Gastronomie

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Unilever steigt mit Vertical Food deutschlandweit in den Ghost Kitchen-Markt ein

Vertical Food, Betreiber von virtuellen Restaurants, und Unilever Food Solutions & Langnese Deutschland haben eine strategische Partnerschaft vereinbart. Gemeinsam wird das Konzept sogenannter „Ghost Kitchens“ deutschlandweit ausgebaut.

Mehr als einhundert Gäste: Polizei löst Treffen in Pariser Restaurant auf

Eine Versammlung von mehr als einhundert Menschen in einem Restaurant in Paris hat die Polizei in der Nacht zu Samstag aufgelöst. Veranstalter und Besitzer des Lokals wurden festgenommen.

Wirte in Schleswig-Holstein bereiten sich auf Start der Außengastronomie vor

Stühle und Tische geputzt, Vorräte aufgefüllt, das Personal versammelt: Viele Wirte in Schleswig-Holstein stellen sich darauf ein, ab Montag ihre Außenbereiche zu öffnen. Ein banger Blick geht auf die Entwicklung der Corona-Inzidenzwerte.

Betrugsverdacht bei Kurzarbeitergeld: Ulmer Gastronom in Untersuchungshaft

Ein Gastronom aus Ulm soll im größeren Stil Sozialleistungen hinterzogen und beim Kurzarbeitergeld betrogen haben. Der Unternehmer und eine Mitarbeiterin seien in Untersuchungshaft, teilte das Hauptzollamt Ulm am Freitag mit.

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Außengastronomie bleibt in Rheinland-Pfalz geöffnet

Die Rheinland-Pfälzer werden die freien Tage an Ostern nun doch anders verbringen können als noch bis vor Kurzem gedacht. Die Landesregierung kehrt nach der Kehrtwende von Kanzlerin Merkel zu ihrem Plan zurück und will zudem ein neues Projekt starten.

Hunderte Restaurants bieten inzwischen Dinner im Wohnmobil an

Not macht erfinderisch. Dass dieser alte Satz im Corona-Jahr 2020 gilt, zeigen derzeit viele Restaurantbesitzer. Mit Angeboten für Gäste mit Wohnmobilen setzen sie auf eine Nische und hoffen auf einen Trend.

Wohnmobil-Dinner: Das neue „Essen auf Rädern“ boomt bundesweit

Öffnen dürfen sie nicht, aber Außer-Haus-Verkauf ist erlaubt: Immer mehr Gastronomen servieren ihre Köstlichkeiten auf dem Parkplatz nebenan - direkt in die rollenden Wohnstuben der Gäste. Ein Internet-Portal nennt schon über 900 Wohnmobil-Dinner-Anbieter.

13 Burger Kings in Berlin pleite

13 Burger King-Restaurants in Berlin, drei in Brandenburg und eins in Mecklenburg-Vorpommern sind zahlungsunfähig. Ein Franchisepartner des amerikanischen Burger-Braters, die "BK System-Gastronomie Berlin GmbH", meldete am Freitag vor einer Woche Insolvenz an. In Berlin stehen nun nicht nur die Betriebe, sondern auch knapp 400 Mitarbeiter vor einer ungewissen Zukunft. Medien berichten, dass bereits ein Großteil der September-Gehälter nicht mehr ausbezahlt worden seien.

München: Rilano belebt das Lenbach neu

Vielfältig, modern, international, großstädtisch und echt münchnerisch: So will sich das „neue Prunkstück der Münchner Szene-Gastronomie“ präsentieren. Das ehemalige „Lenbach“, betrieben von der Hotelgruppe Rilano, kommt mit neuem Konzept daher und heißt jetzt Rilano No.6 Lenbach Palais. Rilano-Chef Holger Behrens setzt, nach eigener Aussage, auf Glamour, Kommunikation, exquisite Tafelfreuden und mondäne Unterhaltung. So mag man es ja, an der Isar.

Gasthof brennt komplett nieder

Im niedersächsischen Bookholzberg ist ein leerstehender Gasthof komplett niedergebrannt. Mehr als 200 Feuerwehrleute versuchten den Brand zu bekämpfen, bei dem am Ende ein Sachschaden von 300. 000 Euro entstand. Ob es sich bei der Brandursache um einen technischen Defekt handelt oder eine Brandstiftung in Betracht kommt, steht nicht fest und wird ermittelt.

Marché Restaurants und Kentucky Fried Chicken gewinnen Servicetest

Eine aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität untersuchte im Auftrag von n-tv 14 Schnellrestaurant-Ketten. Neben den Wartezeiten standen unter anderem die Freundlichkeit des Personals und die Sauberkeit auf dem Prüfstand. Für die Mehrheit der Restaurants gab es nur befriedigende Bewertungen. Testsieger und damit "Bestes Schnellrestaurant" wurde Marché von der Mövenpick-Gruppe. Kentucky Fried Chicken schnitt als bestes Fast-Food-Restaurant ab und überzeugte vor allem durch die kompetente und freundliche Bedienung.
n-tv (mit Video)

Spiegel-Kantine „eröffnet“ im Museum

Ein Meisterwerk der Designgeschichte ist umgezogen: Die Kantine des ehemaligen Spiegel-Verlagshauses wird ab dem 20. Oktober 2012 im Rahmen der Neueröffnung der "Sammlung Design" im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg zu sehen sein. Nach dem Umzug des Verlages in die Hafencity, wurde die Kantine ab- und dann im Museum wieder aufgebaut. Jetzt ist die "Kreuzung aus Science-Fiction-Schauplatz und James-Bond-Lounge", wie "Die Welt" schreibt, erstmals öffentlich zugänglich und kann fortan auch für private Feiern gemietet werden.

Paris: Mineralwasser aus dem Brunnen

Paris-Urlauber können bei ihrem Stadtbummel an der Seine künftig auf die Wasserflaschen verzichten. Denn aus den öffentlichen Trinkbrunnen der französischen Hauptstadt sprudelt bald Mineralwasser mit Kohlensäure. Die Anlagen werden in den nächsten Wochen in der ganzen Stadt aufgestellt und sollen zu einer weiteren Touristenattraktion werden.

Protest: Gastwirt übernachtet auf dem Petersdom

Ein italienischer Gastwirt hat seinem Unmut über die Regierung und die EU in ungewöhnlicher Form Luft gemacht. Er kletterte auf den Petersdom, entrollte ein Transparent und übernachtete dort. Wie italienische Medien berichteten, fürchtet der 46-jährige Gastronom, angesichts einer ab 2015 geltenden EU-Richtlinie, seine Zulassung zu verlieren. Die vatikanische Polizei und die Feuerwehr versuchten zunächst, den Demonstranten zum Aufgeben zu bewegen. Doch erst die Zusicherung eines Gesprächs mit italienischen Regierungsvertretern konnte ihn davon überzeugen, seinen Protest abzubrechen.

Schwedische Köche holen „Olympiasieg“

Die Nationalmannschaft der Köche aus Schweden hat bei der „Olympiade der Köche“ in Erfurt den Sieg errungen. Der zweite Platz ging ebenfalls in den Norden Europas, die norwegische Nationalmannschaft überzeugte die Juroren. In der Gesamtwertung erreichte das deutsche Team den dritten Platz bei dem Wettstreit. Die Deutschen überzeugten bei vielen Einzelleistungen und erhielten Goldmedaillen bei der „Warmen Küche“ und Silber bei der Plattenschau.

Sodexo: Staatsanwaltschaft ermittelt

Die Brechdurchfall-Epidemie hat für das Catering-Unternehmen Sodexo nun ein Nachspiel. Die Staatsanwaltschaft Darmstadt hat die Vorermittlung aufgenommen. Zunächst werde aufgeklärt, wie der Hintergrund der Sache sei, kommentierte der Oberstaatsanwalt Klaus Reinhardt am Mittwoch einen Bericht der Bild. In etwa zwei Wochen könne es feststehen, ob tatsächlich ein Ermittlungsverfahren wegen fahrlässiger Körperverletzung eingeleitet werde. Die Staatsanwaltschaft Darmstadt ist zuständig, da die Sodexo-Zentrale im benachbarten Rüsselsheim liegt.

Trocken: Ex-Alkoholiker leiten alkoholfreie Gaststätte

Anstoßen mit Schorle oder Spezi? Was ansonsten eher ungewöhnlich erscheint, ist in der Münchner Gaststätte „Zum Steg“ Teil des Geschäftskonzepts. Denn hier arbeiten ausschließlich Menschen, die ein schweres Alkohol- oder ein anderes Suchtproblem hatten. Und so sind auf der Karte auch ausschließlich alkoholfreie Getränke zu finden. Wie Sat.1 Bayern berichtet, sei die Arbeit ein Stück Therapie, aber vor allem auch ein Schritt zurück in ein normales Berufsleben. Initiator des Projekts ist der Club 29, der sich bereits seit 30 Jahren um Suchtkranke kümmert.