Gastronomie

Die Mitarbeiter der Catering-Tochter der Lufthansa müssen sich auf Gehaltseinbußen und längere Arbeitszeiten gefasst machen. Es gebe ein Eckpunktepapier, das noch in gültige Tarifverträge überführt werden müsse, so eine LSG-Sprecherin. Die Vereinbarung beinhaltet eine Lohnsenkung um drei Prozent, eine Erhöhung der wöchentlichen Arbeitszeit um 1,5 Stunden auf 39 Stunden sowie eine Kürzung des Urlaubs um drei Tage.

Nach leichten Anfangsschwierigkeiten hat nun auch die Vapiano-Filiale in Bochum einen Betriebsrat bekommen. Ehemalige Mitarbeiter hatten der Kette vorgeworfen, die Wahl zu behindern und Kandidaten gekündigt zu haben. Die Bochumer Belegschaft wählte nun fünf Arbeitnehmervertreter. Wie das Unternehmen mitteile, sei die Wahl ordnungsgemäß und reibungslos verlaufen. Der Rechtsstreit mit den Ehemaligen geht allerdings weiter.

Sonst ist es der Treffpunkt der Schönen, Reichen und Berühmten, doch jetzt sorgte Wolfgang Pucks Restaurant „Spago“ in Beverly Hills für genug eigenen Gesprächsstoff – das Glasdach ist eingestürzt. Mehrere Gäste seien von Splittern getroffen und verletzt worden. Wie Zeugen berichteten, hat sich der Sternekoch persönlich um die Opfer gekümmert.

Die „Welt am Sonntag“ berichtet von mangelnder Qualität und Hygiene in Deutschlands Kantinen und nennt einen ruinösen Preiskampf als Ursache. So hätten fünf derzeitige und frühere Mitarbeiter des Caterers Eurest eidesstattlich von diversen Missständen in den Großküchen berichtet.

Da staunten die Gäste in der Kreuzlinger McDonald´s-Filiale nicht schlecht, als auf den Bildschirmen im Restaurant nackte Frauen in lasziven Posen zu sehen waren. Er dachte zuerst, da habe ein Mitarbeiter einen Porno laufen lassen, so ein Gast. Doch es sei nur Erotik-Werbung gewesen. Die Medienbeauftragte des Konzerns versuchte sogleich zu beschwichtigen: Die Filialen seien angewiesen, auf den Bildschirmen Eurosport laufen zu lassen. Denn da komme auch nachts keine Erotik-Werbung. Nach dem Championsleague-Spiel habe wohl jemand vergessen zurückzuschalten. So einfach kann es sein.

Auch in Rheinland-Pfalz gibt es nun den Party-Pass. Als erster Kreis führte Bad Kreuznach zum 1. Mai das System ein, das sich bereits in Bayern und Baden-Württemberg erfolgreich durchsetzen konnte. Der Pass enthält Geburtsdatum, Anschrift, Passfoto sowie die Telefonnummer der Eltern und soll den Jugendschutz für Veranstalter und Kneipenwirte vereinfachen.

Das Bremer Wehrschloss am Osterdeich wird wieder, was es früher einmal war: eine Gaststätte. Wahrscheinlich im Oktober wird es soweit sein, wenn das „Paulaner´s“ in das Gebäude an der Weser zieht. Das vorherige Wirtshaus hatte die alliierten Bombenangriffe während des Zweiten Wltkrieges nicht überstanden, die Ruinen musste einem Jugendheim weichen. Vor drei Jahren war dann aber auch dieses Kapitel beendet, seitdem war die Stadt auf Käufersuche.

Starkoch Johannes King hat auf Sylt einen Lebensmittelladen (Genussshop) und einen Lieferdienst ins Leben gerufen. Der Gastgeber des Söl’ring Hofes bietet hier täglich frisch zubereitete Gerichte, die auf der gesamten Insel ausgeliefert. werden. Das Geschirr, in dem das Zwei-Sterne-Essen für zuhause geliefert wird, holt der Fernsehkoch, Fischkutter- und Bauernhofbetreiber am nächsten Tag wieder ab.