Gastronomie
Am 8. Oktober veranstaltet der DEHOGA Bundesverband auf der Anuga in Köln das 29. Forum Systemgastronomie. Die Veranstaltung präsentiert eine Mischung aus Politik und Wirtschaftsthemen. Erfolgsunternehmer präsentieren ihre Konzepte. Die besten Azubis werden ausgezeichnet.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Unternehmenslenker, Vorstände, Geschäftsführer, Führungskräfte und Macher aus Gastronomie, Catering, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie. Erwartet werden bis zu 800 Gäste. Die Teilnehmer dürfen sich auch 2019 wieder auf ein echtes Powerprogramm mit ausgewählten Referenten und impulsgebenden Vorträgen freuen.
So präsentiert der Stellvertretende Vorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion Dr. Carsten Linnemann MdB seine Agenda für Deutschlands Zukunft. In guter Tradition berichten Gastro-Macher von ihren Erfolgskonzepten und Zukunftsplänen. Gründer und Unternehmer Frank Klix erklärt, wie es mit Lebenslust und Strategie gelingt, die Systemrestaurants PURiNO oder ein Lokal wie das Nierskind in Mönchengladbach zu echten Lieblingsorten werden zu lassen. Mehr zum neuesten Foodtrend aus Hawaii und die kulinarische Welle der Poké Bowls, die derzeit Deutschland erobert, gibt es von Daniel Brandes, MA´LOA-Gründer und Geschäftsführer.
Über das Ziel, ein Münchner Lebensgefühl in die Welt hinauszutragen und die Entwicklung des Paulaner Gastronomiekonzepts voranzutreiben, spricht Lars Eckart, Geschäftsführer Paulaner Franchise & Consulting. Aktuelle Daten und Zahlen zur Gesamtbranche hat Jochen Pinsker, Senior Vice President Foodservice Europe von der npdgroup deutschland, im Gepäck.
DEHOGA-Präsident Guido Zöllick wird die Lage im politischen Berlin erläutern und einen Überblick über die aktuellen Themenfelder des Verbandes geben. Ein besonderer Höhepunkt der Veranstaltung wird mit Sicherheit wieder die Auszeichnung der besten Nachwuchssystemer beim 18. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie vor den Großen der Branche sein.
