. Die heiße Ware steckt in einem Thermobehälter im Laderaum. Um diesen zu öffnen, brauchen die Besteller einen Code, den sie über die Domino’s-App bekommen.

In Berlin steht ein fragwürdiges Wahrzeichen zum Verkauf: Der Steglitzer Bierpinsel. Der Bierpinsel ist ein 47 Meter hohes Gebäude in futuristisch anmutender Architektur der 1970er Jahre. Hier ist die Gastronomienutzung vertraglich festgelegt. Wer also Lust hat, in einem denkmalgeschützten Pop-Art-Turm ein Restaurant zu betreiben, kauft sich bei Sotheby's für 3,2 Millionen Euro den Bierpinsel.

Was hat das Oktoberfestbier mit „handgemacht“ zu tun? Ziemlich viel, sagt Braumeister Christian Dahncke bei der Vorstellung des neuen Wiesnbiers von Hacker-Pschorr. Das Ergebnis sei so bekömmlich, dass auch eine zweite oder dritte Mass noch gehe.